Квашеная капуста Вкусная и ХРУСТЯЩАЯ Delicious Sauerkraut
содержание видео
Дата: 2019-08-21
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Marite Sargsyan
Некто в рецептах не предупреждает, что соль нельзя брать йодированную, иначе капуста будет мягкая и слизистая. Чтобы не ошиблись лучше сделать рассол, на литр воды столовая ложка с горкой соли+1/2 ч. л. сахара, капусту спрессовать, залить рассолом накрыть марлей и сверху тарелкой, пасуду накрыть марлей, но не крышкой, оставить два дня, потом, воду слить и вскипятить (чтобы остановить процесс брожения) охладить и налить обратно.
ответить
Некто в рецептах не предупреждает, что соль нельзя брать йодированную, иначе капуста будет мягкая и слизистая. Чтобы не ошиблись лучше сделать рассол, на литр воды столовая ложка с горкой соли+1/2 ч. л. сахара, капусту спрессовать, залить рассолом накрыть марлей и сверху тарелкой, пасуду накрыть марлей, но не крышкой, оставить два дня, потом, воду слить и вскипятить (чтобы остановить процесс брожения) охладить и налить обратно.
ответить
Arsen Bay
Я теперь осознал почему мне не дается готовка Я как технарь страдаю от раздумий читая рецепты: 2 кг капусты это вес кочана из магазина или того что на шенковал. Морковь 1 шт. но они же разные по размеру. Соль по вкусу соленая. Как приготовить и ничего не испортить?
ответить
Я теперь осознал почему мне не дается готовка Я как технарь страдаю от раздумий читая рецепты: 2 кг капусты это вес кочана из магазина или того что на шенковал. Морковь 1 шт. но они же разные по размеру. Соль по вкусу соленая. Как приготовить и ничего не испортить?
ответить
Марина Новикова
Люблю смотреть для аппетита, спасибо Вам Попробуйте ещё так: без сахара + 50 г водки+ 1 столовая ложка тертого хрена. Процесс тот же: 36 часов квасится при комнатной температуре, но протыкать и в холодильник. А сахар на любителя можно при подаче на стол.
ответить
Люблю смотреть для аппетита, спасибо Вам Попробуйте ещё так: без сахара + 50 г водки+ 1 столовая ложка тертого хрена. Процесс тот же: 36 часов квасится при комнатной температуре, но протыкать и в холодильник. А сахар на любителя можно при подаче на стол.
ответить
Айнура Бертагина
Спасибо очень просто можно на Один день засолить без сахара и ловрушки сок выйдет и в банку в холодильник постоит 2, 3 дня ну посмотрите на вкус и можно кушать только не на зиму свежую квасить каждый раз можно 2, 3банки зато свежая
ответить
Спасибо очень просто можно на Один день засолить без сахара и ловрушки сок выйдет и в банку в холодильник постоит 2, 3 дня ну посмотрите на вкус и можно кушать только не на зиму свежую квасить каждый раз можно 2, 3банки зато свежая
ответить
Алина Бортникова
Какая то странная посолка. Я так не солю и лаврушку не мну. Всё просто, нашинковала, посолила, под гнет поставила, чтобы капуста сок дала, полотенцем накрыла и так три дня, не забывать протыкать, чтоб капуста не горчила от газов.
ответить
Какая то странная посолка. Я так не солю и лаврушку не мну. Всё просто, нашинковала, посолила, под гнет поставила, чтобы капуста сок дала, полотенцем накрыла и так три дня, не забывать протыкать, чтоб капуста не горчила от газов.
ответить
Oksana Golubova
а у меня не получилась капуста. на вкус как переквашеная, сильно горчила, кушать невозможно. это может быть из-за того, что капуста еще молодая? или из-за того, что я чересчур плотно её утрамбовала?
ответить
а у меня не получилась капуста. на вкус как переквашеная, сильно горчила, кушать невозможно. это может быть из-за того, что капуста еще молодая? или из-за того, что я чересчур плотно её утрамбовала?
ответить
Nadezhda Ochkalov
Я слышала что нужно в центре банки с капустой делать углубление до дна чтобы выходил газ от брожения. Интересно узнать Ваше мнение. Я делаю капусту также как и Вы, всегда получается вкусно.
ответить
Я слышала что нужно в центре банки с капустой делать углубление до дна чтобы выходил газ от брожения. Интересно узнать Ваше мнение. Я делаю капусту также как и Вы, всегда получается вкусно.
ответить
Tanni Ко
Самое главное в данном рецепте, это количество соли, которого здесь нет, хотят все остальные пропорции указаны. Понятие соль по вкусу ничего не дает, вкус у всех разный. Бесполезный рецепт
ответить
Самое главное в данном рецепте, это количество соли, которого здесь нет, хотят все остальные пропорции указаны. Понятие соль по вкусу ничего не дает, вкус у всех разный. Бесполезный рецепт
ответить
Д К
Скажите кто - нибудь, почему из 4х банок в одной помутнела водичка, которая выделяется? Пена была, я ее уберала. Протыкала, чтобы газ выходил. 3 дня дома стояла. На 4й день в холодильник убрала.
ответить
Скажите кто - нибудь, почему из 4х банок в одной помутнела водичка, которая выделяется? Пена была, я ее уберала. Протыкала, чтобы газ выходил. 3 дня дома стояла. На 4й день в холодильник убрала.
ответить
Василий Кудрявцев
Молодец автор видео. Четко ясно и коротко. А то как начнут растягивать на минут десять или пятнадцать. Терпения не хватает. Краткость---сестра таланта. Спасибо за видео.
ответить
Молодец автор видео. Четко ясно и коротко. А то как начнут растягивать на минут десять или пятнадцать. Терпения не хватает. Краткость---сестра таланта. Спасибо за видео.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
