Бисквитный торт Кракелюр /Craquelure Cake
содержание видео
Дата: 2019-10-30
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Лариса Симоненко
Кракелюр у меня не получился. Сегодня решила опробовать кракелюр на торт. покрытый шоколадным ганашем (шоклад 70%+ масло слив. 2: 1). кракелюр крахмал кукурузный+ белый америколор. Сушила холодным феном около 5-6 мин. Трещинки не появились. Может где-то накосячила? Что- то не так у меня. Буду оч. благодарна за подсказку
ответить
Кракелюр у меня не получился. Сегодня решила опробовать кракелюр на торт. покрытый шоколадным ганашем (шоклад 70%+ масло слив. 2: 1). кракелюр крахмал кукурузный+ белый америколор. Сушила холодным феном около 5-6 мин. Трещинки не появились. Может где-то накосячила? Что- то не так у меня. Буду оч. благодарна за подсказку
ответить
Наталья К
здравствуйте, спасибо за рецепт: -) подскажите пожалуйста, а что у вас с кремом он как будто расслоился, как будто какао отделяется от сливок, это нормально или есть какие-то объективные причины такому процессу. буду благодарна если вы ответите.
ответить
здравствуйте, спасибо за рецепт: -) подскажите пожалуйста, а что у вас с кремом он как будто расслоился, как будто какао отделяется от сливок, это нормально или есть какие-то объективные причины такому процессу. буду благодарна если вы ответите.
ответить
Юлия Ка
Милана у меня вопрос по поводу кракелюра - краситель гелевый выполняет какую-то функцию помимо цвета? если использовать кукурузный крахмал+ разведенный водой сухой краситель? либо гелевая основа таки дает какой-то эффект? спасибо: )
ответить
Милана у меня вопрос по поводу кракелюра - краситель гелевый выполняет какую-то функцию помимо цвета? если использовать кукурузный крахмал+ разведенный водой сухой краситель? либо гелевая основа таки дает какой-то эффект? спасибо: )
ответить
София Тюменева
такая Вы затейница - просто сплошное удовольствие при просмотре. хочется отдельно сказать, что съёмка видео очень хороша - с юморком и ненавязчивая музыка фоном. спасибо вам за позитив и профессионализм
ответить
такая Вы затейница - просто сплошное удовольствие при просмотре. хочется отдельно сказать, что съёмка видео очень хороша - с юморком и ненавязчивая музыка фоном. спасибо вам за позитив и профессионализм
ответить
Наталья Стогнеева
Хотела сделать торт как у Вас, но не получилось. Торт покрыла кремом чиз сверху ганаш поставила в холодильник потом сделала краску диоксид титана, крахмал 1: 1 развела водкой и покрыла Где моя ошибка?
ответить
Хотела сделать торт как у Вас, но не получилось. Торт покрыла кремом чиз сверху ганаш поставила в холодильник потом сделала краску диоксид титана, крахмал 1: 1 развела водкой и покрыла Где моя ошибка?
ответить
Nikole Noyaksova
Брала сливки одной фирмы 33%. Сливки с какао вообще не взбились, хоть были хорошо охлаждены, пришлось прибегнуть к помощи загустителя. А вот те же самые, но без какао - взбились отлично. Почему так произошло?
ответить
Брала сливки одной фирмы 33%. Сливки с какао вообще не взбились, хоть были хорошо охлаждены, пришлось прибегнуть к помощи загустителя. А вот те же самые, но без какао - взбились отлично. Почему так произошло?
ответить
Mari Ty
А мне вспомнились геометрические фигуры для уроков рисования, такие гипсовые белые) когда торт белым кракелюром покрыли я сразу вспомнила эти фигуры) спасибо Очень интересно, сладкая в гостях у сказки)
ответить
А мне вспомнились геометрические фигуры для уроков рисования, такие гипсовые белые) когда торт белым кракелюром покрыли я сразу вспомнила эти фигуры) спасибо Очень интересно, сладкая в гостях у сказки)
ответить
Валера Брандт
Привет, Алекс и МиланаА вы считаете, что надо коржи на ночь оставлять в холодильнике перед сборкой? Или сколько часов всегда охлаждаются ваши бисквиты? Я буду ооочень рада вашему ответу)
ответить
Привет, Алекс и МиланаА вы считаете, что надо коржи на ночь оставлять в холодильнике перед сборкой? Или сколько часов всегда охлаждаются ваши бисквиты? Я буду ооочень рада вашему ответу)
ответить
Алла Алла
Милана добрый вечер Сегодня делала этот торт и у меня получился очень жидкий крем, сливки нехотелись взбиваться, сливки были 35%. Что я сделала не так подскажите. Заранее спасибо.
ответить
Милана добрый вечер Сегодня делала этот торт и у меня получился очень жидкий крем, сливки нехотелись взбиваться, сливки были 35%. Что я сделала не так подскажите. Заранее спасибо.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
