ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Алекс и Милана
Муссовыи Торт с Сыром Бри / Mousse Cake with Brie Cheese

Муссовыи Торт с Сыром Бри / Mousse Cake with Brie Cheese

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Муссовыи Торт с Сыром Бри / Mousse Cake with Brie Cheese Наташа Кондратюк: Только что попробовала повторить этот шедевр, собрала и сейчас стоит в морозильной камере. Пробовала слои(остаточки) по отдельности -оооочень вкусно Переживала, каким же будет на вкус мусс. он получился просто восхитительным Единственная моя оплошность, я перегрела молоко с сыром и часть сыра створожилась и слегка отделился жир. Но все равно все получилось. Завтра буду покрывать глазурью и попробую залеопардить. На украшение подсушила дольки груш. Дополняю) Торт получился шедеврально вкусным Но. количества желатина, указанного в рецепте мне не хватило. Мусс получился нежнейшим, но форму после оттаивания не держал( Желатин использовала листовой. (возможно так получилось из-за перегрева сыра, не знаю) С груш в следующий раз кожицу все-таки сниму, и в прослойку добавлю немножко крахмала. Но торт просто бомбически обалденный Советую всем его попробовать Я - унесла к себе в копилочку)
Дата: 2019-10-30

Комментарии и отзывы: 9


Милана, спасибо огромное. давно на него засматривалась, а теперь точно сделаю с твоими поправками У тебя вообще круто выглядит с цветком в плане декора, прям очень все дополнено и логично. цвет глазури, леопард и цветок с кандуринос сверху. и прям читается сыр бри-груша. очень круто, разрез вообще огонь. так люблю твои видео смотреть, не перестаю повторять, что ты настолько лучезарная, от твоих видео веет добром и теплотой, прям сразу перестаю злиться на всех, хочется пархать спасибо тебе за это настроение. а по поводу рекламы. все блоггеры делают рекламу, ничего в этом плохого нет, а я уверена, что рекламу ты всегда проверяешь, а только потом даешь ссылки. у нас вот недавно в городе сливки чудское озеро появились, так я обрадовалась, знаю, что ты их используешь, значит, можно брать
ответить

Народ ну что вы ругаетесь? Ведь вас ни кто не заставляет делать именно этот торт, ну сделайте другой с доступных вам продуктов. Я воообще терпеть не могу сыры с плесенью, но это не означает что я буду осуждать людей кто его любит. Я вообще боялась делать зеркальную глазурь думала для меня это что то запрелельное особенно почитав сколько народа писали что и как пластелин и что сползает у меня вообще руки опустились. Но тут наткнулась на старое видео Миланы и решилась. С перврго раза все получилось ни че не сползло ни как пластелин все идеально было дети в лет смели
ответить

У нас продают завёрнутый сыр бри с курагой. Неимоверно вкусно. Попробовала сделать сама. Купила слоеное тесто. На лист разложила нарезаный слоями сыр бри. Сверху уложила курагу. Завернула все тем же тестом круглой формы. Начинка получилась внутри. Помазала сверху маслом и запекла. Изумительно вкусно. Конечно очень калорийный, но все в восторге. Очень очень просто. Я никогда не пеку, но это настолько просто, что получилось даже у меня. Я не пользуюсь регулярной мукой, толко миндальной и кокосовой.
ответить

Ммм: ) Шедевр, ребятаМиланочка, а у меня такой вопрос, я делала Ваш муссовый тортик Клубника со сливками, и у меня белый мусс почему-то схватился пока остывал до комнатной температуры. Собиралась вводить сливки, а он коркой покрылся. У вас там форма нестандартная, а я переводила для круглой формы 26 см, может я с количеством желатина ошиблась? Может Вы подскажете в чем причина? Спасибо.
ответить

Милана, есть вопрос по взбиванию сливок. Недавно видела выпуск Гордона Рамзи о тесте и он делал тортик, там он сказал, что сливки легче взбиваются быстрее, когда они тёплые, поэтому нужно вынуть их из холодильника за 30 минут до взбивания, но взбивать их нужно гораздо меньше. Ты же говоришь, что их обязательно взбивать охлажденными, иначе сливки отслоятся. кому мне стоит больше верить?
ответить

Милана, Вы -чудо Смотреть Вас одно удовольствие)Про торт скажу одно - не фонтан. Попытки автора-кондитера привнести в сладкий десерт французскую изысканную нотку в виде сыра с плесенью не самая удачная идея. Про себя скажу: приготовила, продегустировала через силу, зареклась еще раз так дорого экспериментировать. Лучше бы 2 пачки любимого сыра съела просто так)
ответить

Могу смело сказать от лица всех любителей подобного сыра и сладостей - это нечто. Даже ваш муссовый торт с шампанским, на мой взгляд, не такой необычный, уже нетерпится приготовить этот шедевр и сравнить. Спасибо вам за рецепты очень вкусных десертов и за очень грамотную и позитивную подачу информации.
ответить

Миланочка, Здравствуйте Вот уже как пол года, как я нашла ваш канал и я очень рада, что вы есть Вы действительно, стали для меня совершенно Родными Очень радуюсь вашим успехам, желаю вам исполнения всех ваших мечт Вы особенные и это крутои, да вы Король и Королева мусовых шедевров
ответить

Муж говорит, я два куска асфальта соединяю кремом и называю это тортом в шутку, конечно же) короче, печь не планирую, но балдею от вас, Милана ) оставайтесь всегда такой же СВОЕЙ. никаких подготовленных текстов. это очень мило и тепло. процветания вам с мужем
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала