ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Юлия Смолл
Шоколадный ДЕКОР Сферы ПУЗЫРИ

Шоколадный ДЕКОР Сферы ПУЗЫРИ

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Сегодня поработаем с шоколадом и сделаем конструкцию из шоколадных сфер, шаров в виде пузырей. На всю конструкцию у меня ушло около 500 гр шоколада. Ольга Мишунина: Спасибо, Юлия Самое сложное в этом процессе - поддерживать температуру шоколада, который ждёт своего использования. Он же очень быстро застывает. Здорово, когда для этого есть специальная техника, мармит, по-моему.
Дата: 2019-12-05

Комментарии и отзывы: 9


Юлия, крутые видео, все чётко объясняете, без лишней воды и картинка приятная Спасибо большое за ваши старания Будет круто, если вы снимите видео-рецепт намелаки или какого-нибудь десерта с ее участием, а то на YouTube практически нет видео с намелакой. Как предложение, можно сделать чизкейк ( с выпечкой) с добавлением в средний слой карамели, а сверху покрыть намелакой из белого шоколада и сделать на ней карамельные узоры. Похожее чизкейк. ру делает. Буду очень рад, если снимите такое видео
ответить

Простите, вопрос наверное не по теме видео, тем не менее прошу вашего совета. Можно ли раздвижной кольцо использовать для выпекания бисквитов разного диаметра, или оно подходит только для сборки тортов. Хочу купить, потому что не имею формы маленького диаметра (16, 18, 20 см) и сомневаюсь. Спасибо
ответить

Юлия хочу поблагодарить вам. вы самый хороший кондитер и блогер. от вас я научила испечь тортики и сейчас я на заказ тоже делаю. спасибо вам огромное. ваши рецепты получается. спасибо еше раз
ответить

Не успеваю отливать все формы. у меня их так же три. застывает шоколад рабочая температура 28-30. возможно холодно в помещении? ( отливаю на балконе с открытым окном, на улице 0 + 5: ) )
ответить

Наша Юлечка - фея. Руки золотые. Я, тут как то решила сделать полусферы. Мои руки не от туда растут. Нет у меня такого опыта. Шикарный декор. Обожаю эту рукодельницу.
ответить

Спасибо Юлечка. Всегда готовлю и учусь на вашем канале. Хочу сказать что глазурь окрашиваю гелерастворимыми красителями, все окрашивается. хороло
ответить

Юлечка спасибо огромное, как раз нужно было именно это видео Вы большая молодец Делитесь с нами такими шикарными рецептами совершенно бесплатно.
ответить

ЗдравствуйтеСпасибо большое за видеоКак вы поддерживаете шоколад в рабочей температуре, пока отливаете все сферы и затем их собираете в конструкцию?
ответить

Красота а как темперировать зимой шоколад? В помещении не 18-20 градусов, открывать окно, одеваться и около окна темперировать?
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала