Зефир вишневый в рожке - открываю все секреты
содержание видео
Дата: 2019-10-30
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Любовь Козырева
В приготовлении зефира всегда столько важных нюансов, вот вроде все сделала по рецепту, а он не получился, толи настроение не то, толи сироп не доварилаНо хочется пожелать всем у кого не получился с первого раза-пробуйте, не бойтесь, все-равно дети съедят даже в таком неприглядном видеХА-ха-ха, буду пробовать с любым вкусомСпасибо вы замечательные, жаль что стали не часто снимать видио, ждем с нетепрением и интересом, может что-то новое узнаем из знакомых рецептов
ответить
В приготовлении зефира всегда столько важных нюансов, вот вроде все сделала по рецепту, а он не получился, толи настроение не то, толи сироп не доварилаНо хочется пожелать всем у кого не получился с первого раза-пробуйте, не бойтесь, все-равно дети съедят даже в таком неприглядном видеХА-ха-ха, буду пробовать с любым вкусомСпасибо вы замечательные, жаль что стали не часто снимать видио, ждем с нетепрением и интересом, может что-то новое узнаем из знакомых рецептов
ответить
Bella Dobrohotova
Те, кто готовит зефир профессионально, - готовит большими партиями. Как представить производство без термометра? НикакА то, что делаете вы, - это handmade Индивидуальный подход к делу намного интереснее. Единственное. в Советском белом зефире был неповторимый вкус, который ему придавала, по всей видимости, отдушка. Абсолютно идентичный аромат у крема Черемушкинского торта Чародейка. Как разгадать, что это? В домашних условиях этот вкус не получается
ответить
Те, кто готовит зефир профессионально, - готовит большими партиями. Как представить производство без термометра? НикакА то, что делаете вы, - это handmade Индивидуальный подход к делу намного интереснее. Единственное. в Советском белом зефире был неповторимый вкус, который ему придавала, по всей видимости, отдушка. Абсолютно идентичный аромат у крема Черемушкинского торта Чародейка. Как разгадать, что это? В домашних условиях этот вкус не получается
ответить
Юлия Симонова
Миланочка, вы прям прочитали мои мысли На днях купила такие же вафельные рожки и хотела сделать их именно с зефиром) Но зефир ещё ни разу не готовила, а тут вы как раз все ньюансы и секреты раскрываете) По вашим видео очень люблю готовить, всё получается с первого раза Муссовые торты все какие у вас есть готовила и все удачные) От моих деток вам привет, мечтаем к вам в кафе попасть когда нибудь) А моя дочка ваша тёзка и фанатка
ответить
Миланочка, вы прям прочитали мои мысли На днях купила такие же вафельные рожки и хотела сделать их именно с зефиром) Но зефир ещё ни разу не готовила, а тут вы как раз все ньюансы и секреты раскрываете) По вашим видео очень люблю готовить, всё получается с первого раза Муссовые торты все какие у вас есть готовила и все удачные) От моих деток вам привет, мечтаем к вам в кафе попасть когда нибудь) А моя дочка ваша тёзка и фанатка
ответить
Оля Филиппова
приготовила сегодня этот зефир. Уварила пюре так, что ложка в нем стояла, и сироп тоже уварила до густоты, как говорит Милана. в итоге у меня настолько густая масса получилась, что я ее еле отсадила на пергамент, сильно плотная получилась. моя ошибка в том, что чересчур сильно уварила пюре? и он подсох уже через час. и вообще не лип к рукам. получилось вкусно, но сильно плотно. не пружинит, что не так?
ответить
приготовила сегодня этот зефир. Уварила пюре так, что ложка в нем стояла, и сироп тоже уварила до густоты, как говорит Милана. в итоге у меня настолько густая масса получилась, что я ее еле отсадила на пергамент, сильно плотная получилась. моя ошибка в том, что чересчур сильно уварила пюре? и он подсох уже через час. и вообще не лип к рукам. получилось вкусно, но сильно плотно. не пружинит, что не так?
ответить
Белка Бельчонок
Мой первый опыт с зефиром был по вашему рецепту Миланочка и всё получилось, потом я купила термометр и начала мозги себе делать. Правильно, как вы и говорили про трудно поднимающуюся температуру сироп уже как кисель, но 104 градуса поэтому я опять решила всё пересмотреть, а тут вуаля новое видео так что буду уваривать до сопельки а вам огромное спасибо и счастья
ответить
Мой первый опыт с зефиром был по вашему рецепту Миланочка и всё получилось, потом я купила термометр и начала мозги себе делать. Правильно, как вы и говорили про трудно поднимающуюся температуру сироп уже как кисель, но 104 градуса поэтому я опять решила всё пересмотреть, а тут вуаля новое видео так что буду уваривать до сопельки а вам огромное спасибо и счастья
ответить
Цветы из бисера
Здравствуйте, спасибо огромное за рецепт. Я приготовила и все получилось. Очень легко и быстро. До вашего рецепта, готовила по рецепту другого блогера по-другому рецепту блогера и у меня он не застыл. Вы сделали хорошее пояснения что сироп нужно сильно уварить и это самое главное. У меня зефир застыл очень быстро, даже часа не прошло. Еще раз спасибо.
ответить
Здравствуйте, спасибо огромное за рецепт. Я приготовила и все получилось. Очень легко и быстро. До вашего рецепта, готовила по рецепту другого блогера по-другому рецепту блогера и у меня он не застыл. Вы сделали хорошее пояснения что сироп нужно сильно уварить и это самое главное. У меня зефир застыл очень быстро, даже часа не прошло. Еще раз спасибо.
ответить
Revko T
Не раз делала зефир и температура не поднимается до 110. Макс 107-105. Но ориентируюсь на совет Милани - до сопельки) делала чисто с груш, ничего не взбилось ( Теперь после видео интересно залить сироп быстрее, а то лью медленно и иногда сироп начинает становится карамелью, и при отсадке закрытой звездой те хрусталики забивают насадку. Миксер ручной.
ответить
Не раз делала зефир и температура не поднимается до 110. Макс 107-105. Но ориентируюсь на совет Милани - до сопельки) делала чисто с груш, ничего не взбилось ( Теперь после видео интересно залить сироп быстрее, а то лью медленно и иногда сироп начинает становится карамелью, и при отсадке закрытой звездой те хрусталики забивают насадку. Миксер ручной.
ответить
Евгения Грамма
Вот только делала зефирки и очередной раз все не то, они ну прям мягкие, не застывают. решила посмотреть какие бывают ошибки и тут вы МИЛАНА теперь я учту что сироп нужно уваривать, а я вот прям боялась его переварить, завтра обязательно буду пробовать. очень хочу научиться делать зефирки.
ответить
Вот только делала зефирки и очередной раз все не то, они ну прям мягкие, не застывают. решила посмотреть какие бывают ошибки и тут вы МИЛАНА теперь я учту что сироп нужно уваривать, а я вот прям боялась его переварить, завтра обязательно буду пробовать. очень хочу научиться делать зефирки.
ответить
Жанна Николаева
Делала зефир по семи разным рецептамНе айсРешила попробовать свой рецептПросто сливовый готовый джем собственного производства. и 2 Белка Остальное взяла от Миланочки, то есть количество сахара и варка сиропаИ боже, он получился Спасибо огромное
ответить
Делала зефир по семи разным рецептамНе айсРешила попробовать свой рецептПросто сливовый готовый джем собственного производства. и 2 Белка Остальное взяла от Миланочки, то есть количество сахара и варка сиропаИ боже, он получился Спасибо огромное
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
