Закарпатские Голубцы, Так Вкусно Вы Не Ели Никогда! Их Стоит Приготовить!
содержание видео
Дата: 2021-05-09
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Л
Вкуснее чем я, никто не готовит голубцы!
Ваша первая ошибка - сметану надо на готовые голубцы в тарелку. Если тушить сметану, то голубцы имеют привкус сырости.
Вторая ошибка- для голубцов нужна кислота, иначе они как трава, безвкусные. Для этого их нада тушить в рассоле с квашеных(без уксуса) помидоров, или огурцов, или капусты. Именно квашеных. Тогда у них будет прекрасный вкус с кислинкой.
А в тушёной сметане они сыростью отдают и безвкусные!
Также очень большую ошибку делают многие- добавляют уксус в кастрюлю для кислинки. Это капец, голубцы тогда воняют с ужасным привкусом!
ответить
Вкуснее чем я, никто не готовит голубцы!
Ваша первая ошибка - сметану надо на готовые голубцы в тарелку. Если тушить сметану, то голубцы имеют привкус сырости.
Вторая ошибка- для голубцов нужна кислота, иначе они как трава, безвкусные. Для этого их нада тушить в рассоле с квашеных(без уксуса) помидоров, или огурцов, или капусты. Именно квашеных. Тогда у них будет прекрасный вкус с кислинкой.
А в тушёной сметане они сыростью отдают и безвкусные!
Также очень большую ошибку делают многие- добавляют уксус в кастрюлю для кислинки. Это капец, голубцы тогда воняют с ужасным привкусом!
ответить
Ірина
Ми на дно кладемо кружальцями картоплю а шкварки також в начинку додаємо тільки шкварки з бочка жаримо.
Соус для заливки також інший моркву з цибулею обжарити додати томатну пасту обжарити, а тоді сметану і сметани багато зазвичай на 4л. Каструлю 1л. Сметани а іноді і більше, все обжарити.
Тоді голубці викладаємо шар і шар соусу щедро і так до верху і тільки тоді обережно залити водою. Тушити до готовності.
Хто як хоче, духовка чи на плиті.
ответить
Ми на дно кладемо кружальцями картоплю а шкварки також в начинку додаємо тільки шкварки з бочка жаримо.
Соус для заливки також інший моркву з цибулею обжарити додати томатну пасту обжарити, а тоді сметану і сметани багато зазвичай на 4л. Каструлю 1л. Сметани а іноді і більше, все обжарити.
Тоді голубці викладаємо шар і шар соусу щедро і так до верху і тільки тоді обережно залити водою. Тушити до готовності.
Хто як хоче, духовка чи на плиті.
ответить
Татьяна
Приготовила всё по вашему рецепту. С добавлением перца сладкого в начинку. Но так лепить голубцы выгодно только на свадьбу и торжество семейное. Меньше фарша уходит, больше капусты. Но я предпочитаю большими конвертами. Времени меньше занимает. То 4 голубца сделать или один.
ответить
Приготовила всё по вашему рецепту. С добавлением перца сладкого в начинку. Но так лепить голубцы выгодно только на свадьбу и торжество семейное. Меньше фарша уходит, больше капусты. Но я предпочитаю большими конвертами. Времени меньше занимает. То 4 голубца сделать или один.
ответить
Viktoriya
Вы настоящий повар! Большое спасибо за ваш труд! Такие голубцы научила меня готовить очень давно покойная свекровь, которая родом из Черновецкой области. Теперь это мое коронное блюдо. Просто из любопытства решила посмотреть ваш рецепт. Правда закарпатский. Спасибо!
ответить
Вы настоящий повар! Большое спасибо за ваш труд! Такие голубцы научила меня готовить очень давно покойная свекровь, которая родом из Черновецкой области. Теперь это мое коронное блюдо. Просто из любопытства решила посмотреть ваш рецепт. Правда закарпатский. Спасибо!
ответить
Kemale
Привет из Баку Мне тоже очень понравился этот рецепт и способ сворачивания. В нашей кухне по по-другому это блюдо. У меня аллергия на помидоры, можно их заменить на красный болгарский перец? Заранее спасибо, удачи вам и процветания
ответить
Привет из Баку Мне тоже очень понравился этот рецепт и способ сворачивания. В нашей кухне по по-другому это блюдо. У меня аллергия на помидоры, можно их заменить на красный болгарский перец? Заранее спасибо, удачи вам и процветания
ответить
Адель
Когда 3 года прожили на Украине в деревне, то пекли хлеб и готовили голубцы в русской печи. Такие голубцы приготовленные в печи, никогда не приготовить ни в духовке ни на плите. Вкус непередаваемый!
ответить
Когда 3 года прожили на Украине в деревне, то пекли хлеб и готовили голубцы в русской печи. Такие голубцы приготовленные в печи, никогда не приготовить ни в духовке ни на плите. Вкус непередаваемый!
ответить
Алена
Так же заворачиваю голубчики ) и это тоже мое любимое блюдо, но вот в духовке не делала, обязательно попробую спасибо. У вас очень красиво получилось и аппетитно!
ответить
Так же заворачиваю голубчики ) и это тоже мое любимое блюдо, но вот в духовке не делала, обязательно попробую спасибо. У вас очень красиво получилось и аппетитно!
ответить
Александр
Рецепт понравился. Ееще не готрвила. У меня - один вопрос: как согласуется Берите капусту небольшого размера с указанным описанием в рецепте 4 кг капусты?
ответить
Рецепт понравился. Ееще не готрвила. У меня - один вопрос: как согласуется Берите капусту небольшого размера с указанным описанием в рецепте 4 кг капусты?
ответить
Наталья
Необычный способ заворачивать голубцы, обязательно попробую, а на какой программе в духовке вы готовили - на конвекции или просто верх-низ?
ответить
Необычный способ заворачивать голубцы, обязательно попробую, а на какой программе в духовке вы готовили - на конвекции или просто верх-низ?
ответить
Ferrero
Я перестала додавати фарш, просто дрібно ріжу мясо. І додаю в начинку трохи квашеної капусти. Виходить супер, кисленьке з кусочками мяса
ответить
Я перестала додавати фарш, просто дрібно ріжу мясо. І додаю в начинку трохи квашеної капусти. Виходить супер, кисленьке з кусочками мяса
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
