ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Алекс и Милана
Маковыи Рулет / Poppy Seed Roll

Маковыи Рулет / Poppy Seed Roll

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Маковыи Рулет / Poppy Seed Roll Polina Krutonog: Большое спасибо за рецептУ меня было 200 грамм мака, поэтому взяла 2/3 объемов рецепта. Хочу отдельно сказать про проблему толщины теста. Мне кажется, тут нужна какая-то военная хитрость, потому что весь объем начинки влезает только если раскатывать достаточно тонко. Но в этом случае его рвет уже на стадии расстройки. Однако, если тесто будет потолще, то внутренние слои рулета будут толще и могут непропечься хорошо. Кажется, что надо процентов на 10-15 меньше мака и ещё раскатывать с одной стороны потоньше, а с другой потолще - чтобы внутрь колбаски шел тонкий край, а сверху рулет был обернут более толстым пластом. Буду пробовать ещё
Дата: 2019-10-30

Комментарии и отзывы: 9


Милана хочу поздравить с потрясающим дебютом на тв)в вс бросила все дела в 12. 15, зарылась с вышивкой в одеяло и смотрела просто с упоениемтак вдохновляет)пора к чертям бросать нелюбимую работу и делать то, что приносит тебе удовольствиеМилана, а теперь у меня вопрос - немного не в тему, не про маковый рулет) У вас на канале есть видно где делаются ириски (типа кис-кис) так вот- можно ли использовать глюкозный сироп? и можно ли эту ириску засунуть в торт? очень хочется, но ге згаю как среагирует бисквит - размякнет? или нормусь? заранее спасибо )
ответить

мой рулет стоит только в духовке, так что замечания только к тесту и начинке1. готовила на молоке2. теста получилось слишком мало3. слииииииииииииииишком много начинки. весь рулет порвался (в 4 руки переложили на противень)4. предполагаю что из за молока, начинка не получилась, т. к. выпаривала больше 30 минут (потом психанула - а зря, жидкость осталась и все потеклоесли тесто по вкусу выйдет нормально, то в следующий раз начинку буду делать в половину или в 4 раза меньшепо вкусу сырая начинка очень не плохая
ответить

Попробовала испечь рулетик в честь праздника. Послушала Миланочку, сделала тесто чуть толще. Просто обалденный вкус. В начинку добавила чутку орешков и ложку меда. мммм. вкуснотища. Тесто реально мягкое и незаметное, чувствуется вкус мака и сластинка меда. Спасибо за чудесный рецепт. Муж не любит у меня такой сдобы, но этот уплетает за обе щеки, тесто буду пробовать с другими начинками, очень понравилось из-за легкости и воздушности.
ответить

Знаете, я приготовила и получился очень вкусный. Поначалу сомневалась, прочитав комментарии, но все же не беспочвенные претензии, действительно, сахара в тесто больше добавить и начинку варить чуть дольше. И все ок. Нравится сочетание не сдобного теста, а очень нежного и тонкого с таким щедрым количеством начинки. И да, начинки вышло на два рулета, поэтому либо уменьшайте пропорции начинки, либо увеличивайте кол-во теста.
ответить

Вкусно, но недостаточно сладко (хотя мы не сладкоежки, но даже для нас слишком несладко. Когда готовлю по вашему рецепту, то уже делаю это не внося коррективы обычно, вслепую следую вашим рекомендациям, потому что уже есть уверенность в ваших рецептах. Но тут явно не достаёт сахара в начинке, раза в 1. 5, в то и два нужно увеличить его количество, тогда будет действительно бомба Все равно спасибо за рецепт
ответить

Милана, я только узнала что вы участвуйте в шоу, по мне так вы уже профессионал) все десерты вы так или иначе делали на канале тоже пирожное шу с замысловатой начинкой) так еще и муж кондитер у вас все шансы на победу. буду болеть за вас. И хочу высказать пожелание: в виду того что весна пора диет к тому же поста у верующих. не могли бы вы сделать какой-нибудь постный десерт если возможно?
ответить

Милана, на программе было просто все супер) справилась быстро и мне кажется вы совсем не нервничали ) рулет обязательно приготовлю, а сегодня готовила ваш морковный торт) просто бомба, торт уже в холодильнике пропитывается, а пряные запахи никуда с кухни не выветриваются) мне хотелось съесть все это сырое тесто прям ) обажаю вас и ваше кулинарно-семейное дело)
ответить

Дорогая Миланочка, очень горжусь тобой В этом первом, суетливом выпуске ты выглядела очень, очень достойно Уверенно отвечала на вопросы нагловатой ведущей Ларисы Гузеевой. Передачу буду смотреть только потому, что в ней участвовала ты, и уверена, что это только начало твоей телевизионной деятельности Думаю, что эксперты на долго запомнят твою пахлаву
ответить

Милана, а у меня с маком детские воспоминания, бабушка жила на урале в г. Кушва жила в своем доме и выростал он крупными головками, чтобы его обхватить можно было обхватить двумя руками, поэтому спрятать в ручках не получалось, а я его любила и люблю, единственное, что люблю его уваренный с сахаром, но не перебитый блендером Обязательно сделаю
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала