Гигрофор чёрный в лесу и на столе
содержание видео
Дата: 2021-07-07
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Vera
Обожаю все гигрофорчики и довольна, что многиеих не знают и не берут. Среди них нет ядовитых особей, а отличить их просто - всегда очень редко расположенные, по сравнению с другими грибами, пластинки, и они обязательно сбегают к ножке. Вчера, 19 октября, я набрала гигрофоров оливково-белых, вероятно уже последние, а может и нет. Мякоть очень белая, почти сахарного цвета. Достаточно потушить в собственном соке 5 минут и они готовы к поеданию со сливочным маслом (чуть посолить, поперчить по вкусу. Я люблю их бланшировать 3 мин, чтобы они отдали воду, слить сок и поджарить в сливочном масле до золотистого румянца. На готовку уходить минут 15. Нежнейшие грибочки во всех отношениях! из поздних они и серые рядовки штриховатые - самые для меняценные. Сок, который они отдали, я использую при выпекании оладий на дрожжах - очень подъёмные и вкусные.
ответить
Обожаю все гигрофорчики и довольна, что многиеих не знают и не берут. Среди них нет ядовитых особей, а отличить их просто - всегда очень редко расположенные, по сравнению с другими грибами, пластинки, и они обязательно сбегают к ножке. Вчера, 19 октября, я набрала гигрофоров оливково-белых, вероятно уже последние, а может и нет. Мякоть очень белая, почти сахарного цвета. Достаточно потушить в собственном соке 5 минут и они готовы к поеданию со сливочным маслом (чуть посолить, поперчить по вкусу. Я люблю их бланшировать 3 мин, чтобы они отдали воду, слить сок и поджарить в сливочном масле до золотистого румянца. На готовку уходить минут 15. Нежнейшие грибочки во всех отношениях! из поздних они и серые рядовки штриховатые - самые для меняценные. Сок, который они отдали, я использую при выпекании оладий на дрожжах - очень подъёмные и вкусные.
ответить
Антонина
Здравствуйте, живу в Греции, смотрю ваш канал, спасибо за информацию. у нас в плантациях маслин растут рядовки, гигрофоры, шампиньоны с сентября и сейчас 21 декабря продолжаю собирать, у нас тепло и влажно. узнала гигрофоры в вашем видео, спасибо, теперь знаю название. мне жалко их жарить, это участь серых рядовок, а гигрофоры надо солить и мариновать после отваривания.
ответить
Здравствуйте, живу в Греции, смотрю ваш канал, спасибо за информацию. у нас в плантациях маслин растут рядовки, гигрофоры, шампиньоны с сентября и сейчас 21 декабря продолжаю собирать, у нас тепло и влажно. узнала гигрофоры в вашем видео, спасибо, теперь знаю название. мне жалко их жарить, это участь серых рядовок, а гигрофоры надо солить и мариновать после отваривания.
ответить
Алексей
Отличный канал, много полезной информации, но пора сменить камеру, фокусировка всё время дёргается, невозможно смотреть. Часто мажет, резкость где-то, только не там, где надо. Судя по звуку фокусировки это фотоаппарат, лучше уж хорошим телефоном снимать, если нет видеокамеры
ответить
Отличный канал, много полезной информации, но пора сменить камеру, фокусировка всё время дёргается, невозможно смотреть. Часто мажет, резкость где-то, только не там, где надо. Судя по звуку фокусировки это фотоаппарат, лучше уж хорошим телефоном снимать, если нет видеокамеры
ответить
Дмитрий
Открыл ваш канал недавно. Очень познавательно. Спасибо за ваш труд. Живу в Приморском крае. Чёрных гигрофоров не видел. У нас много гигрофоров сыроежковых. Гриб очень крупный и очень мясистый. В этом году были экземпляры до 20см в диаметре.
ответить
Открыл ваш канал недавно. Очень познавательно. Спасибо за ваш труд. Живу в Приморском крае. Чёрных гигрофоров не видел. У нас много гигрофоров сыроежковых. Гриб очень крупный и очень мясистый. В этом году были экземпляры до 20см в диаметре.
ответить
Лидия
Скажите, а ядовитые грибы, ну от которых можно копыта отбросить- они все горькие? У меня почему то убеждение сложилось, что если гриб не горький, то его есть можно. и съедобные есть с горечью, это я знаю. а вот ядовитые есть с приятным вкусом?
ответить
Скажите, а ядовитые грибы, ну от которых можно копыта отбросить- они все горькие? У меня почему то убеждение сложилось, что если гриб не горький, то его есть можно. и съедобные есть с горечью, это я знаю. а вот ядовитые есть с приятным вкусом?
ответить
Антонина
Здравствуйте, спасибо за ответ. мы, конечно не выезжаем в леса как вы, но так хочется попробовать благородных грибов. засолила рядовки по вашему рецепту, скоро будут готовы, спасибо.
ответить
Здравствуйте, спасибо за ответ. мы, конечно не выезжаем в леса как вы, но так хочется попробовать благородных грибов. засолила рядовки по вашему рецепту, скоро будут готовы, спасибо.
ответить
Андрей
Находил похожие на эти грибы. Только у них пластинки были темного цвета, а сами грибы как будто были суховатыми. Росли в еловом лесу, поздней осенью. Что это может быть за гриб?
ответить
Находил похожие на эти грибы. Только у них пластинки были темного цвета, а сами грибы как будто были суховатыми. Росли в еловом лесу, поздней осенью. Что это может быть за гриб?
ответить
ольга
Хотелось бы видеть прогрес в съемках, не пора ли уже преобрести более удобную камеру, чтобы видеть не только просто грибы, но и весь процес сбора.
ответить
Хотелось бы видеть прогрес в съемках, не пора ли уже преобрести более удобную камеру, чтобы видеть не только просто грибы, но и весь процес сбора.
ответить
Gal
Это практическая нужная информация. Мне 59 лет и я впервые узнаю про съедобные грибы! Это почему раньше все скрывали? Спасибо вам и ИНТЕРНЕТУ!
ответить
Это практическая нужная информация. Мне 59 лет и я впервые узнаю про съедобные грибы! Это почему раньше все скрывали? Спасибо вам и ИНТЕРНЕТУ!
ответить
Roma
Большое вам спасибо уважаемые грибоведы за ваши труды в ликбезе грибного многообразия!
Долгих лет жизни и чудесных грибных полян!
ответить
Большое вам спасибо уважаемые грибоведы за ваши труды в ликбезе грибного многообразия!
Долгих лет жизни и чудесных грибных полян!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
