zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Телеканал ЕДА

Кухня Греции и Кипра. Юварлакья

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Кухня Греции и Кипра. Юварлакья Tanya Спасибо Лазерсону за этот рецепт. До того как найти этот вариант, я опробовала более традиционный, где рис добавляется сухой, лук сырой, и где фрикадельки сырыми закладываются в воду, доводятся до кипения а потом некоторе время тушатся на маленьком огне. Там возни меньше, но и вкуса меньше и совсем не так красиво, - фрикадельки получаются какие-то волосатые из-за риса, а на вкус скучные, а бульон вышел грязноватый, потому что не всю пену удалось снять. Лазерсоновский же рецепт получился у меня просто красавчик. Очень рекомендую.
Дата: 2021-02-03

← Кухня Греции и Кипра. Псаросупа

Кухня Греции и Кипра. Саганаки →

Похожие видео

Теперь вареники готовлю только так, открыла для себя НОВОЕ тесто, сама в шоке, что не знала о нем.

• Калнина Наталья

Мясо по самарски. Вот почему его невозможно испортить: любое мясо нежнейшее

• Калнина Наталья

Творожные БЕНТО Пасхи ДВА ВКУСА

• Юлия Смолл

Начинка нежнее некуда, как СУФЛЕ! Универсальный творожный пирог с ягодами

• Коллекция Рецептов - Дина

Летнии салат с кабачками Очень любим этот салат

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Творожный Пирог с Абрикосами! Это Такая Вкуснотища!

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Комментарии и отзывы: 2

Halkidiki-Greece
Илья Исаакович, всё отлично, но в хорьятики обычно идет ригани (орегано! Без орегано для греков и салат не салат! А юварлакья зимой готовлю часто, это одно из любимых блюд моего мужа) В юварлакья, как последний штрих, уже в тарелку добавляют щепотку красного перца паприки. В Северной Греции популярна политики кузина, буквально - кухня греков Константинополя. Она немного более пикантная и насыщенная ароматами. На юге Греции или на Крите, к примеру, навряд ли можно найти в меню буюрди или судзукакья смирнеика.
ответить

vasilis
ну никто в греции не готовят так юварлакя( ударение на Я ) Ни в одном рецепте нет правильного произношения названия блюд. Раз уж называете себя мировым поваром, надо как то соответствовать.
ответить

Добавить отзыв, комментарий