ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ТОНКОЕ ПИЦЦА 4 СЫРА
содержание видео
Дата: 2019-10-30
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Tanya Vetrova
Везде, где пишут, что через 40 минут будет вам итальянская пицца, как в лучших пиццериях - не верьте) Это домашний быстрый вариант. Вкусное тесто так быстро не получится - вся фишка в развитии клейковины (для пузырей в тесте) и долгом выбраживании теста в холоде (48 часов в холодильнике. Тогда тесто настаивается, имеет вкус, аромат и нужную текстуру - хрустящее снаружи, нежное внутри и пузыри И да, мука нужна с высоким содержанием белка - хотя бы 13 %. И прессованные свежие ароматные дрожжи, а не этот быстродействующий реагент, от которого изжога и вкус дрожжей в пицце. Так что.
ответить
Везде, где пишут, что через 40 минут будет вам итальянская пицца, как в лучших пиццериях - не верьте) Это домашний быстрый вариант. Вкусное тесто так быстро не получится - вся фишка в развитии клейковины (для пузырей в тесте) и долгом выбраживании теста в холоде (48 часов в холодильнике. Тогда тесто настаивается, имеет вкус, аромат и нужную текстуру - хрустящее снаружи, нежное внутри и пузыри И да, мука нужна с высоким содержанием белка - хотя бы 13 %. И прессованные свежие ароматные дрожжи, а не этот быстродействующий реагент, от которого изжога и вкус дрожжей в пицце. Так что.
ответить
Julia Bauer
Милана, Вы очаровательны Заразили меня своим настроем и любовью к своему делу, и я сподвиглась на давно забытую готовку. Вместе с вашими видео, которые просто на автовоспроизведении стояли, я приготовила замечательную пиццу. Дети сказали как в ресторане Спасибо вам большое за позитив, отличные ресторанные рецепты из простых продуктов. Многое взяла на заметку, жаль в один день всё не приготовить. И конечно же спасибо Вашему супругу, который отлично снимает и комментирует, и особенно за этот рецепт теста Счастья и любви вам и процветания вашему каналу
ответить
Милана, Вы очаровательны Заразили меня своим настроем и любовью к своему делу, и я сподвиглась на давно забытую готовку. Вместе с вашими видео, которые просто на автовоспроизведении стояли, я приготовила замечательную пиццу. Дети сказали как в ресторане Спасибо вам большое за позитив, отличные ресторанные рецепты из простых продуктов. Многое взяла на заметку, жаль в один день всё не приготовить. И конечно же спасибо Вашему супругу, который отлично снимает и комментирует, и особенно за этот рецепт теста Счастья и любви вам и процветания вашему каналу
ответить
Светлана Голованова
Милана, доброе утро Мне нравится ваша подача материала. Ваш рецепт пиццы попробую обязательно, но последнее время делаю пиццу по рецепту В Емельяненко и А Грицевского. Там тесто надо выдерживать не менее 24 ч и чем сильнее мука по белку тем больше время созревания. Долго, но очень вкусно. Как вы к этому относитесь?
ответить
Милана, доброе утро Мне нравится ваша подача материала. Ваш рецепт пиццы попробую обязательно, но последнее время делаю пиццу по рецепту В Емельяненко и А Грицевского. Там тесто надо выдерживать не менее 24 ч и чем сильнее мука по белку тем больше время созревания. Долго, но очень вкусно. Как вы к этому относитесь?
ответить
Карина Багратуни
По моему пицца перепеклась, середина должна быть мягкая. Корочка должна только по краю. Пицца выпекается 6-8 минут при температуре 400 гр. В печках. 300гр. Не лучше ли сначала песколько минут испечь только корж, а потом положить начинку и ещё 3-4 минуты с начинкой.
ответить
По моему пицца перепеклась, середина должна быть мягкая. Корочка должна только по краю. Пицца выпекается 6-8 минут при температуре 400 гр. В печках. 300гр. Не лучше ли сначала песколько минут испечь только корж, а потом положить начинку и ещё 3-4 минуты с начинкой.
ответить
Инна Кузнецова
Пицца совсем не та, которую я себе представляю ) ни я, ни мои бы в жизни не ели пиццу сухарик. люблю мягкую, пышную, (не подгорелую внизу, и когда начинки (с этим соглашусь) столько же сколько и теста. ваша пицца совсем не аппетитно получилась (
ответить
Пицца совсем не та, которую я себе представляю ) ни я, ни мои бы в жизни не ели пиццу сухарик. люблю мягкую, пышную, (не подгорелую внизу, и когда начинки (с этим соглашусь) столько же сколько и теста. ваша пицца совсем не аппетитно получилась (
ответить
Елена Новикова
Спасибо огромное за рецепт Дочка попросила в эти выходные испечь пиццу 4 сыра. Полезла я за помощью в Ютуб, а тут Ваш рецепт Думала, что он на канале уже был, а оказалось, что Вы его только что выложили. Телепаты Значит пицце точно быть
ответить
Спасибо огромное за рецепт Дочка попросила в эти выходные испечь пиццу 4 сыра. Полезла я за помощью в Ютуб, а тут Ваш рецепт Думала, что он на канале уже был, а оказалось, что Вы его только что выложили. Телепаты Значит пицце точно быть
ответить
Жандос Болатбек
Я полностью согласен С Лешай по этому рецепту я говорю это как профессиональный повар работал в итальянском ресторане с итальнцом шеф поваром) Белисимо Bon appetit) И добавлю венишко не пьём можно вытащить компот с подвала)
ответить
Я полностью согласен С Лешай по этому рецепту я говорю это как профессиональный повар работал в итальянском ресторане с итальнцом шеф поваром) Белисимо Bon appetit) И добавлю венишко не пьём можно вытащить компот с подвала)
ответить
Victoria Gogol
Боже, я только увидела что ты выиграла в Тили теле тесто. молодец большая Поздравляю. Это года два назад было? Постоянно смотрю твои рецепты, восхощаюсь тобой. А тут ютуб выдал выпуск, на заставке увидела тебя. Думаю ты, не ты.
ответить
Боже, я только увидела что ты выиграла в Тили теле тесто. молодец большая Поздравляю. Это года два назад было? Постоянно смотрю твои рецепты, восхощаюсь тобой. А тут ютуб выдал выпуск, на заставке увидела тебя. Думаю ты, не ты.
ответить
Madina Belmann
Молодцы ребята, приготовили правильную итальянскую Пиццу, а там где больше теста и и всех стальных пречиндалов, извините это не Пицца, всё таки правильно готовить оригинал, а не подобие, уж пардоньте и не ругайтесь.
ответить
Молодцы ребята, приготовили правильную итальянскую Пиццу, а там где больше теста и и всех стальных пречиндалов, извините это не Пицца, всё таки правильно готовить оригинал, а не подобие, уж пардоньте и не ругайтесь.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
