Секреты кулинарного мастер-класса в Тоскане и романтика по календарю #68
содержание видео
Дата: 2021-03-10
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Alligator
На 4: 43 минуте Юлия утверждает, что у
сливочного и оливкового масел разные температуры нагрева? и оливковое масло
горит сильнее? и быстрее, а также, если добавить сливочное масло к оливковому,
температура снижается, и лук не горит. Какое же дилетантство! При выборе
масла для жарки учитывается прежде всего его температура дымления, т. к. э/плиты
нагревают сковороду до 300оС, газовые до 600оС. Температура
дымления нерафинированного оливкового масла первого отжима ок. 150оС - 180оС, у сливочного масла 177оС. Так что добавлением последнего
только изменяется вкус приготовляемой еды, а не снижается температура! Рафинированное оливковое масло с
температурой дымления - 230оС лучше
подходит для жарки!
ответить
На 4: 43 минуте Юлия утверждает, что у
сливочного и оливкового масел разные температуры нагрева? и оливковое масло
горит сильнее? и быстрее, а также, если добавить сливочное масло к оливковому,
температура снижается, и лук не горит. Какое же дилетантство! При выборе
масла для жарки учитывается прежде всего его температура дымления, т. к. э/плиты
нагревают сковороду до 300оС, газовые до 600оС. Температура
дымления нерафинированного оливкового масла первого отжима ок. 150оС - 180оС, у сливочного масла 177оС. Так что добавлением последнего
только изменяется вкус приготовляемой еды, а не снижается температура! Рафинированное оливковое масло с
температурой дымления - 230оС лучше
подходит для жарки!
ответить
Юлия
1: 18 Как родилась идея кулинарных мастер-классов?
3: 45 Хитрости приготовления лука.
5: 35 Творческий полет и обмен энергиями.
8: 26 Слезы счастья и пыль из шалота.
11: 10 Самые большие мастер-классы и расстойка теста.
13: 29 Секреты приготовления ризотто.
16: 49 Лекции, аудиокниги и новые медийные лица.
21: 05 Как отбирать нужную информацию и факты?
23: 45 Куда отправиться в Лондоне на романтический ужин?
26: 10 О цветах живых и искусственных.
31: 01 Покупки в преддверии Дня святого Валентина.
33: 00 О романтике, сюрпризах и воздушных шарах.
35: 28 Анонс следующего выпуска Мне это нравится!
ответить
1: 18 Как родилась идея кулинарных мастер-классов?
3: 45 Хитрости приготовления лука.
5: 35 Творческий полет и обмен энергиями.
8: 26 Слезы счастья и пыль из шалота.
11: 10 Самые большие мастер-классы и расстойка теста.
13: 29 Секреты приготовления ризотто.
16: 49 Лекции, аудиокниги и новые медийные лица.
21: 05 Как отбирать нужную информацию и факты?
23: 45 Куда отправиться в Лондоне на романтический ужин?
26: 10 О цветах живых и искусственных.
31: 01 Покупки в преддверии Дня святого Валентина.
33: 00 О романтике, сюрпризах и воздушных шарах.
35: 28 Анонс следующего выпуска Мне это нравится!
ответить
Светлана
Мне понравилось летать на шаре над местом где мы живём. Это так здорово увидеть родные места, свой дом и дома друзей сверху! Оно всё другое, более интегрированное в общую картину и от этого становятся заметны детали, которые раньше не замечал. Благодаря тому полёту, просматривая потом фотографии я многое исправила в ландшафтном дизайне нашего участка. СОВЕТУЮ подумать еще раз над полетать. Оно того стоит. Летать можно не только на рассвете, но и на закате. Погода тоже благоприятная!
ответить
Мне понравилось летать на шаре над местом где мы живём. Это так здорово увидеть родные места, свой дом и дома друзей сверху! Оно всё другое, более интегрированное в общую картину и от этого становятся заметны детали, которые раньше не замечал. Благодаря тому полёту, просматривая потом фотографии я многое исправила в ландшафтном дизайне нашего участка. СОВЕТУЮ подумать еще раз над полетать. Оно того стоит. Летать можно не только на рассвете, но и на закате. Погода тоже благоприятная!
ответить
owyn
В старых видео на канале вы рассказывали о парфюмерии, об ароматах. Хотелось бы услышать развёрнутые размышления на эту тему! Нас повсюду окружают запахи, благодаря ним мы точно так же познаем мир. Многие убеждены, что парфюмерия сродни искусству, потому что пробуждает страсть, погружает в воспоминания. Как считаете вы?
ответить
В старых видео на канале вы рассказывали о парфюмерии, об ароматах. Хотелось бы услышать развёрнутые размышления на эту тему! Нас повсюду окружают запахи, благодаря ним мы точно так же познаем мир. Многие убеждены, что парфюмерия сродни искусству, потому что пробуждает страсть, погружает в воспоминания. Как считаете вы?
ответить
Karambol
Обожаю марципан в шоколадках Риттер спорт и в немецких батончиках в шоколаде, или в некоторых конфетах Моцарт. Главное угадать, где меньше сахара. Пыталась делать марципан сама по журналу Домашний очаг, сто лет назад - перевела продукты: килограмм миндаля испортила. Потом добавляла в печеньки.
ответить
Обожаю марципан в шоколадках Риттер спорт и в немецких батончиках в шоколаде, или в некоторых конфетах Моцарт. Главное угадать, где меньше сахара. Пыталась делать марципан сама по журналу Домашний очаг, сто лет назад - перевела продукты: килограмм миндаля испортила. Потом добавляла в печеньки.
ответить
Игорь
Почему только Юля готовит на мастер классе? Где же совместное творчество? У гостей только зеленые разделочные доски. Все что им остаётся- снимать на телефон и смеяться? Я бы не хотела такого мастер класса. Это приятное времяпровождение, но не мастер класс!
ответить
Почему только Юля готовит на мастер классе? Где же совместное творчество? У гостей только зеленые разделочные доски. Все что им остаётся- снимать на телефон и смеяться? Я бы не хотела такого мастер класса. Это приятное времяпровождение, но не мастер класс!
ответить
casa
Если будут считать просмотры по критерию досмотрели до конца, а не сколько человек открыли, это стало бы началом отбора. Монетизация по количеству просмотров заставило бы подсуетиться. И. Сэкономило бы Юбюбу.
ответить
Если будут считать просмотры по критерию досмотрели до конца, а не сколько человек открыли, это стало бы началом отбора. Монетизация по количеству просмотров заставило бы подсуетиться. И. Сэкономило бы Юбюбу.
ответить
Nina
Юлия, спасибо огромное за ваши программы, они не только интересные а ещё и очень насыщенны обучающим, развивающим контентом, о книгах, кино, языках, всем чем только душа пожелает! Спасибо огромное!
ответить
Юлия, спасибо огромное за ваши программы, они не только интересные а ещё и очень насыщенны обучающим, развивающим контентом, о книгах, кино, языках, всем чем только душа пожелает! Спасибо огромное!
ответить
Мария
В Каппадокии не летала на воздушном шаре, но смотреть, когда мимо тебя, над тобой в 5 метрах летят шары, более 50 шт) разных цветов) это фантастическое ощущение) ранний подъем того стоит)
ответить
В Каппадокии не летала на воздушном шаре, но смотреть, когда мимо тебя, над тобой в 5 метрах летят шары, более 50 шт) разных цветов) это фантастическое ощущение) ранний подъем того стоит)
ответить
Таня
Як би я хотіла попасти на такий майстер-клас)Юля я вас дивлюсь ще з 2003 року мені тоді було 13і завдяки Вам я пішла працювати на кухню, дуже люблю готувати Продовжуйте знімати
ответить
Як би я хотіла попасти на такий майстер-клас)Юля я вас дивлюсь ще з 2003 року мені тоді було 13і завдяки Вам я пішла працювати на кухню, дуже люблю готувати Продовжуйте знімати
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
