Воздушный творожный десерт для диабетиков без сахара
содержание видео
Дата: 2021-12-22
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Mr
Я пожалуй тоже ополчусь против крахмала) До меня уже все сказали, НО! Я думаю, что можно заменить крахмал на какую-то муку с низким гликемическим индексом: кокосовая/миндальная, например, прекрасно подойдут для десертов. Если нужен вариант попроще то овсяную. Да, выйдет, конечно, не совсем тоже самое и тесто будет поплотнее, но Я думаю, что это хорошая альтернатива.
Можно попробовать сделать рецепт без запекания, что бы он оставался воздушным. Добавить вместо крахмала агар-агар (но его уж совсем много тогда нужно, можно заменить желатином, если не боитесь, в творог вместо белков добавить йогурт греческий(ну или сметану) Взбить все это дело до пышности и в холодильник как у вас. Единственное - если кто-то боится сырых желтков, то их можно нагреть на водяной бане, помешивая(заодно добавить сахзам, нагреть до густоты (как с зефиром), главное что бы они не сварились нужно постоянно помешивать (так, кстати, яичный ликер делают. Ну или можно сделать ещё проще, но дороже и взять перепилиные желтки, в них точно ничего плохого нет.
Мне рецепт, конечно, понравился, но так как мой врач не рекомендовал кушать крахмал - Я просто предлогаю выход. Тяжела жизнь диабетика)
ответить
Я пожалуй тоже ополчусь против крахмала) До меня уже все сказали, НО! Я думаю, что можно заменить крахмал на какую-то муку с низким гликемическим индексом: кокосовая/миндальная, например, прекрасно подойдут для десертов. Если нужен вариант попроще то овсяную. Да, выйдет, конечно, не совсем тоже самое и тесто будет поплотнее, но Я думаю, что это хорошая альтернатива.
Можно попробовать сделать рецепт без запекания, что бы он оставался воздушным. Добавить вместо крахмала агар-агар (но его уж совсем много тогда нужно, можно заменить желатином, если не боитесь, в творог вместо белков добавить йогурт греческий(ну или сметану) Взбить все это дело до пышности и в холодильник как у вас. Единственное - если кто-то боится сырых желтков, то их можно нагреть на водяной бане, помешивая(заодно добавить сахзам, нагреть до густоты (как с зефиром), главное что бы они не сварились нужно постоянно помешивать (так, кстати, яичный ликер делают. Ну или можно сделать ещё проще, но дороже и взять перепилиные желтки, в них точно ничего плохого нет.
Мне рецепт, конечно, понравился, но так как мой врач не рекомендовал кушать крахмал - Я просто предлогаю выход. Тяжела жизнь диабетика)
ответить
Katy
Сколько людей столько и мнений, каждый услышал то, что он мог услышать в меру своей осведомленности, вам большое спасибо за рецепт, он приемлем, такое можно иногда себе позволить ведь это не основной продукт питания
ответить
Сколько людей столько и мнений, каждый услышал то, что он мог услышать в меру своей осведомленности, вам большое спасибо за рецепт, он приемлем, такое можно иногда себе позволить ведь это не основной продукт питания
ответить
Людмила
Можно испечь запеканку, взвесить, отрезать кусочек. Его тоже взвесить и съесть. А потом заняться подсчётам углеводов. Через 2 часа померить уровень сахара в крови и понять, можно вам этот десерт или же нет!
ответить
Можно испечь запеканку, взвесить, отрезать кусочек. Его тоже взвесить и съесть. А потом заняться подсчётам углеводов. Через 2 часа померить уровень сахара в крови и понять, можно вам этот десерт или же нет!
ответить
Tatiana
Хороший рецепт! Но любой рецепт надо воспринимать как некий шаблон, в который можно вносить изменения по ситуации - у кого диабет, а может гастрит. Спасибо блогеру за труды!
ответить
Хороший рецепт! Но любой рецепт надо воспринимать как некий шаблон, в который можно вносить изменения по ситуации - у кого диабет, а может гастрит. Спасибо блогеру за труды!
ответить
Ольга
Да диабетики всегда кушали фруктозу и другие заменители сахара, вместо сахара, и фруктоза для диабетика это первый подсласьитель. Мой папа так питается. Благодарю
ответить
Да диабетики всегда кушали фруктозу и другие заменители сахара, вместо сахара, и фруктоза для диабетика это первый подсласьитель. Мой папа так питается. Благодарю
ответить
Светлана
Светлана, большое спасибо за рецепт! Люди такие странные. то нельзя, другое. Как будто вы сразу этот килограммовый десерт съедите. Под себя все готовьте.
ответить
Светлана, большое спасибо за рецепт! Люди такие странные. то нельзя, другое. Как будто вы сразу этот килограммовый десерт съедите. Под себя все готовьте.
ответить
Ира
Если у человека диабет, то он должен знать, что можно, что нет.
Человек предлогает рецепт. она не врач. меняйте компоненты.
Я лично взяла йогурт и стевию.
ответить
Если у человека диабет, то он должен знать, что можно, что нет.
Человек предлогает рецепт. она не врач. меняйте компоненты.
Я лично взяла йогурт и стевию.
ответить
Марина
Все хорошо, только сметану надо брать меньшей жирности - 15% и меньше, фруктозу тоже нельзя диабетикам - можно заменить на эритрит. Спасибо.
ответить
Все хорошо, только сметану надо брать меньшей жирности - 15% и меньше, фруктозу тоже нельзя диабетикам - можно заменить на эритрит. Спасибо.
ответить
Ирина
Этот рецепт не для диабетиков. Потому что здесь содержится крахмал. Не надо путать людей. Похоже Вы с диабетом не знакомы
ответить
Этот рецепт не для диабетиков. Потому что здесь содержится крахмал. Не надо путать людей. Похоже Вы с диабетом не знакомы
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
