Как приготовить БУРБОН для дубовой бочки #02
содержание видео
Дата: 2020-10-08
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Рустам
Зерновые, на кодзях гоню прямо с драбиной, кроме ржи. Рож пригорает даже без дробины, гнать надо очень медленно. Ставлю брагу, кепячу половину необходимой воды, вышиваю в бродилку, засыпаю дробленое зерно, перемешываю хорошо. . Температура получается около 72 градуса, достаточно чтобы погибли многие виды бактерий, в том числе молочнокислые. Через минут 15-20, остужаю затор второй половиной воды, будет примерно 35-40 градусов. Заливаю в затор предварительно разброженые кодзи, под гидро затвор всё это, и уезжаю на месяц в рейс. Естественно, за это время ни чего не перемешиваю, хотя надо один, два раза это сделать в первые два дня. . Брага меня всегда дожидаеся с рейса, лучше чем любая женщина, ни разу ещё не скисла.
ответить
Зерновые, на кодзях гоню прямо с драбиной, кроме ржи. Рож пригорает даже без дробины, гнать надо очень медленно. Ставлю брагу, кепячу половину необходимой воды, вышиваю в бродилку, засыпаю дробленое зерно, перемешываю хорошо. . Температура получается около 72 градуса, достаточно чтобы погибли многие виды бактерий, в том числе молочнокислые. Через минут 15-20, остужаю затор второй половиной воды, будет примерно 35-40 градусов. Заливаю в затор предварительно разброженые кодзи, под гидро затвор всё это, и уезжаю на месяц в рейс. Естественно, за это время ни чего не перемешиваю, хотя надо один, два раза это сделать в первые два дня. . Брага меня всегда дожидаеся с рейса, лучше чем любая женщина, ни разу ещё не скисла.
ответить
Marik
Ни какого фильтрующего слоя не получится это раз. Отжать через мешок и гнать это два. Йодная проба лишняя тут, её при ГОС нужно делать только. Кодзевая не пригарает в принципе, тем более жидкая часть. Выход средний, можно было без разваривания сбродить. Гнать нужно было по Габриэлю, а так изиков по красной схеме набродило будь здоров, придётся гнать не ниже 93%, а это обдерет ароматику
ответить
Ни какого фильтрующего слоя не получится это раз. Отжать через мешок и гнать это два. Йодная проба лишняя тут, её при ГОС нужно делать только. Кодзевая не пригарает в принципе, тем более жидкая часть. Выход средний, можно было без разваривания сбродить. Гнать нужно было по Габриэлю, а так изиков по красной схеме набродило будь здоров, придётся гнать не ниже 93%, а это обдерет ароматику
ответить
Евгений
День добрый. Про просто перегон всего без процеживания и разведения тут уже все написали а вот про быстрый отбор никто. Быстро отбирать нельзя так как так как медь не успевает вступать в реакцию с серой, или тогда ее нужно больше. можете это очень просто проверить. Ставите один медный пыж внизу а второй выше его и сами увидите результат. Это просто рекомендация. Удачи вам!
ответить
День добрый. Про просто перегон всего без процеживания и разведения тут уже все написали а вот про быстрый отбор никто. Быстро отбирать нельзя так как так как медь не успевает вступать в реакцию с серой, или тогда ее нужно больше. можете это очень просто проверить. Ставите один медный пыж внизу а второй выше его и сами увидите результат. Это просто рекомендация. Удачи вам!
ответить
Виталий
Прошу помощи. Сделал первый раз с кукурузой на кодзях. Я просто не знаю какой должен быть запах СС, но у меня есть какой то посторонний запах вроде как пригарный, но не знаю. Пригара вроде не было, СС цвет не менял. Подскажите пожалуйста, что это может быть?
ответить
Прошу помощи. Сделал первый раз с кукурузой на кодзях. Я просто не знаю какой должен быть запах СС, но у меня есть какой то посторонний запах вроде как пригарный, но не знаю. Пригара вроде не было, СС цвет не менял. Подскажите пожалуйста, что это может быть?
ответить
Тимофей
никакого пригара - одного раза хватит переменить мнение, результат испорченный напрочь продукт+убитое зря время+котел и аппарат от вони остаточной суметь избавится. Хм. сомнительный оптимизм.
ответить
никакого пригара - одного раза хватит переменить мнение, результат испорченный напрочь продукт+убитое зря время+котел и аппарат от вони остаточной суметь избавится. Хм. сомнительный оптимизм.
ответить
Yuriy
Фальшдно + мешок для затирания и никакого разбавления водой бы не потребовалось. А разбавление водой это потеря спирта, в этом случае нужно было гнать практически до нуля.
ответить
Фальшдно + мешок для затирания и никакого разбавления водой бы не потребовалось. А разбавление водой это потеря спирта, в этом случае нужно было гнать практически до нуля.
ответить
Сергей
Надо было дать ещё неделю брожения, тогда осветляет я полностью и осадок весь на дне. На Кодзи играет три недели. Индикатором служит вся кукуруза на дне.
ответить
Надо было дать ещё неделю брожения, тогда осветляет я полностью и осадок весь на дне. На Кодзи играет три недели. Индикатором служит вся кукуруза на дне.
ответить
Сергей
Вчера только перегонял кукурузу. Перемешал, фальшдно, без мешка, индукция 2Квт. Разогрев сразу на 2Квт. Мешал до 60гр. в кубе. Никакого пригара.
ответить
Вчера только перегонял кукурузу. Перемешал, фальшдно, без мешка, индукция 2Квт. Разогрев сразу на 2Квт. Мешал до 60гр. в кубе. Никакого пригара.
ответить
Данко
Все супер насчёт базуки хорошая идея но перегонял так с дробиной не пригорало пока но на тене думаю все правильно сделал)
ответить
Все супер насчёт базуки хорошая идея но перегонял так с дробиной не пригорало пока но на тене думаю все правильно сделал)
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
