Печенье КОФЕЙНЫЕ ЗЕРНА Яркий ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЙ вкус Coffee COOKIES
содержание видео
Дата: 2019-08-12
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Irene
Здравствуйте, Юля. Всегда пользуюсь Вашими рецептами и регулярно к Вам возвращаюсь, чтобы вдохновиться. Вчера приготовила данное печенье. По количеству ингредиентов всё делала строго по рецепту, до грамма, разве что не добавляла кофе, так как не люблю его. В отличие от многих пользователей, внешне печенье получилось прямо как у Вас: ровное, красивое, гладкое. Но по вкусу оно мне совсем не понравилось: . Что я сделала не по рецепту: 1) добавила пшеничную цельнозерновую муку; 2) пересматривая накануне несколько Ваших видео, перепутала время в духовке и пересушила печенье, так как продержала его 14 минут. Ещё оно оказалось не просто слабо сладким, а даже соленоватым. Наверное, моя щепотка соли была велика. Но, видимо, или мало сахара, или такой у нас делают несладкий сахар. Замечу, что я не любитель приторно сладкого, сама часто убавляю сахар при готовке. Но всё-таки хочется довести начатое до конца. Можно ли использовать цельнозерновую муку для данного рецепта? И каким у Вас данное печенье получается по сладости? На счёт времени выпекания обещаю исправиться. Очень люблю Ваш канал. Спасибо, что Вы у нас есть.
ответить
Здравствуйте, Юля. Всегда пользуюсь Вашими рецептами и регулярно к Вам возвращаюсь, чтобы вдохновиться. Вчера приготовила данное печенье. По количеству ингредиентов всё делала строго по рецепту, до грамма, разве что не добавляла кофе, так как не люблю его. В отличие от многих пользователей, внешне печенье получилось прямо как у Вас: ровное, красивое, гладкое. Но по вкусу оно мне совсем не понравилось: . Что я сделала не по рецепту: 1) добавила пшеничную цельнозерновую муку; 2) пересматривая накануне несколько Ваших видео, перепутала время в духовке и пересушила печенье, так как продержала его 14 минут. Ещё оно оказалось не просто слабо сладким, а даже соленоватым. Наверное, моя щепотка соли была велика. Но, видимо, или мало сахара, или такой у нас делают несладкий сахар. Замечу, что я не любитель приторно сладкого, сама часто убавляю сахар при готовке. Но всё-таки хочется довести начатое до конца. Можно ли использовать цельнозерновую муку для данного рецепта? И каким у Вас данное печенье получается по сладости? На счёт времени выпекания обещаю исправиться. Очень люблю Ваш канал. Спасибо, что Вы у нас есть.
ответить
Елена Вяткина
Делала два раза, первый- с растворимым кофе, второй- с кофейным экстрактом. Вот второй вариант гораздо ароматнее, запах кофе стоит на всю кухню. И пропорции очень точные. Кто то писал, что сухих ингредиентов много. Ничего подобного. Если отмерять всё точно на весах ничего лишнего не остаётся. Причём во второй раз мне показалось, что тесто слишком липкое, но после холодильника оно стало таким правильным. Но вот в духовке у меня печеньки тоже расползаются немного, трещинка получается слишком большой. Если печь на подарок, то, конечно, лучше крутить печенье поменьше(мерная ложка размером с 1 чл. Но вот для себя мне больше понравилось размером с 1 ст. л. Получается более мягкое, на два укуса) Юлия, спасибо за рецепт. И за кофейный экстракт отдельное огромное спасибо: )
ответить
Делала два раза, первый- с растворимым кофе, второй- с кофейным экстрактом. Вот второй вариант гораздо ароматнее, запах кофе стоит на всю кухню. И пропорции очень точные. Кто то писал, что сухих ингредиентов много. Ничего подобного. Если отмерять всё точно на весах ничего лишнего не остаётся. Причём во второй раз мне показалось, что тесто слишком липкое, но после холодильника оно стало таким правильным. Но вот в духовке у меня печеньки тоже расползаются немного, трещинка получается слишком большой. Если печь на подарок, то, конечно, лучше крутить печенье поменьше(мерная ложка размером с 1 чл. Но вот для себя мне больше понравилось размером с 1 ст. л. Получается более мягкое, на два укуса) Юлия, спасибо за рецепт. И за кофейный экстракт отдельное огромное спасибо: )
ответить
Аселек Василек
Я так сильно захотела их приготовить что было день в магазин идти) в общем вместо сахар пудры просто сахар взяла, белки от желтков не отделяля целое яйцо положила, сметаны было мало я добавила туда молока и в нем же растворила кофе, пролежала тесто в холодильнике всего час потому что мне не терпелось приготовить. Получились ну очень вкусные. А если бы я придерживалась рецепта было бы вообще божественно. А какие они красивые. Спасибо большое за рецепт и идею
ответить
Я так сильно захотела их приготовить что было день в магазин идти) в общем вместо сахар пудры просто сахар взяла, белки от желтков не отделяля целое яйцо положила, сметаны было мало я добавила туда молока и в нем же растворила кофе, пролежала тесто в холодильнике всего час потому что мне не терпелось приготовить. Получились ну очень вкусные. А если бы я придерживалась рецепта было бы вообще божественно. А какие они красивые. Спасибо большое за рецепт и идею
ответить
Nigora Maksumova
Испекла печенюшки, на вкус волшебные. Все было идеально до того, как я их погрузила в духовку Первую партию при 190 с конвекцией 12 минут. Они у меня немного расползлись, местами образовавшиеся воздушные пузыри (думаю из-за разрыхлителя) немного деформировали изделия. Вторую партию пекла уже при 180 градусах в режиме низ-верх. Получше, но все же не идеально ровные как у вас ) Жаль, что здесь нельзя прикрепить фото. Но повторюсь, очень-очень вкусные.
ответить
Испекла печенюшки, на вкус волшебные. Все было идеально до того, как я их погрузила в духовку Первую партию при 190 с конвекцией 12 минут. Они у меня немного расползлись, местами образовавшиеся воздушные пузыри (думаю из-за разрыхлителя) немного деформировали изделия. Вторую партию пекла уже при 180 градусах в режиме низ-верх. Получше, но все же не идеально ровные как у вас ) Жаль, что здесь нельзя прикрепить фото. Но повторюсь, очень-очень вкусные.
ответить
Ирина
Здравствуйте. Для этого количества печенья слишком мало какао, всего 25гр- это всего одна столовая ложка. Печенье не получится такое темное, как на видео Я делала, оно получилось светло коричневым и совсем не похоже на кофейные зерна. Вы скажете -плохое какао, я скажу- у меня нормальный порошок какао. Просто в рецепте его слишком мало на такое количество печенья. Я думаю, нужно класть в тесто не менее двух столовых ложек с горкой.
ответить
Здравствуйте. Для этого количества печенья слишком мало какао, всего 25гр- это всего одна столовая ложка. Печенье не получится такое темное, как на видео Я делала, оно получилось светло коричневым и совсем не похоже на кофейные зерна. Вы скажете -плохое какао, я скажу- у меня нормальный порошок какао. Просто в рецепте его слишком мало на такое количество печенья. Я думаю, нужно класть в тесто не менее двух столовых ложек с горкой.
ответить
Светлана Попкова
Добрый день, Юлия Огромное спасибо за рецепт и как всегда хорошее настроение. Это печенье готовить категорически запрещено, так как попробовав одно зернышко, тянешься за другим и остановиться невозможно. Еще раз благодарю за вдохновение. P. S. Юля, печеньки открылись немного больше чем на видео, маленькие зернышки-хлебушки какая может быть причина? Заранее благодарна за ответ.
ответить
Добрый день, Юлия Огромное спасибо за рецепт и как всегда хорошее настроение. Это печенье готовить категорически запрещено, так как попробовав одно зернышко, тянешься за другим и остановиться невозможно. Еще раз благодарю за вдохновение. P. S. Юля, печеньки открылись немного больше чем на видео, маленькие зернышки-хлебушки какая может быть причина? Заранее благодарна за ответ.
ответить
Лиля Михалюк
Юлия, подскажите, что я сделала не так? Печенье выросло в три раза и во время роста растрескалось и раскрылось. Вобщем, печеньки были на расстоянии друг от друга, но превратились в гусениц) пекла 14 минут, а они очень мягкие, как бисквиты. Пока стынут, не могу снять с бумаги- прилипают. Может, потом легче отойдут. Единственное, что изменила, - вместе трёх желтков одной яйцо добавила.
ответить
Юлия, подскажите, что я сделала не так? Печенье выросло в три раза и во время роста растрескалось и раскрылось. Вобщем, печеньки были на расстоянии друг от друга, но превратились в гусениц) пекла 14 минут, а они очень мягкие, как бисквиты. Пока стынут, не могу снять с бумаги- прилипают. Может, потом легче отойдут. Единственное, что изменила, - вместе трёх желтков одной яйцо добавила.
ответить
Лариса Харьковская
Девочки, кто соберется печь печеньки, а они стоят того, поверьте, делюсь лайфхаком) Чтобы кофе лучше растворился его можно мелко не молоть, не перетирать в ступке, а просто добавить в сметану. Не благодарите) Эти крошки-зернышки теперь постоянно на нашем столе. Вот и сейчас, глянув в банку поняла, пора опять печь следующую партию.
ответить
Девочки, кто соберется печь печеньки, а они стоят того, поверьте, делюсь лайфхаком) Чтобы кофе лучше растворился его можно мелко не молоть, не перетирать в ступке, а просто добавить в сметану. Не благодарите) Эти крошки-зернышки теперь постоянно на нашем столе. Вот и сейчас, глянув в банку поняла, пора опять печь следующую партию.
ответить
Aля Столярчук
Испекла и я печенье, кофейный вкус и аромат просто абажаю. Испекла и. Разочаровалась. Ни аромата, ни вкуса кофе нет. Обычное шоколадное печенье (какао у меня хороший, шоколадный такой. Возможно, кофе нужно было брать порцию раза в три- четыре больше. Ну, в любом случае, благодарю за рецепт. Буду экспериментировать.
ответить
Испекла и я печенье, кофейный вкус и аромат просто абажаю. Испекла и. Разочаровалась. Ни аромата, ни вкуса кофе нет. Обычное шоколадное печенье (какао у меня хороший, шоколадный такой. Возможно, кофе нужно было брать порцию раза в три- четыре больше. Ну, в любом случае, благодарю за рецепт. Буду экспериментировать.
ответить
Ludmila Rachenkova
добрый вечер Юля наткнулась на ваш канал. понравился рецепт печенье кофейных зерен хочу сделать кофейный торт с декором этого печенья. прошу ответить сколько грамм в этой мерной ложечке. рецепт правильный. я проверила печенье должно быть вкусное ( тесто песочное сдобное) технолог
ответить
добрый вечер Юля наткнулась на ваш канал. понравился рецепт печенье кофейных зерен хочу сделать кофейный торт с декором этого печенья. прошу ответить сколько грамм в этой мерной ложечке. рецепт правильный. я проверила печенье должно быть вкусное ( тесто песочное сдобное) технолог
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
