Готовлю весь сезон вместо салата ЗАКУСКА за 15 минут МОМЕНТАЛЬНЫЕ маринованные баклажаны
содержание видео
Дата: 2019-08-21
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Людмила Иванова
У меня похожий рецепт. Обьедение Помыть и срезать плодоножки у баклажан. Разрезать пополам, и срезом вверх положить на противень смазав срезы подс маслом или оливковым. Печь 20 25 минут при 190 градусах. Проверить вилкой. Должны очень легко протыкаться но не быть кашей. Достать остудить немного и нарезать крупно. Пока пекутся баклажаны, на сковородку с подс. маслом положить болг. перец половинками кожей вниз и пусть жарятся 5-10минут. Должны стать полуготовыми. Снять с перцев кожицу. Остудить и нарезать крупно. В то масло после перцев кинуть по 1ч. л. перца черного и острого, 1 ч. л. соли и пару долек порубленного чеснока. Помешать полминуты, влить 1 ст. л. уксуса и соевого соуса и меда, размешать и выключить. Залить горячим маринадом овощи. Перемешать. Добавить зелень. Все. Остудить до теплого и можно есть. Но если простоит час хотя бы-будет вкуснее
ответить
У меня похожий рецепт. Обьедение Помыть и срезать плодоножки у баклажан. Разрезать пополам, и срезом вверх положить на противень смазав срезы подс маслом или оливковым. Печь 20 25 минут при 190 градусах. Проверить вилкой. Должны очень легко протыкаться но не быть кашей. Достать остудить немного и нарезать крупно. Пока пекутся баклажаны, на сковородку с подс. маслом положить болг. перец половинками кожей вниз и пусть жарятся 5-10минут. Должны стать полуготовыми. Снять с перцев кожицу. Остудить и нарезать крупно. В то масло после перцев кинуть по 1ч. л. перца черного и острого, 1 ч. л. соли и пару долек порубленного чеснока. Помешать полминуты, влить 1 ст. л. уксуса и соевого соуса и меда, размешать и выключить. Залить горячим маринадом овощи. Перемешать. Добавить зелень. Все. Остудить до теплого и можно есть. Но если простоит час хотя бы-будет вкуснее
ответить
Yasmin Cvety
Как то не хочется в микроволновке готовить баклажаны, лучше уж отварить тогда и химозный соевый соус бадяжить лимонным соком, не знаю насчет вашего рецепта, не хочу обидеть, честно, готовить не пробовала, немного смущает то что в погоне за оригинальностью мы хозяйки совмещаем и миксуем все что захотим из соусов, не понимая в итоге что за химический элемент неизвестный доколе науке в итоге получается в процессе нагревания и термической обработки, не вредно ли это как канцероген, сноха готовит маленьким деткам крылышки, на нее находит вдохновение и она фигачит в маринад всё что попадет под руку, пробует на вкус и у нее все отлично, слюнки текут, и очень ароматно, не знаю честно, я сама редко готовлю ну и подобные шедевры ее не одобряю, интуитивно чую что то вредное, соевый соус везде химозный одни ароматизаторы и усилители вкуса
ответить
Как то не хочется в микроволновке готовить баклажаны, лучше уж отварить тогда и химозный соевый соус бадяжить лимонным соком, не знаю насчет вашего рецепта, не хочу обидеть, честно, готовить не пробовала, немного смущает то что в погоне за оригинальностью мы хозяйки совмещаем и миксуем все что захотим из соусов, не понимая в итоге что за химический элемент неизвестный доколе науке в итоге получается в процессе нагревания и термической обработки, не вредно ли это как канцероген, сноха готовит маленьким деткам крылышки, на нее находит вдохновение и она фигачит в маринад всё что попадет под руку, пробует на вкус и у нее все отлично, слюнки текут, и очень ароматно, не знаю честно, я сама редко готовлю ну и подобные шедевры ее не одобряю, интуитивно чую что то вредное, соевый соус везде химозный одни ароматизаторы и усилители вкуса
ответить
Светлана Алексеева
Большущее спасибо, Оксана Получилось очень вкусно. Решила внести свое и вместо варки или СВЧ, сделать баклажаны на пару. Здоровое питание, все дела: ) Не совершайте моей ошибки Кожица получилась дубовая, проглотить невозможно. Пришлось уже с маринадом ) Ставить на 3 мин. в микроволновку и чудо Все исправилось, кожица мягкая, вкус превосходный Хотите получить хороший результат - неукоснительно следуйте инструкции. Хотите поэкспериментировать - берите ответственность на себя и никого не вините. Всем прекрасного настроения и аппетита
ответить
Большущее спасибо, Оксана Получилось очень вкусно. Решила внести свое и вместо варки или СВЧ, сделать баклажаны на пару. Здоровое питание, все дела: ) Не совершайте моей ошибки Кожица получилась дубовая, проглотить невозможно. Пришлось уже с маринадом ) Ставить на 3 мин. в микроволновку и чудо Все исправилось, кожица мягкая, вкус превосходный Хотите получить хороший результат - неукоснительно следуйте инструкции. Хотите поэкспериментировать - берите ответственность на себя и никого не вините. Всем прекрасного настроения и аппетита
ответить
Rabbit Hare
Очень понравились баклажаны. Лимон заменять уксусом действительно не стоит. Мы даже корки лимонные порезали и бросили в заправку. Но в микроволновке баклажаны нужно держать 3-4 минуты, а не 5-6. Иначе раскисают. Чеснок класть не нужно, полностью перебивает всю оригинальность вкуса. Попробовали также сделать кабачки. Тоже вкусно. Похрустывают. Их резать нужно потоньше. Думаю попробовать с этой заправкой печеные перцы. Должно быть вкусно. Ребята, соус действительно класс
ответить
Очень понравились баклажаны. Лимон заменять уксусом действительно не стоит. Мы даже корки лимонные порезали и бросили в заправку. Но в микроволновке баклажаны нужно держать 3-4 минуты, а не 5-6. Иначе раскисают. Чеснок класть не нужно, полностью перебивает всю оригинальность вкуса. Попробовали также сделать кабачки. Тоже вкусно. Похрустывают. Их резать нужно потоньше. Думаю попробовать с этой заправкой печеные перцы. Должно быть вкусно. Ребята, соус действительно класс
ответить
Марина Скрыпник
Приготовила. Сначала все по рецепту, но с яблочным уксусом, лимонный сок закончился, и с петрушкой, а не с кинзой. Пробовали не сразу, часа через два. Мята очень к месту. Добавила чеснок, ибо пресновато. В следующий раз кожуру почищу, при нарезке такими крупными кусками и запекании в микроволновке до мягкости она жестковата. Дополняю. Попробовала без кожуры (гораздо лучше) и с кинзой. Кинза вообще не сочетается по вкусу, больше с ней не буду делать
ответить
Приготовила. Сначала все по рецепту, но с яблочным уксусом, лимонный сок закончился, и с петрушкой, а не с кинзой. Пробовали не сразу, часа через два. Мята очень к месту. Добавила чеснок, ибо пресновато. В следующий раз кожуру почищу, при нарезке такими крупными кусками и запекании в микроволновке до мягкости она жестковата. Дополняю. Попробовала без кожуры (гораздо лучше) и с кинзой. Кинза вообще не сочетается по вкусу, больше с ней не буду делать
ответить
Алиса Селезнева
Спасибо за рецепт. Я попробовала сделать по нему баклажаны. Конечно у каждого свой вкус. У вас не упоминалась соль. Я свои порезала и посолила. Дала постоять и потом промыла ( о чем потом пожалела, не надо было промывать, потом опять подсаливала. Ещё с лимонной кислотой почти не чувствуется кислинки. И главное кожицу я в следующий раз буду срезать - жестковата. В остальном рецепт понравился. Всем приятного аппетита.
ответить
Спасибо за рецепт. Я попробовала сделать по нему баклажаны. Конечно у каждого свой вкус. У вас не упоминалась соль. Я свои порезала и посолила. Дала постоять и потом промыла ( о чем потом пожалела, не надо было промывать, потом опять подсаливала. Ещё с лимонной кислотой почти не чувствуется кислинки. И главное кожицу я в следующий раз буду срезать - жестковата. В остальном рецепт понравился. Всем приятного аппетита.
ответить
Светлана Мендусь
Очень любим баклажаны и все блюда с ними. Жарим, делаем икру, рагу, обжариваем кружочками с майонезом и чесночком, очень любим баклажаны по- грузински, маринованные, рулетики, тёщин язык. Когда начинается сезон баклажанов, вдоволь наедаемся. На зиму обязательно консервирую. Замораживала тоже, но не очень понравились, вкус все таки у замороженных меняется.
ответить
Очень любим баклажаны и все блюда с ними. Жарим, делаем икру, рагу, обжариваем кружочками с майонезом и чесночком, очень любим баклажаны по- грузински, маринованные, рулетики, тёщин язык. Когда начинается сезон баклажанов, вдоволь наедаемся. На зиму обязательно консервирую. Замораживала тоже, но не очень понравились, вкус все таки у замороженных меняется.
ответить
Оксана К
Я вот тоже против того что просто пишут и не готовят. Но это не так страшно просто люди пиарят помогают каналу. Рецепт давно использую. Баклажаны просто отвариваю а не в микроволновке и приправа. Получается очень вкусно. А гадости пишут те кто сам гадость. Человек трудиться снимает записывает, зарабатывает. Это право ребят, а кому не нравится не смотрите.
ответить
Я вот тоже против того что просто пишут и не готовят. Но это не так страшно просто люди пиарят помогают каналу. Рецепт давно использую. Баклажаны просто отвариваю а не в микроволновке и приправа. Получается очень вкусно. А гадости пишут те кто сам гадость. Человек трудиться снимает записывает, зарабатывает. Это право ребят, а кому не нравится не смотрите.
ответить
Елена Тужилкина
На основе вашего рецепта сделала свой, с кабачками. Молодые кабачки мою и режу полукольцами. На 6 минут в микроволновку. Готовлю заливку. Масло ароматное, соевый соус, лимонный сок, чеснок и кинзу свежую. Достаю кабачки, складываю в посуду и еще горячие заливаю этой смесью. Пару часов настаиваются и можно есть. Это что то космически вкусное)
ответить
На основе вашего рецепта сделала свой, с кабачками. Молодые кабачки мою и режу полукольцами. На 6 минут в микроволновку. Готовлю заливку. Масло ароматное, соевый соус, лимонный сок, чеснок и кинзу свежую. Достаю кабачки, складываю в посуду и еще горячие заливаю этой смесью. Пару часов настаиваются и можно есть. Это что то космически вкусное)
ответить
Victoria Smirnova
Сколько возмущений в комментариях, жуть. Готовила, готовлю и буду готовить по рецептам с данного канала. Всегда все получается вкусно и просто, главное, чтобы руки откуда надо росли и мозги работали. Под себя, ребят, подстраивайте. У кого-то яйца крупнее, у кого-то духовка мощнее, ну вы же хозяйки, должны понимание иметь, а не гадости писать.
ответить
Сколько возмущений в комментариях, жуть. Готовила, готовлю и буду готовить по рецептам с данного канала. Всегда все получается вкусно и просто, главное, чтобы руки откуда надо росли и мозги работали. Под себя, ребят, подстраивайте. У кого-то яйца крупнее, у кого-то духовка мощнее, ну вы же хозяйки, должны понимание иметь, а не гадости писать.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
