Багеты. Как востановить сухую закваску
содержание видео
Дата: 2019-10-01
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Ирина Веденеева
Марина, спасибо вам за простые и доступные рецепты, пеку по вашему рецепту хлеб ржаной все в восторге, особенно мама, вспоминает Казахстан там пекли такой хлеб. Спасибо вам. Но вот с этим рецептом у меня вышла неувязочка какая-то, я еще чайник в хлебопечении, тесто получилось жидковатое и пришлось добавлять муку, видимо что-то было неправильно когда делала опару, закваска у меня живая была и я взяла 100гр воды и 100гр муки и 20гр закваски, если можно то уточните на живую закваску рецепт, это для особо одаренных. Благодарю вас за ваши труды. Всех вам благ.
ответить
Марина, спасибо вам за простые и доступные рецепты, пеку по вашему рецепту хлеб ржаной все в восторге, особенно мама, вспоминает Казахстан там пекли такой хлеб. Спасибо вам. Но вот с этим рецептом у меня вышла неувязочка какая-то, я еще чайник в хлебопечении, тесто получилось жидковатое и пришлось добавлять муку, видимо что-то было неправильно когда делала опару, закваска у меня живая была и я взяла 100гр воды и 100гр муки и 20гр закваски, если можно то уточните на живую закваску рецепт, это для особо одаренных. Благодарю вас за ваши труды. Всех вам благ.
ответить
Зарина
я обожаю, когда пахнет свежим хлебом, сегодня сделала закваску по вашему рецепту, надеюсь через недельку попробую рецептик ваших багетиков. Спасибо большое. И ещё, никогда не принимайте всё близко к сердцу, знаю, что это не так уж и просто, но всё таки. У вас все рецепты очень вкусненькие и по домашнему А те кто пишет не хорошие комменты, я больше чем уверенна, что сами готовить то и не умеют.
ответить
я обожаю, когда пахнет свежим хлебом, сегодня сделала закваску по вашему рецепту, надеюсь через недельку попробую рецептик ваших багетиков. Спасибо большое. И ещё, никогда не принимайте всё близко к сердцу, знаю, что это не так уж и просто, но всё таки. У вас все рецепты очень вкусненькие и по домашнему А те кто пишет не хорошие комменты, я больше чем уверенна, что сами готовить то и не умеют.
ответить
Wiedemann Katharina
Мариночка, Вы такая молодец Я, когда жила на Алтае, тоже пекла хлеб сама. Сейчас дети уговорили опять печь самой. Закваску я сделала по Вашему рецепту, все работает Мне очень нравятся все Ваши рецепты, Вы делаете такое полезное дело, вдохновения Вам и удачи И еще вопрос - как называется книга, которую вы сдесь показали, я бы тоже хотела ее иметь у себя. Спасибо Вам за Ваш труд Katharina
ответить
Мариночка, Вы такая молодец Я, когда жила на Алтае, тоже пекла хлеб сама. Сейчас дети уговорили опять печь самой. Закваску я сделала по Вашему рецепту, все работает Мне очень нравятся все Ваши рецепты, Вы делаете такое полезное дело, вдохновения Вам и удачи И еще вопрос - как называется книга, которую вы сдесь показали, я бы тоже хотела ее иметь у себя. Спасибо Вам за Ваш труд Katharina
ответить
хадижа торшхоева
Мариночка, какие же они у Вас красивые, эти Ваши золотые ручки, и пальцы и ногтикак будто всю жизнь сидели, сложа их и ухаживая за ними. Я смотрю Ваш канал, как любимый сериал, всё подряд. Многому у Вас научилась. Наслаждаюсь и отдыхаю слушая эти бессценные советы. Спасибо за огромный труд. За частичку жизни и души, что делитесь с нами. Счастья и здоровья Вам и Вашим близким
ответить
Мариночка, какие же они у Вас красивые, эти Ваши золотые ручки, и пальцы и ногтикак будто всю жизнь сидели, сложа их и ухаживая за ними. Я смотрю Ваш канал, как любимый сериал, всё подряд. Многому у Вас научилась. Наслаждаюсь и отдыхаю слушая эти бессценные советы. Спасибо за огромный труд. За частичку жизни и души, что делитесь с нами. Счастья и здоровья Вам и Вашим близким
ответить
zhanel serikova
Здравствуйте, получается вы первое оживили закваску и через 6 часов опять покормили? Тогда общий вес опары будет 400 грамм, и здесь бы формулу 1; 2; 3, то есть 400 гр. опары, 800 мл. воды и 1200 гр. муки, а вы как расчет этот делали? Просто у вас написано просто ВСЯ ОПАРА и дальше сам рецепт. спасибо, буду ждать ответаС уважением
ответить
Здравствуйте, получается вы первое оживили закваску и через 6 часов опять покормили? Тогда общий вес опары будет 400 грамм, и здесь бы формулу 1; 2; 3, то есть 400 гр. опары, 800 мл. воды и 1200 гр. муки, а вы как расчет этот делали? Просто у вас написано просто ВСЯ ОПАРА и дальше сам рецепт. спасибо, буду ждать ответаС уважением
ответить
Оксана К
Здравствуйте Марина, подскажите пожалуйста можно высушить закваску которая стоит в холодильнике если нужно уехать, а потом её восстановить, если да то её можно сразу из холодильника сушить или дать согреться, не хотелось бы выбрасывать очень вкусная выпечка на ней, большое спасибо
ответить
Здравствуйте Марина, подскажите пожалуйста можно высушить закваску которая стоит в холодильнике если нужно уехать, а потом её восстановить, если да то её можно сразу из холодильника сушить или дать согреться, не хотелось бы выбрасывать очень вкусная выпечка на ней, большое спасибо
ответить
alocab
Спекла на выходных хлеб по этому рецепту (нужно было сбыть сухую закваску. Только я боялась что на одной закваске он не поднимется и добавила 1гр) свежих дрожжей. Хлеб получился отличный Такой пористый, нежный, с хрустящей корочкой и совсем не кислый. Спасибо за подробное разъяснение
ответить
Спекла на выходных хлеб по этому рецепту (нужно было сбыть сухую закваску. Только я боялась что на одной закваске он не поднимется и добавила 1гр) свежих дрожжей. Хлеб получился отличный Такой пористый, нежный, с хрустящей корочкой и совсем не кислый. Спасибо за подробное разъяснение
ответить
Marina L.
Добрый вечер, Мариночка Осваеваю понемногу Ваши замечательные рецепты. У меня вопрос. Если закваска не сухая, то, как я поняла, надо взять 30-40 гр стартёра, добавить 200 мл воды и 200 гр муки- 100 гр 1 сорта +100 гр спельты. И на 7-8 часов поставить. Это опара. Потом по рецепту. Или я ошибаюсь?
ответить
Добрый вечер, Мариночка Осваеваю понемногу Ваши замечательные рецепты. У меня вопрос. Если закваска не сухая, то, как я поняла, надо взять 30-40 гр стартёра, добавить 200 мл воды и 200 гр муки- 100 гр 1 сорта +100 гр спельты. И на 7-8 часов поставить. Это опара. Потом по рецепту. Или я ошибаюсь?
ответить
Таня Гришко
Добрый вечер Подскажите, у меня не поднялись багеты за 1. 30, но я все равно поставила их выпекать. В чем моя ошибка? Закваску я восстановила из сухой, а мука у меня была высшего сорта и немного меньше цельнозерновая пшеничная, закваска на жителей муке
ответить
Добрый вечер Подскажите, у меня не поднялись багеты за 1. 30, но я все равно поставила их выпекать. В чем моя ошибка? Закваску я восстановила из сухой, а мука у меня была высшего сорта и немного меньше цельнозерновая пшеничная, закваска на жителей муке
ответить
Готовим вкусно
Попробовав хлеб на закваске мои домашние уже проявляют недовольство, когда делаю хлеб на сухих дрожжах)Марина, подскажите, пожалуйста, если не сложно, какая бумага для выпечки у Вас? Какую бы я не покупала - все, к сожалению, липнет к ней.
ответить
Попробовав хлеб на закваске мои домашние уже проявляют недовольство, когда делаю хлеб на сухих дрожжах)Марина, подскажите, пожалуйста, если не сложно, какая бумага для выпечки у Вас? Какую бы я не покупала - все, к сожалению, липнет к ней.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
