Сметанный заварной крем. Рецепт
содержание видео
Дата: 2019-11-21
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Юлия Давыдовская
Виктория Очень прошу Вас ответить можно ли заварную основу со сливками смешать? То есть. Сначала сварить заварную основу, потом остудить её, потом взбить сливки и добавить к ним заварную основу. И если так можно, то желатин нужно добавлять? Хочу сделать бисквит по Вашему видео на основе сгущёнки и сметаны, вот с этим кремом, только на сливках. Т. К. Клиент категорически против масла. ( и надо ли пропитывать этот бисквит? Например сахар+вода+лимонный сок(чуть. Или очень много кислого будет?
ответить
Виктория Очень прошу Вас ответить можно ли заварную основу со сливками смешать? То есть. Сначала сварить заварную основу, потом остудить её, потом взбить сливки и добавить к ним заварную основу. И если так можно, то желатин нужно добавлять? Хочу сделать бисквит по Вашему видео на основе сгущёнки и сметаны, вот с этим кремом, только на сливках. Т. К. Клиент категорически против масла. ( и надо ли пропитывать этот бисквит? Например сахар+вода+лимонный сок(чуть. Или очень много кислого будет?
ответить
Olga Olga
Доброго времени суток. Хочу поделиться своими впечатлениями. Крем получился потрясающий, спасибо. Только готовила я его по времени долго, не 17-20 мин, как Вы говорите в Вите, а час с небольшим. Сначала взбивала миксером - вляпалась всю кухню брызгами. Потом поменяла миксер на блендер с венчиком, он перегрелся. В итоге мешала обычным венчиком вручную. Сейчас приступаю к приготовлению медовика по Вашему рецепту, потом поделюсь впечатлениями.
ответить
Доброго времени суток. Хочу поделиться своими впечатлениями. Крем получился потрясающий, спасибо. Только готовила я его по времени долго, не 17-20 мин, как Вы говорите в Вите, а час с небольшим. Сначала взбивала миксером - вляпалась всю кухню брызгами. Потом поменяла миксер на блендер с венчиком, он перегрелся. В итоге мешала обычным венчиком вручную. Сейчас приступаю к приготовлению медовика по Вашему рецепту, потом поделюсь впечатлениями.
ответить
AnaR
Спасибо за рецепт Скажите а подойдёт ли такой крем для торта фрезье? Там тоже заварной крем но без сметаны, скажите после того как вы ставите торт с кремом в холодильник как он застывает? Я просто вижу что не добавляете желатин. И ещё) я живу в Канаде, сметана больше чем 9% найти не могу, подойдёт ли такая сметана? Спасибо
ответить
Спасибо за рецепт Скажите а подойдёт ли такой крем для торта фрезье? Там тоже заварной крем но без сметаны, скажите после того как вы ставите торт с кремом в холодильник как он застывает? Я просто вижу что не добавляете желатин. И ещё) я живу в Канаде, сметана больше чем 9% найти не могу, подойдёт ли такая сметана? Спасибо
ответить
Ирина Янковская
Здравствуйте Ваш крем меня очень выручил ) Взбивалс домашнюю жирную сметану и перебила ее в масло, обычно получалось исправлять, а в этот раз ну просто ни в какую ) И тут я вспомнила про Ваш способ и сварила заварной крем и т д по рецепту, смазала медовик. Все супер Девочки, всем советую крем СУПЕР СПАСИБО
ответить
Здравствуйте Ваш крем меня очень выручил ) Взбивалс домашнюю жирную сметану и перебила ее в масло, обычно получалось исправлять, а в этот раз ну просто ни в какую ) И тут я вспомнила про Ваш способ и сварила заварной крем и т д по рецепту, смазала медовик. Все супер Девочки, всем советую крем СУПЕР СПАСИБО
ответить
Анастасия Киреева
Крем действительно очень вкусный. НО тут никакими 17 минутами не пахло) я крем готовила 1: 20 Первые 40 минут миксером, а потом вручную. Оно того не стоит. очень жаль. Готовила заварной крем с молоком там все иначе и быстрее. .Насчёт коржей для медовика - просто восхитительныеКрем не советую этот готовить.
ответить
Крем действительно очень вкусный. НО тут никакими 17 минутами не пахло) я крем готовила 1: 20 Первые 40 минут миксером, а потом вручную. Оно того не стоит. очень жаль. Готовила заварной крем с молоком там все иначе и быстрее. .Насчёт коржей для медовика - просто восхитительныеКрем не советую этот готовить.
ответить
Любовь Селезнёва
Я делала этот крем. Правда положила 2 яйца и 500 гр сметаны (кстати домашней. Мешала я 20 минут на водяной бане силиконовой лопаткой, ничего не пристало и не пригорело, все получилось. Крем действительно очень хороший и вкусный, я промазывала бисквит, тортик ушел на ура. Спасибо за рецептик.
ответить
Я делала этот крем. Правда положила 2 яйца и 500 гр сметаны (кстати домашней. Мешала я 20 минут на водяной бане силиконовой лопаткой, ничего не пристало и не пригорело, все получилось. Крем действительно очень хороший и вкусный, я промазывала бисквит, тортик ушел на ура. Спасибо за рецептик.
ответить
Валютка Малютка
делала крем по вашему рецепту, первый тортик был апельсиновый бисквит и я взяла этото крем, то было супер, вкуснятина. а вот второй торт Наполеон то это какой-то ужас, не пропитаться торт вообще. в чем может быть причина, он наверное слишком густой, для Наполеона.
ответить
делала крем по вашему рецепту, первый тортик был апельсиновый бисквит и я взяла этото крем, то было супер, вкуснятина. а вот второй торт Наполеон то это какой-то ужас, не пропитаться торт вообще. в чем может быть причина, он наверное слишком густой, для Наполеона.
ответить
Наталья Бурдюженко
Решила приготовить это крем. Получился потрясающий Безумно вкусный, напоминает сливочное мороженноеА ароматммм. Так и тянет съесть ещё и ещёЕдинственное держала я его на водяной бане буквально минут 5, хорошо так загустелШикарный кремСпасибо Вам за рецепт
ответить
Решила приготовить это крем. Получился потрясающий Безумно вкусный, напоминает сливочное мороженноеА ароматммм. Так и тянет съесть ещё и ещёЕдинственное держала я его на водяной бане буквально минут 5, хорошо так загустелШикарный кремСпасибо Вам за рецепт
ответить
Нина Карибян
Мне тоже очень нравится этот крем, если кто нибудь использовал его для медовика, напишите, коржи пропитаются хорошо или нет, потому что крем плотный. Думаю делать медовик с таким кремом, ну что то побаиваюсь
ответить
Мне тоже очень нравится этот крем, если кто нибудь использовал его для медовика, напишите, коржи пропитаются хорошо или нет, потому что крем плотный. Думаю делать медовик с таким кремом, ну что то побаиваюсь
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
