Так Вкусно Свиные Отбивные Вы Еще Не Готовили! Самые Нежные и Сочные
содержание видео
Дата: 2021-05-09
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Эля
Я бы сделала не много по другому, в начале пропарила бы, а только потом обжарила в яйце, мы любим чтобы отбивные были хрустящими, к яйцам сами делаем сухарики из рогаликов и обволакиваем ещё в них. Открою вам один секрет, как сделать это блюда Неперевершено, когда солите и перчите, добавьте совсем чуть чуть мускатного молотого ореха, и медаль от ваших знакомых вам гарантирована- люди когда пробуют остаются в легком шоке от вкуса, и понять не могут, почему у них не такие дома. На самом деле все просто
ответить
Я бы сделала не много по другому, в начале пропарила бы, а только потом обжарила в яйце, мы любим чтобы отбивные были хрустящими, к яйцам сами делаем сухарики из рогаликов и обволакиваем ещё в них. Открою вам один секрет, как сделать это блюда Неперевершено, когда солите и перчите, добавьте совсем чуть чуть мускатного молотого ореха, и медаль от ваших знакомых вам гарантирована- люди когда пробуют остаются в легком шоке от вкуса, и понять не могут, почему у них не такие дома. На самом деле все просто
ответить
Zloy
Варить отбивние смешно просто смешно ето бред сивой кобили ето я вам как повар говорю чтоби отбивние били сочними просто берите мясо пожирнее, куски отрезайте потолще перед обжариванием мясо должно бить холодним холодное мясо на хорошо разогретой сковородке сразу же от резкого перепада температури образуется корочка которая не дает витечь мясному соку и отбивние получатся нежние сочние и прожарение а не варение!
ответить
Варить отбивние смешно просто смешно ето бред сивой кобили ето я вам как повар говорю чтоби отбивние били сочними просто берите мясо пожирнее, куски отрезайте потолще перед обжариванием мясо должно бить холодним холодное мясо на хорошо разогретой сковородке сразу же от резкого перепада температури образуется корочка которая не дает витечь мясному соку и отбивние получатся нежние сочние и прожарение а не варение!
ответить
Nina
Ярослав, смотреть как Вы готовите -большое удовольствие, спасибо огромное за рецепт, напомнили. Первый раз такие битки попробовала в Чехии у подруги. Очень вкусно, особенно для тех кто любит свинину. Приготовлю на новогодние праздники. Тушу с небольшим количеством воды и в духовке, и на плите на маленьком огне. Панирую-мука, яйца, сухари.
ответить
Ярослав, смотреть как Вы готовите -большое удовольствие, спасибо огромное за рецепт, напомнили. Первый раз такие битки попробовала в Чехии у подруги. Очень вкусно, особенно для тех кто любит свинину. Приготовлю на новогодние праздники. Тушу с небольшим количеством воды и в духовке, и на плите на маленьком огне. Панирую-мука, яйца, сухари.
ответить
Biryza
я также жарю отбивные в такой панировке
Только зачем их пропаривать? Они итак получвются сочные и мягкие после обжарки. Я, например, люблю, когда мясо имеет каеую то мясную плотность, не как омлет. Разве что, если зубов нет, а так почему бы не пожевать. Я не имею в виду подобие непрожаренной подошвы.
ответить
я также жарю отбивные в такой панировке
Только зачем их пропаривать? Они итак получвются сочные и мягкие после обжарки. Я, например, люблю, когда мясо имеет каеую то мясную плотность, не как омлет. Разве что, если зубов нет, а так почему бы не пожевать. Я не имею в виду подобие непрожаренной подошвы.
ответить
Lara
я много рецептов этого повара пробовала и многие вкусные, но чтоб отбивные закладывать в горшок и парить - это не принято нигде; в любой стране мира - внутри сочное мясо и сверху нежная корочка. Извините конечно но это местные каламбур! Это то же самое что отваривать стейки!
ответить
я много рецептов этого повара пробовала и многие вкусные, но чтоб отбивные закладывать в горшок и парить - это не принято нигде; в любой стране мира - внутри сочное мясо и сверху нежная корочка. Извините конечно но это местные каламбур! Это то же самое что отваривать стейки!
ответить
Наталья
Молодец, всё спокойно, без лишних резких движений, голос очень приятный, сам такой аккуратный, посуда всегда красивая. Берутся снимать канал и всё для этого соответствует. Приятно смотреть.
ответить
Молодец, всё спокойно, без лишних резких движений, голос очень приятный, сам такой аккуратный, посуда всегда красивая. Берутся снимать канал и всё для этого соответствует. Приятно смотреть.
ответить
Галина
Я тоже так готовлю отбивные. Пропарить можно и в казанке-не принципиально, но ОБЯЗАТЕЛЬНО воду, которой заливаешь отбивные, смешать с чесноком-тогда действительно обалденный вкус!
ответить
Я тоже так готовлю отбивные. Пропарить можно и в казанке-не принципиально, но ОБЯЗАТЕЛЬНО воду, которой заливаешь отбивные, смешать с чесноком-тогда действительно обалденный вкус!
ответить
olga
Ярослав, Вы как всегда супер! Легко, просто, а главное вкусно. Подача материала классная, и посуда красивая! Подскажите где можно купить мальницы, как у вас?
ответить
Ярослав, Вы как всегда супер! Легко, просто, а главное вкусно. Подача материала классная, и посуда красивая! Подскажите где можно купить мальницы, как у вас?
ответить
Anna
Посмотрела ваш рецепт, я всё делала, как вы только без кляра. Попробую ваш рецепт, спасибо(хотя не очень люблю мясо, но уж очень красивые у вас получилось).
ответить
Посмотрела ваш рецепт, я всё делала, как вы только без кляра. Попробую ваш рецепт, спасибо(хотя не очень люблю мясо, но уж очень красивые у вас получилось).
ответить
Mika
Рецепт супер, но я мариную мясо, а потом обжариваю так же. Разница в том, что при мариновании мясо готово после обжарки и тушение в горшке не требуется!
ответить
Рецепт супер, но я мариную мясо, а потом обжариваю так же. Разница в том, что при мариновании мясо готово после обжарки и тушение в горшке не требуется!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
