ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Юлия Смолл
Корзиночки с белковым кремом - рецепт из детства

Корзиночки с белковым кремом - рецепт из детства

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Песочные КОРЗИНОЧКИ с джемом и заварным белковым кремом Рецепт (9 шт) Песочное тесто: 180 гр муки 0, 5 чл разрыхлителя 100 гр сливочного масла 3 желтка (яйца 1с) 30 гр сахара щепотка соли 20 гр молока Джем Махеев для начинки Белковый крем (итальянская меренга) 100 гр белка (3 шт 1с) 200 гр сахара 50 гр воды щепотка соли щепотка лимонной кислоты
Дата: 2022-10-25

Комментарии и отзывы: 15


Сегодня купила такие корзиночки в кулинарии, печь люблю, но мне всегда казалось, что такие корзиночки мне не подсилу, приехала домой, включила телефон на зарядку и. высвечивается рецепт корзиночек(интернет читает мысли. То как Вы преподносите рецепт- это высший класс! Осталось только заказать специальный термометр, я правильно поняла, что без него никак?
ответить

Блин, так не бывает! ) я третий день думаю куда бы написать Юле с просьбой приготовить такие корзинки! Недавно я готовила два раза, но нигде мне тесто не понравилось и я думала что у Юли 100% будет вкусное тесто! И тут захожу и что я вижу! спасибо огромное! Очень ждала такое видео именно от вас, Юля! Сейчас только испекла тертый пирог порвавшему рецепту
ответить

Ох, сколько я приготовила этих корзиночек за всю жизнь
Готовлю более 30 лет на заказ
Вот только не с сахаром, а с сахарной пудрой
А в остальном так же
БЗК уже давно не готовлю, а использую другие крема
Словом, какой предпочитают заказчики
Действительно, не стареющая классика эти пирожные

ответить

Замечательная идея. Мой муж тоже любит белковый крем и всегда доедает, когда остаётся от украшения торта. Что-то мне в голову не приходило сделать специально для него такие пирожные. У меня как раз и абрикосовое варенье открытое есть. Юля, спасибо большое за вдохновение!
ответить

Как всегда КЛАСС и СУПЕР! Буду делать. Обожаю корзиночки с белковым кремом, трубочки с белковым, и эклеры с белковым, те самые советские эклеры по пол-локтя в длину ммммммм, а не огрызки, с палец, как сегодня везде делают. Спасибо большое Юлечка!
ответить

Солидарна с Вашим супругом: тоже обожаю эти корзинки и трубочки.
В СПб в распространенной сети пекарен каждую неделю покупаю трубочки, а вместо стандартных корзинок у них продаются мини лимонные тарты с меренгой.

ответить

Самый лучший крем моего детства- белковый! Трубочки, эклеры и корзиночки с белковых кремом обожаю! Правда в детстве у корзиночек съедала только крем, не любила песочную часть с повидлом. Сейчас ем все
ответить

Спасибо большое за рецепт. Это явно вкуснее, чем было раньше. В моём советском детстве это было самое невкусное пирожное! Тесто горчило из-за соды, противный джем с кислинкой, я только съедала крем.
ответить

Аж затрясло от предвкушения! Всё есть и продукты, и формочки, и желание, и спасибо Вам, и настроение. Пошла, точнее побежала готовить! Спасибо, ещё раз, что навеяли это воспоминание из детства.
ответить

Как всегда красиво и аппетитно. А вот я любила такие корзинки не с повидлом, а была какая то другая начинка, не знаю что это было, как крошка но мягкая. Может кто знает что это было?
ответить

Спасибо! А меня всегда поражает, вот можно из трёх яиц блины испечь, кексы, печенье, а если разделить белки и желтки вообще разные вкусняшки получаются! И все из одних продуктов)
ответить

Самый мой любимый десерт из детства а ещё мама всегда покупала рулет с халвой, тоже был невероятно вкусный, крем аж вываливался Ох, были времена за фигурой никто не следил
ответить

Здравствуйте Юлия, ваш муж наверное родом из СССР) я тоже оттуда и очень очень люблю и слоёные трубочки и корзиночки с белковым кремом что и пеку в данный момент.
ответить

Я 1977 года рождения, и прекрасно помню это пирожное за 22 копейки у нас в Осинниках. Песочная корзинка, вкусное густое повидло и белковый крем, только ниже, чем у вас
ответить

Спасибо за рецепт! Как-то столкнулась с тем, что сахар в сироп не превратился, а превратился в белёсую корку. Вероятно сахар был совсем пластиковый.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала