ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Алекс и Милана
ПИОН ИЗ КАРАМЕЛИ / ИЗОМАЛЬТА / CARAMEL PEONY

ПИОН ИЗ КАРАМЕЛИ / ИЗОМАЛЬТА / CARAMEL PEONY

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
ПИОН ИЗ КАРАМЕЛИ / ИЗОМАЛЬТА / CARAMEL PEONY Лана Светлая: О, изомальт. Очень его люблю, работаю с ним второй год, все ожоги уже сошли. Не надевайте перчатки Сразу их снять получается только у профессионалов, у остальных пользователей получается только ожог, усиленный резиной перчаток, это очень больно. Температуру, конечно же, надо соблюдать, потому что изомальт это не карамель, у него совершенно другие характеристики - он быстрее плавится и быстрее застывает. Красителями тоже очень аккуратно надо пользоваться, потому что для изомальта достаточно одной таблетки, и перекрас бывает очень плачевным. Вкуса у него нет никакого, так что это только для декора, да и то, стрёмного, потому что, действительно, отдавать его приходится отдельно, чтобы потом на тортик перед выходом нацепить. Я пользуюсь специальными формами, вот так отливать лепестки это прошлый век.
Дата: 2019-10-30

Комментарии и отзывы: 9


Спасибо за пиончик, делала карамельки из него и окошкипряничные. Окошки нормально держались, а леденцы при комнатной температуре через несколько дней завялиХотела спросить: большинство видео по изомальту зарубежные, а я нашла у нас одно, но там таак долго и сложно-три раза температуру надо менять: нагрели на плите-остудили. в духовку-остудили ну и т. д. А здесь мы просто растопили и все, и пузырей нет? и на срок хранения не влияет? И не надо до определенного градуса греть-остужать? Просто я из-за этого забросила этк красоту(Спасибо)
ответить

Милана и Алексей, здравствуйте Хотела бы Вас поросить рассказать о красителях( водорастворимые, жирорастворимые и порошковые) какие и для чего подходят. Может есть какие-то универсальные(что бы и в белковый крем и в масляннный и для изомальта и для шоколада и тесто? Заранее благодарю.
ответить

Не могу смотреть без улыбки и радости в глазах, столько эмоций нахлынывает. вы такая яркая и солнечная, просто супер вы такой чистый и яркий человечек ещё больше успехов вам в ваших кулинарных искусствах и в жизни. Вы просто чудо спасибо вам
ответить

Красота Надо будет сделать Люблю вас за то что доходчиво обясняете, что искренно с нами делитесь. Вы самые лучшие, благодаря вам я стала уверена в себе и творю, творю Я вас обожаю и люблю ребята
ответить

Очень здорово какая тонкая работаПожалуйста напишите модель стационарного блендера который со стеклянным стаканом для вашей кондитерской вы делали обзор. Не могу найти видео. :(
ответить

Скажите, пожалуйста, почему у меня изомальт очень быстро застывает? Смотрю ваш ролик и не понимаю, почему? У вас долго жидкая, даже до того, как поставили на подогрев
ответить

Молодоженам принято дарить цветы пиона, а также другие предметы с его изображением, так как пионы издревле считаются символами счастья, любви и богатства
ответить

дааа было дело, вляпывалась в карамель уже даже она была подостывшая, в итоге волдырь две недели не сходил(и спасибо за рецепт)
ответить

Ребята, это бесподобно А вы не могли бы приготовить ромовую бабу? Сколько раз пыталась ее сделать, выходит полная чушь(
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала