Как можно переработать морошку? Наш личный опыт
содержание видео
Дата: 2021-07-07
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Людмила
У нас в Ненецком округе просто морошечный край! Чистим сразу, не расстилая. Маленьким ножичком и сразу в банки (сверху сахар) или в пакеты для заморозки. Порой до утра провозишься с ней, но переработать надо сразу. Морошку у нас никогда не варят. А есть? Морошка, а сверху медком полить да с орешками. А с мороженым! А добавить сверху в кашу! Собирали вы рохлую морошку. А мягкие ягоды идут на пироги! А жопки морошки (чашелистики) подержать 10 минут в духовке, они ещё душистее становятся!
ответить
У нас в Ненецком округе просто морошечный край! Чистим сразу, не расстилая. Маленьким ножичком и сразу в банки (сверху сахар) или в пакеты для заморозки. Порой до утра провозишься с ней, но переработать надо сразу. Морошку у нас никогда не варят. А есть? Морошка, а сверху медком полить да с орешками. А с мороженым! А добавить сверху в кашу! Собирали вы рохлую морошку. А мягкие ягоды идут на пироги! А жопки морошки (чашелистики) подержать 10 минут в духовке, они ещё душистее становятся!
ответить
Елена
Я чищенную морошку заливаю горячим сахарным сиропом и может стоять годами. Много лет назад мы залили несколько 2хлитровых бутылок, за зиму съели конечно, но каким-то образом про одну забыли и потом через 3года случайно обнаружили. Поверьте, вкус и состояние нисколько не изменилось. Сироп: на 2 литра воды 1 кг сахар, вскипятить и подержать на столе минут 10-15 и потом залить ягоду и закрыть крышкой. Я делаю это в чистых бутылках из-под воды питьевой
ответить
Я чищенную морошку заливаю горячим сахарным сиропом и может стоять годами. Много лет назад мы залили несколько 2хлитровых бутылок, за зиму съели конечно, но каким-то образом про одну забыли и потом через 3года случайно обнаружили. Поверьте, вкус и состояние нисколько не изменилось. Сироп: на 2 литра воды 1 кг сахар, вскипятить и подержать на столе минут 10-15 и потом залить ягоду и закрыть крышкой. Я делаю это в чистых бутылках из-под воды питьевой
ответить
Грибоведы
Для тех, кто торопится. Краткое содержание видео:
1. после раскрытия морошку перебираем, отделяя чашелистики. 2. Ягоду чуть накрываем водой и варим в течение пяти минут. За это время косточки морошки размягчаются. 3 В горячую ягоду добавляем сахар 300 - 400 грамм на 1 кг ягод. 4 Варим ещё минуты три, чтобы сахар растаял 5. Закатываем в стерилизованные банки под металлическую крышку.
ответить
Для тех, кто торопится. Краткое содержание видео:
1. после раскрытия морошку перебираем, отделяя чашелистики. 2. Ягоду чуть накрываем водой и варим в течение пяти минут. За это время косточки морошки размягчаются. 3 В горячую ягоду добавляем сахар 300 - 400 грамм на 1 кг ягод. 4 Варим ещё минуты три, чтобы сахар растаял 5. Закатываем в стерилизованные банки под металлическую крышку.
ответить
Светлана
Как приятно Вас слушать. Воспоминания детства нахлынули. Вкус морошки на языке. В наших местах морошки нет. Ездили с бабушкой к её сестре в деревню кадуйского района, так там всей деревней за морошкой на болото ходили. Нас детей не брали, конечно. Зато когда принесли полные корзины янтарной ягоды, это что то. Правильно вкус вообще ни на что не похож, но запомнился на всю жизнь.
ответить
Как приятно Вас слушать. Воспоминания детства нахлынули. Вкус морошки на языке. В наших местах морошки нет. Ездили с бабушкой к её сестре в деревню кадуйского района, так там всей деревней за морошкой на болото ходили. Нас детей не брали, конечно. Зато когда принесли полные корзины янтарной ягоды, это что то. Правильно вкус вообще ни на что не похож, но запомнился на всю жизнь.
ответить
Елизавета
Спасибо вам огромное. Вы супер Я всю жизнь живу в Краснодаре. И в ваших краях ни когда не была. Могу только смотреть видео. Мне 50лет и я первый раз в жизни увидела морошку. Только сейчас на вашем канале. Вы так рассказываете, что хочется попробовать. Я б тоже с удовольствием по ходила по лесу. Люблю собирать грибы. Всех вам благ!
ответить
Спасибо вам огромное. Вы супер Я всю жизнь живу в Краснодаре. И в ваших краях ни когда не была. Могу только смотреть видео. Мне 50лет и я первый раз в жизни увидела морошку. Только сейчас на вашем канале. Вы так рассказываете, что хочется попробовать. Я б тоже с удовольствием по ходила по лесу. Люблю собирать грибы. Всех вам благ!
ответить
Виталий
Я хз - мы в Якутии её сходу морозили
и чем длиннее веточка на которой весит ягодка или несколько - тем лучше!
потом мороженая как закусь по крепкие напитки, или просто для удобства потребления заходит на 146%)
чистка может и экономит место при длительном хранении - но не более.
ответить
Я хз - мы в Якутии её сходу морозили
и чем длиннее веточка на которой весит ягодка или несколько - тем лучше!
потом мороженая как закусь по крепкие напитки, или просто для удобства потребления заходит на 146%)
чистка может и экономит место при длительном хранении - но не более.
ответить
Кто
Я конечно извиняюсь, но идеально это просто морошка с сахаром. Должна быть слегка мягкая перед тем как замешать. Если собрали твёрдую, не беда - два дня на солнце и всё. Зато аромат весь сохраниться- рекомендую. Варёная ваще не то. Как то так.
ответить
Я конечно извиняюсь, но идеально это просто морошка с сахаром. Должна быть слегка мягкая перед тем как замешать. Если собрали твёрдую, не беда - два дня на солнце и всё. Зато аромат весь сохраниться- рекомендую. Варёная ваще не то. Как то так.
ответить
Валерий
Морошку и клюкву, добавляю в ПЕЧО при приготовлении КИМЧИ/ЧИМЧИ вместо яблок, айвы и груш. Получается очень вкусно Соус морошковый к мясу и рыбе, блинчикам, каше, дичи
ответить
Морошку и клюкву, добавляю в ПЕЧО при приготовлении КИМЧИ/ЧИМЧИ вместо яблок, айвы и груш. Получается очень вкусно Соус морошковый к мясу и рыбе, блинчикам, каше, дичи
ответить
Нина
Ну очень интересно! У нас чашелистики называют просто морошечник и в детстве бабушка нам вместо чая заваривала морошечник. Вам здоровья. А у нас еще рано собирать.
ответить
Ну очень интересно! У нас чашелистики называют просто морошечник и в детстве бабушка нам вместо чая заваривала морошечник. Вам здоровья. А у нас еще рано собирать.
ответить
Алексей
Мы не можем ничего не делать.
Поэтому в том, что человек работает, заслуги не много.
Важно не то, что человек что-то делает, а важно то, ЧТО ИМЕННО ОН ДЕЛАЕТ.
ответить
Мы не можем ничего не делать.
Поэтому в том, что человек работает, заслуги не много.
Важно не то, что человек что-то делает, а важно то, ЧТО ИМЕННО ОН ДЕЛАЕТ.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
