ЗАВАРНОИ КРЕМ для Торта Простои Рецепт вкусного крема Custard
содержание видео
Дата: 2019-08-21
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Елена Федотова
Напишу в помощь кому то. Что бы крем был такой густой как в видео, необходимо чтобы масло и заварная основа были примерно одинаковой температуры 21-25 градусов. Затем взбиваете сначала размягченное масло и по 1-2 ст. ложки добавляете заварной крем в масло каждый раз взбивая. Вот, тогда получится результат как на видео.
ответить
Напишу в помощь кому то. Что бы крем был такой густой как в видео, необходимо чтобы масло и заварная основа были примерно одинаковой температуры 21-25 градусов. Затем взбиваете сначала размягченное масло и по 1-2 ст. ложки добавляете заварной крем в масло каждый раз взбивая. Вот, тогда получится результат как на видео.
ответить
Я Русский 1
приспокойно крем может вывернуться из-за масла-не масла, вот и все дела) ну а если после закипания не загустел, это уже вы сами где-то косяка впороли, мука она и в Африке мука, врядли что-то из-за неё может не получиться, если конечно она не по 5 копеек, и в пачке мел)
ответить
приспокойно крем может вывернуться из-за масла-не масла, вот и все дела) ну а если после закипания не загустел, это уже вы сами где-то косяка впороли, мука она и в Африке мука, врядли что-то из-за неё может не получиться, если конечно она не по 5 копеек, и в пачке мел)
ответить
Ййй Ццц
Если крем при взбивании расслоился, ставим на небольшой огонь, добивается однородности помешивая, охлаждаем и взбиваем недолго, чтоб опять не рассорился. Я жиры не ем и делаю с мукой или крахмалом без масла вообще, тоже вкусно
ответить
Если крем при взбивании расслоился, ставим на небольшой огонь, добивается однородности помешивая, охлаждаем и взбиваем недолго, чтоб опять не рассорился. Я жиры не ем и делаю с мукой или крахмалом без масла вообще, тоже вкусно
ответить
Sayle Sadikova
У вас видимо мука термоядерная, раз на такое кол-во жидкости всего 25 г, поэтому у многих не получился крем. Для тех кто решится готовить крем по этому рецепту добавьте 5 ст. л. Муки и 1 ст. л. крахмала, вот тогдау васвсе получится
ответить
У вас видимо мука термоядерная, раз на такое кол-во жидкости всего 25 г, поэтому у многих не получился крем. Для тех кто решится готовить крем по этому рецепту добавьте 5 ст. л. Муки и 1 ст. л. крахмала, вот тогдау васвсе получится
ответить
Тамара Пахомова
хочу попробовать по вашему рецепту. я делала с мукой, которую предварительно обжаривала до топленого цвета. такая мука дает великолепный вкус всему крему. Спасибо за хороший ваш рецепт прост в приготовлении.
ответить
хочу попробовать по вашему рецепту. я делала с мукой, которую предварительно обжаривала до топленого цвета. такая мука дает великолепный вкус всему крему. Спасибо за хороший ваш рецепт прост в приготовлении.
ответить
ОлЬкА Пахарева'67
Хозяюшки, те, кто пишет, что крем не получился: в приготовлении такого крема ОЧЕНЬ важно, чтобы масло было не меньше 82, 5 % жирности И не солёным. Иначе всё в унитаз. И молоко желательно не ниже 3, 5% жирности.
ответить
Хозяюшки, те, кто пишет, что крем не получился: в приготовлении такого крема ОЧЕНЬ важно, чтобы масло было не меньше 82, 5 % жирности И не солёным. Иначе всё в унитаз. И молоко желательно не ниже 3, 5% жирности.
ответить
Инна Лазаревич
Попробуйте вместо муки добавить кукурузный крахмал или 50/50. Крем ещё нежнее получится, только на 600мл молока, по моему опыту, нужно взять две полных ст. ложки крахмала или муки, чтобы крем был густым.
ответить
Попробуйте вместо муки добавить кукурузный крахмал или 50/50. Крем ещё нежнее получится, только на 600мл молока, по моему опыту, нужно взять две полных ст. ложки крахмала или муки, чтобы крем был густым.
ответить
Анжелика Оленчук
я знаю что он не должен быть жидким я очень много пеку и в курсе, но по вашему составу ингредиентов у меня не получился густым получился почему-то жидким я знаю что надо варить но вышел жидкий вот
ответить
я знаю что он не должен быть жидким я очень много пеку и в курсе, но по вашему составу ингредиентов у меня не получился густым получился почему-то жидким я знаю что надо варить но вышел жидкий вот
ответить
Анжелика Оленчук
и после варки был не густой и когда положила масло остался жидким а у вас такой красивый густой сама не понимаю почему не вышло. Сколько примерно вы примерно уваривали по времени. СПАСИБО
ответить
и после варки был не густой и когда положила масло остался жидким а у вас такой красивый густой сама не понимаю почему не вышло. Сколько примерно вы примерно уваривали по времени. СПАСИБО
ответить
Марина Банникова
ой, а почему я раньше не взбивала заварной крем) видимо потому что рецепты по 15 минут не могла досмотреть до конца) в очередной раз восхищаюсь вашим форматом и Вами Спасибо за ваш труд
ответить
ой, а почему я раньше не взбивала заварной крем) видимо потому что рецепты по 15 минут не могла досмотреть до конца) в очередной раз восхищаюсь вашим форматом и Вами Спасибо за ваш труд
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
