Торт Птичье Молоко - Воздушное Облачко
содержание видео
Дата: 2022-02-26
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 8
Лесс
Юля, спасибо за прекрасный рецепт) Мой маленький совет, для тех, у кого есть непереносимость сгущенки. Я готовила птичье молоко, просто на белках с желатином, желатин замачивала в виноградном соке. А чтобы разнообразить суфле, делала слои из вишни. Приходилось летом, заготавливать вишню в собственном соку.
И, тоже надеюсь, что наступит мирное время, душа болит.
ответить
Юля, спасибо за прекрасный рецепт) Мой маленький совет, для тех, у кого есть непереносимость сгущенки. Я готовила птичье молоко, просто на белках с желатином, желатин замачивала в виноградном соке. А чтобы разнообразить суфле, делала слои из вишни. Приходилось летом, заготавливать вишню в собственном соку.
И, тоже надеюсь, что наступит мирное время, душа болит.
ответить
Инара
Век живи век учись!
Только узнала, что желатин мерят в блюмах! Я просто по граммам.
И ещё, это может не по рецептуре, но если шоколадную глазурь наливать уже без кольца, она растеряется и по бокам, будет тоньше и легче резать!
Такой рецепт обязательно попробую!
ответить
Век живи век учись!
Только узнала, что желатин мерят в блюмах! Я просто по граммам.
И ещё, это может не по рецептуре, но если шоколадную глазурь наливать уже без кольца, она растеряется и по бокам, будет тоньше и легче резать!
Такой рецепт обязательно попробую!
ответить
Виктория
И правильно что выложили видео Меня это очень сейчас отвлекает. Юлия, подскажите по желатину (частому вопросу. Обычный, ходовой желатин dr oetker 10 гр, сколько его потребуется по данному рецепту? Прогуглила что его аж 220 блюм, но я не спец. И разводите 1: 5?
ответить
И правильно что выложили видео Меня это очень сейчас отвлекает. Юлия, подскажите по желатину (частому вопросу. Обычный, ходовой желатин dr oetker 10 гр, сколько его потребуется по данному рецепту? Прогуглила что его аж 220 блюм, но я не спец. И разводите 1: 5?
ответить
Наталия
Юлия, какой должна быть температура сиропа при вливании его во взбитые белки? Хочу измерить термометром. И получается, что белки в этом торте остаются без тепловой обработки, это может быть опасно. Хочу приготовить, но боюсь сальмонеллы.
ответить
Юлия, какой должна быть температура сиропа при вливании его во взбитые белки? Хочу измерить термометром. И получается, что белки в этом торте остаются без тепловой обработки, это может быть опасно. Хочу приготовить, но боюсь сальмонеллы.
ответить
Sevinc
Здравствуйте, Юлечка. Я купила желатин на развес) на упаковке никакой информации о блумах) но знаю одно, при смешивании с нужным количеством воды, быстро набухает. Подойдет ли он для птичьего молока? Может подскажете.
ответить
Здравствуйте, Юлечка. Я купила желатин на развес) на упаковке никакой информации о блумах) но знаю одно, при смешивании с нужным количеством воды, быстро набухает. Подойдет ли он для птичьего молока? Может подскажете.
ответить
Виктория
Юлия, спасибо Вам большое за рецепт! Как раз на днях планировала сделать этот тортик) А по поводу всего происходящего в мире, то Белорусы переживают и молятся за жителей Украины! Держитесь!
ответить
Юлия, спасибо Вам большое за рецепт! Как раз на днях планировала сделать этот тортик) А по поводу всего происходящего в мире, то Белорусы переживают и молятся за жителей Украины! Держитесь!
ответить
Nadya
Обязательно попробую ваш рецепт! Любимый торт моего мужа, два птичьих молока у меня было выкинуто на агаре, один раз на желатине делала но не идеально) уверена в вашем рецепте, точно получится!
ответить
Обязательно попробую ваш рецепт! Любимый торт моего мужа, два птичьих молока у меня было выкинуто на агаре, один раз на желатине делала но не идеально) уверена в вашем рецепте, точно получится!
ответить
Мари
Юля, благодаря вашему новому выпуску, я на 7 минут отвлеклась от реальности. Завтра часа на 2 еще отвлеку, занимаясь тортиком.
Вы большая молодец!
Подписываюсь под каждым вашим словом.
ответить
Юля, благодаря вашему новому выпуску, я на 7 минут отвлеклась от реальности. Завтра часа на 2 еще отвлеку, занимаясь тортиком.
Вы большая молодец!
Подписываюсь под каждым вашим словом.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
