Соусы сациви, сацебели #47
содержание видео
Хмели сунели - это как раз смесь трав и специи около 16 специи в зависимости от региона в котором готовится в Сациви один из обязательных компонентов! Киндзу добавляют только семена так как стебли киндзы как и петрушки входят в состав Хмели сунели (нельзя заменять зелень кинзы семенами это абсолютно разный вкус и аромат) Шафран имеретински добавляют немного (его содержание в Хмели сунели недостаточно для сациви) Лук в Сациви добавляют однозначно. В некоторых регионах в конце приготовления Сациви добавляют семена Гвоздики но не везде и очень мало 2, 3 шт. После того как Сациви остынет их необходимо вынуть.
Дата: 2021-02-03
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 5
Al
Вот сколько смотрю Лазерсона, постоянно в комментариях появляются домохозяйки, которые всё знают лучше всех, и только им подвластна оригинальная (аутентичная) рецептура. Возникает вопрос: откуда такое количество знаний?
ответить
Вот сколько смотрю Лазерсона, постоянно в комментариях появляются домохозяйки, которые всё знают лучше всех, и только им подвластна оригинальная (аутентичная) рецептура. Возникает вопрос: откуда такое количество знаний?
ответить
Азамат
Мне нравится, разнообразил и внес свое в классику, поддерживаю, отличная техника, имхо я бы внес огня в орехи и курицу перед варкой, но о вкусах не спорят, ими наслаждаются
ответить
Мне нравится, разнообразил и внес свое в классику, поддерживаю, отличная техника, имхо я бы внес огня в орехи и курицу перед варкой, но о вкусах не спорят, ими наслаждаются
ответить
Denis
Я не представляю себе сацебели без томатов, но статья в википедии упрямо говорит что их там нет. Непоняяятно)
Если статья неправа, почему никто не поправит?
ответить
Я не представляю себе сацебели без томатов, но статья в википедии упрямо говорит что их там нет. Непоняяятно)
Если статья неправа, почему никто не поправит?
ответить
Елена
В видео от 14. 03. 15 соус Сациви (Илья с дамой) делал совсем не так. Ну и как правильно? Скажите, как говориться, сколько вешать в граммах?
ответить
В видео от 14. 03. 15 соус Сациви (Илья с дамой) делал совсем не так. Ну и как правильно? Скажите, как говориться, сколько вешать в граммах?
ответить
Kiria
Рыба и все не мясные блюда подаются с соусом Баже похож на Сациви но готовится на воде а не на бульене так как является постным блюдом.
ответить
Рыба и все не мясные блюда подаются с соусом Баже похож на Сациви но готовится на воде а не на бульене так как является постным блюдом.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
