Как ВЫЖИТЬ после ТОРТА Типы КЛИЕНТОВ у КОНДИТЕРОВ Я-ТОРТодел
содержание видео
Дата: 2025-09-01
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 20
user-ps4xq1fh7j
Один товарищ позвонил, хотел торт-книгу. Ой, дорого! Оказалось, хотел за 1, 5-2000 торт, который только в сырьевой себестоимости 1000) Жена-то у него печёт, но ей некогда, потому что ОНА РАБОТАЕТ
Ну а я, видимо, по приколу тортами занимаюсь)
И ещё одна многодетная особа пару раз просила скидку. Потому что у неё ТРОЕ детей. У меня, правда, семеро)
А ещё одна раз 5 заказывала, но всё ей не нравилось то то, то сё. И вообще, я делаю не как её мама. Если ещё позвонит, скажу, нет окон.
А уж да нам не надо большой, на килограммчик! Нас и будет всего 7 человек! это просто классика!
И некоторые аж слышно в трубке, как дышать перестают, когда слышат цену)
ответить
Один товарищ позвонил, хотел торт-книгу. Ой, дорого! Оказалось, хотел за 1, 5-2000 торт, который только в сырьевой себестоимости 1000) Жена-то у него печёт, но ей некогда, потому что ОНА РАБОТАЕТ
Ну а я, видимо, по приколу тортами занимаюсь)
И ещё одна многодетная особа пару раз просила скидку. Потому что у неё ТРОЕ детей. У меня, правда, семеро)
А ещё одна раз 5 заказывала, но всё ей не нравилось то то, то сё. И вообще, я делаю не как её мама. Если ещё позвонит, скажу, нет окон.
А уж да нам не надо большой, на килограммчик! Нас и будет всего 7 человек! это просто классика!
И некоторые аж слышно в трубке, как дышать перестают, когда слышат цену)
ответить
Elena_Solntseva
У меня недавно был случай, забрали торт, сказали деньги сейчас в машине переведём, сели и уехали. На звонки не отвечали, спустя примерно час позвонили и сказали: верните 1000 рублей предоплату и заберите ваш торт, вы что хотите наших детей отравить ( торт был свежайший, мы написали заявление в полицию, спустя 2 дня, заказчица мне написала пишет мол извините, куда перевести деньги. Деньги перевели, но осадочек остался. Прислала мне видел, где они поздравляют ребёнка, то есть они веселятся и знают что за торт не заплатили, я была в шоке. За 11 лет работы такое было впервые.
ответить
У меня недавно был случай, забрали торт, сказали деньги сейчас в машине переведём, сели и уехали. На звонки не отвечали, спустя примерно час позвонили и сказали: верните 1000 рублей предоплату и заберите ваш торт, вы что хотите наших детей отравить ( торт был свежайший, мы написали заявление в полицию, спустя 2 дня, заказчица мне написала пишет мол извините, куда перевести деньги. Деньги перевели, но осадочек остался. Прислала мне видел, где они поздравляют ребёнка, то есть они веселятся и знают что за торт не заплатили, я была в шоке. За 11 лет работы такое было впервые.
ответить
Оксана74р
У меня была очень капризная клиентка, которая придумала себе торт на свой день рождения! Я говорю, что не понимаю, что она от меня хочет и предложила фломастерами мне его нарисовать. Она не смогла или не захотела. Но клиентки было 12 лет. Я сказала ее маме, что в эти игры не играю Сделаю как сделаю. Тем более делала его вместо подарка. . Сделала молочный ломтик по вашему рецепту, сверху ганаш из молочного шоколада и сливок. Золотые свечи и немного золотых бусин. Очень девочке понравился!
ответить
У меня была очень капризная клиентка, которая придумала себе торт на свой день рождения! Я говорю, что не понимаю, что она от меня хочет и предложила фломастерами мне его нарисовать. Она не смогла или не захотела. Но клиентки было 12 лет. Я сказала ее маме, что в эти игры не играю Сделаю как сделаю. Тем более делала его вместо подарка. . Сделала молочный ломтик по вашему рецепту, сверху ганаш из молочного шоколада и сливок. Золотые свечи и немного золотых бусин. Очень девочке понравился!
ответить
tortodel
У меня был клиент-перекуп. У них толи агентство праздников, толи сайт, где могут заказать торты. И он ищет таких как я, на которых можно навариться.
Поняла уже на втором заказе, что что-то не так.
Один раз он меня просто кинул, без объяснения. С тех пор беру предоплату. Моя ошибка: он очень долго извинялся потом и просил посотрудничать еще.
Расстались из-за 100 рублей.
Я назвала цену за торт, он начал торговаться. Я сказала, что меньше делать, себе в убыток не буду. Очень обиделся
ответить
У меня был клиент-перекуп. У них толи агентство праздников, толи сайт, где могут заказать торты. И он ищет таких как я, на которых можно навариться.
Поняла уже на втором заказе, что что-то не так.
Один раз он меня просто кинул, без объяснения. С тех пор беру предоплату. Моя ошибка: он очень долго извинялся потом и просил посотрудничать еще.
Расстались из-за 100 рублей.
Я назвала цену за торт, он начал торговаться. Я сказала, что меньше делать, себе в убыток не буду. Очень обиделся
ответить
Ytrennayay_Sova
Я как-то в тесте нашла плёнку. Как я поняла, она попала с маслом. Я беру брикеты по 1 кг, упакованные в плёнку. В магазинах часто их режут пополам и от этого плёнка рвётся, образуются кусочки, которые не убираются вместе с основной частью плёнки. После этого я перестала брать порезанное масло, беру только по килограмму и для дома, и для теста.
А уголок от кондитерского мешка как-то чуть не приплавился к плите, хорошо, что решила проверить дно кастрюли.
ответить
Я как-то в тесте нашла плёнку. Как я поняла, она попала с маслом. Я беру брикеты по 1 кг, упакованные в плёнку. В магазинах часто их режут пополам и от этого плёнка рвётся, образуются кусочки, которые не убираются вместе с основной частью плёнки. После этого я перестала брать порезанное масло, беру только по килограмму и для дома, и для теста.
А уголок от кондитерского мешка как-то чуть не приплавился к плите, хорошо, что решила проверить дно кастрюли.
ответить
tortodel
Никогда не понимала блюда, которые при употреблении нужно еще как-то разбирать. И торты в том числе) я должна отрезать и получать удовольствие, а не рассматривать как изделие разбирают на какие то запчасти, а на блюде остаются куски арматуры, обмазанные остатками продукта, и их еще разбирают, вынимают, куда то складывают. Сама пеку для себя, не на заказ - должно быть сначала красиво, потом удобно и, конечно вкусно)
ответить
Никогда не понимала блюда, которые при употреблении нужно еще как-то разбирать. И торты в том числе) я должна отрезать и получать удовольствие, а не рассматривать как изделие разбирают на какие то запчасти, а на блюде остаются куски арматуры, обмазанные остатками продукта, и их еще разбирают, вынимают, куда то складывают. Сама пеку для себя, не на заказ - должно быть сначала красиво, потом удобно и, конечно вкусно)
ответить
tortodel
Все так как вы говорите. Поэтому я год назад приняла решение не печь больше на заказ. Устала от нервотрепки, от однотипных тортов (пряников да побольше и безешками пустоты засыпьте, от нытья клиентов про дорого. Устала от недосыпов, так как у меня есть основная работа, на которой я пять дней в неделю вкалываю, а потом домой к плите. Короче, бросила все.
ответить
Все так как вы говорите. Поэтому я год назад приняла решение не печь больше на заказ. Устала от нервотрепки, от однотипных тортов (пряников да побольше и безешками пустоты засыпьте, от нытья клиентов про дорого. Устала от недосыпов, так как у меня есть основная работа, на которой я пять дней в неделю вкалываю, а потом домой к плите. Короче, бросила все.
ответить
tortodel
Я кондитер любитель, но иногда беру заказы, например я работаю только с очень качественными продуктами даже мука особая напримерМонитоба, кто знает это очень дорого, да еще обязательно отдельный кондитерский холодильник, чтобы не ни коем случае не были посторонние запахи, ну а торты конечно домашние это очень вкусный десерт
ответить
Я кондитер любитель, но иногда беру заказы, например я работаю только с очень качественными продуктами даже мука особая напримерМонитоба, кто знает это очень дорого, да еще обязательно отдельный кондитерский холодильник, чтобы не ни коем случае не были посторонние запахи, ну а торты конечно домашние это очень вкусный десерт
ответить
veronikasamson4703
Была вот такая клиентка, заказала 3 D торт, цену она посчитала дорогой но ничего не сказала, ни да ни нет, через месяц ровно за день срока вечером она присылает сообщение вр сколько она завтра может забрать торт, делала всю ночь, это был последний заказ который я делала доя нее
ответить
Была вот такая клиентка, заказала 3 D торт, цену она посчитала дорогой но ничего не сказала, ни да ни нет, через месяц ровно за день срока вечером она присылает сообщение вр сколько она завтра может забрать торт, делала всю ночь, это был последний заказ который я делала доя нее
ответить
Оксана74р
Моя сестра доказывала, что в торт Прагу ей надо обязательно орехи. И он будет идеален. Я ей говорила, что такой бред делать не буду. Недавно сделала ваш торт Киндер Буэно. Это то что она хотела! Огромное спасибо! Радуйте нас почаще новыми рецептами!
ответить
Моя сестра доказывала, что в торт Прагу ей надо обязательно орехи. И он будет идеален. Я ей говорила, что такой бред делать не буду. Недавно сделала ваш торт Киндер Буэно. Это то что она хотела! Огромное спасибо! Радуйте нас почаще новыми рецептами!
ответить
tortodel
Ещё один тип клиентов Хочу то, не знаю что. Я с одним таким клиентом мучилась неделю. Я ей предлагала и начинки разные в соответствии с её вкусами и декор, и вот вроде нравиться но не то. Итог, торт у меня не заказали а купили в магазине.
ответить
Ещё один тип клиентов Хочу то, не знаю что. Я с одним таким клиентом мучилась неделю. Я ей предлагала и начинки разные в соответствии с её вкусами и декор, и вот вроде нравиться но не то. Итог, торт у меня не заказали а купили в магазине.
ответить
tortodel
Такие клиенты (всех типов) есть не только у кондитеров. Особенно, лично мне, нравятся клиенты я бы и сам сделал, но времени нет. Я - портная, клиентки последнего типа обычно говорят: Я бы и сама сшила, но у меня швейной машины нет.
ответить
Такие клиенты (всех типов) есть не только у кондитеров. Особенно, лично мне, нравятся клиенты я бы и сам сделал, но времени нет. Я - портная, клиентки последнего типа обычно говорят: Я бы и сама сшила, но у меня швейной машины нет.
ответить
tortodel
Спасибо большое за все ваши видео и рецепты. Дай вам бог здоровья и счастья и вашей семье. Я самоучка и в большинстве пеку и делаю торты и десерты по вашим рецептам, так как знаю что все точно, спасибо вам огромное за ваш труд.
ответить
Спасибо большое за все ваши видео и рецепты. Дай вам бог здоровья и счастья и вашей семье. Я самоучка и в большинстве пеку и делаю торты и десерты по вашим рецептам, так как знаю что все точно, спасибо вам огромное за ваш труд.
ответить
Buju-p3c
Стоит четырехэтажный дом, в каждом этаже по восьми окон, на крыше - два слуховых окна и две трубы, в каждом этаже по два квартиранта. А теперь скажите, господа, в каком году умерла у швейцара бабушка (Я. Гашек)
ответить
Стоит четырехэтажный дом, в каждом этаже по восьми окон, на крыше - два слуховых окна и две трубы, в каждом этаже по два квартиранта. А теперь скажите, господа, в каком году умерла у швейцара бабушка (Я. Гашек)
ответить
tortodel
У меня есть постоянный клиент торт нужен вчера благо он всегда заказывает муссовые торты! Я выписала все ДР его семьи и готовлю торт к дате! Каждый раз звонит за день: Мне нужен торт вчера! У тебя же есть
ответить
У меня есть постоянный клиент торт нужен вчера благо он всегда заказывает муссовые торты! Я выписала все ДР его семьи и готовлю торт к дате! Каждый раз звонит за день: Мне нужен торт вчера! У тебя же есть
ответить
tortodel
Нитки в сахаре были, когда заказчица прислала фото, я вообще не поняла, что это. Думала, прикидывала, что больше просто нечему быть А заказчики разные были, иногда прибить хотелось, или на Луну улететь.
ответить
Нитки в сахаре были, когда заказчица прислала фото, я вообще не поняла, что это. Думала, прикидывала, что больше просто нечему быть А заказчики разные были, иногда прибить хотелось, или на Луну улететь.
ответить
Kapriica
обычно а чё так дорого просто скидываю тех. карту - это бесплатно. один раз мне девочка начала жаловаться после этого, что продукты очень дорогие и она не будет готовить =)
ответить
обычно а чё так дорого просто скидываю тех. карту - это бесплатно. один раз мне девочка начала жаловаться после этого, что продукты очень дорогие и она не будет готовить =)
ответить
Maqa_0001
Добрый вечер Я из Азербайджана Дай Бог вам здоровья и счастья Скажите пожалуйста сестра который у вас есть торт Мокко крем можно сделать без желатина
ответить
Добрый вечер Я из Азербайджана Дай Бог вам здоровья и счастья Скажите пожалуйста сестра который у вас есть торт Мокко крем можно сделать без желатина
ответить
tortodel
У меня была идеальная семья. Говорили мне: Делай что хочешь, мы все твои торты любим. Только по декору обсуждали. Я прредлгала они соглашались
ответить
У меня была идеальная семья. Говорили мне: Делай что хочешь, мы все твои торты любим. Только по декору обсуждали. Я прредлгала они соглашались
ответить
milarodrigues8956
Вика, Вика, Вика обожаю всё в точку. Олегу отдельный респект за монтаж. Всем уставшим кондитерам включать когда начнет дёргаться глаз
ответить
Вика, Вика, Вика обожаю всё в точку. Олегу отдельный респект за монтаж. Всем уставшим кондитерам включать когда начнет дёргаться глаз
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
