Приготовление салата это всегда широкое поле для творчества. И не обязательно он должен состоять из горстки овощей с легкой заправкой. Порой это большое, сытное и самостоятельное блюдо, которое вполне подойдет для полноценной плотной трапезы.
Сегодня приготовим именно такой салат: с беконом, картофелем и утиной печенью. А к такому блюду прекрасно подойдет бокальчик хорошего красного вина. Попробуйте сами, получается очень вкусно!
Рецепт Салат из молодого картофеля с печенью и беконом
Ингредиенты:
картофель молодой 6 шт.
утиная печень 400 г
мука стакана
бекон 100 г
листья салата 2 горсти
базилик свежий 1 веточка
оливковое масло 2 ст. л.
перец черный свежемолотый ч. л.
соль морская ч. л.
Для заправки:
оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
горчица с зернами 1 ч. л.
малиновый уксус 1 ч. л.
перец черный свежемолотый 1 щепотка
соль морская 1 щепотка Дата: 2021-05-07
