Как приготовить БУРБОН для дубовой бочки #1
содержание видео
Дата: 2020-10-08
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Игорь
Заколебешься потом эту муку фильтровать! Гораздо проще перемолоть покрупнее не на зернодробилке, а на специальной мельнице для солода. Только между жерновами растояние побольше для кукурузы. Тогда через фальшдно удобно будет фильтровать. И пшеницу в бурбон- на любителя! Вместо нее лучше рожь примерно 1/6 засыпки. Рожь даст небольшую горчинку.
ответить
Заколебешься потом эту муку фильтровать! Гораздо проще перемолоть покрупнее не на зернодробилке, а на специальной мельнице для солода. Только между жерновами растояние побольше для кукурузы. Тогда через фальшдно удобно будет фильтровать. И пшеницу в бурбон- на любителя! Вместо нее лучше рожь примерно 1/6 засыпки. Рожь даст небольшую горчинку.
ответить
руслан
Работаете с Кодзи и без респиратора, это плохо, вода заливается один к четырем, а не добалю 20 литров, нет добавлю 10, нет не буду добавлять места не хватить, заливка холодной воды в теплую, плохо для дрожжей, и послднее, то, что у Вас было первым, реклама такого говна как бондарная лавка, не есть хорошо.
ответить
Работаете с Кодзи и без респиратора, это плохо, вода заливается один к четырем, а не добалю 20 литров, нет добавлю 10, нет не буду добавлять места не хватить, заливка холодной воды в теплую, плохо для дрожжей, и послднее, то, что у Вас было первым, реклама такого говна как бондарная лавка, не есть хорошо.
ответить
александр
Уважаемый домашний сэм. Сделал так же все. Первые двое суток гидрозатвор не знал куда деться я думал улетит. Теперь интенсивность брожения стала падать. температару держу 35. Так и должно быть или что то не так.
ответить
Уважаемый домашний сэм. Сделал так же все. Первые двое суток гидрозатвор не знал куда деться я думал улетит. Теперь интенсивность брожения стала падать. температару держу 35. Так и должно быть или что то не так.
ответить
Aligator
Купи фермент амилосубтилин и добавляй его в ферментер он разжижит сусло и будет легко перемешиваться, и купи еще на строительном рынке мешалку для цемента она стоит рублей 200 и дрелью это все мешай.
ответить
Купи фермент амилосубтилин и добавляй его в ферментер он разжижит сусло и будет легко перемешиваться, и купи еще на строительном рынке мешалку для цемента она стоит рублей 200 и дрелью это все мешай.
ответить
Владимир
Был грех, делал на кодзи бурбон. Когда перешел на ГОС понял - кодзи в топку. При ГОС совершенно другой вкус и аромат. Конечно, кодзи помощь новичкам, но вкус и аромат от них не очень
ответить
Был грех, делал на кодзи бурбон. Когда перешел на ГОС понял - кодзи в топку. При ГОС совершенно другой вкус и аромат. Конечно, кодзи помощь новичкам, но вкус и аромат от них не очень
ответить
Сергей
Здравствуйте СЭМ. Зачем вам были нужны эти кодзи, вы могли внести обычные ферменты в горячую кашу, и через 24 часа внести обычные дрожжи. У вас бы всё выбродило за 4-5 дней.
ответить
Здравствуйте СЭМ. Зачем вам были нужны эти кодзи, вы могли внести обычные ферменты в горячую кашу, и через 24 часа внести обычные дрожжи. У вас бы всё выбродило за 4-5 дней.
ответить
Данко
Прям точно такая же дробилка ) классная беру мешками щас кукурузу тоже кипятком запариваю и на ночь, быстрее сбраживатся все, бочка 65 литров. молодец все круто делаешь!
ответить
Прям точно такая же дробилка ) классная беру мешками щас кукурузу тоже кипятком запариваю и на ночь, быстрее сбраживатся все, бочка 65 литров. молодец все круто делаешь!
ответить
Анатолий
Надо было солодом осахарить, я делаю так нагреваю воду до 75 градусов и запариваю жду 2, 3часа разбовляю холодной водой до 40градусов и вношу козявок, бродит семь дней.
ответить
Надо было солодом осахарить, я делаю так нагреваю воду до 75 градусов и запариваю жду 2, 3часа разбовляю холодной водой до 40градусов и вношу козявок, бродит семь дней.
ответить
Anton
Привет, а чем ты дезинфицировал ферментор? Я обычно использую парогенератор, потом на 20 мин озонатор и в догонку перекисью. Но на такой объём перекиси не напасёшься!
ответить
Привет, а чем ты дезинфицировал ферментор? Я обычно использую парогенератор, потом на 20 мин озонатор и в догонку перекисью. Но на такой объём перекиси не напасёшься!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
