zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Алина Фуди

Как приготовить БАКЛАЖАНЫ, перед которыми НИКТО не устоит!

содержание видео

Рейтинг: 4.6; Голоса: 3

Сочные, пикантные, слегка острые баклажаны с овощами, чеснок и зеленью. Очень вкусная и простая закуска из баклажанов. Чем дольше маринуется, тем вкуснее получается. Чтобы приготовить закуску из баклажанов с луком, перцем, морковью и чесноком: Баклажаны 1 кг Соль 1 ч. л. Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Болгарский перец 1 шт. Петрушка небольшой пучок Чеснок 4 зубчика Маринад: Вода 2 ст. л. Уксус 9% - 2 ст. л. Сахар 2 ст. л. Соль 0, 5 ч. л. или по вкусу 1. Нарезать баклажаны на кружочки. Добавить 1 ч. л. соли, перемешать и оставить на 10-15 минут. 2. Тем временем нарезать лук, болгарский перец. Натереть морковь на терке или нарезать соломкой. Мелко резать зелень и чеснок. 3. За это время баклажаны пустили сок под действием соли. Отжать баклажаны, просушить их бумажными полотенцами. 4. Обжарить баклажаны с обеих сторон. 5. Обжарить лук, болгарский перец и морковь 1-2 минуты. Снять со сковороды, добавить чеснок и петрушку. 6. Слоями выложить баклажаны, овощи. Для маринада смешать все ингредиенты и залить баклажаны с овощами. 7. Накрыть крышкой и дать промариноваться минимум 4 часа, а лучше целую ночь. Периодически встряхивать, чтобы все овощи покрывались маринадом
Дата: 2021-08-02

← Есть куриное филе? Рецепт за 15 минут! Очень вкусные рубленые котлеты без мясорубки!

Ленивые вареники с творогом, которые ВСЕГДА получаются! →

Похожие видео

Пасхальное печенье Красиво и очень вкусно!

• Готовим с Ириной Хлебниковой

НЕ СОХНЕТ даже на 5й день! Мягкая, влажная, волокнистая ПАСОЧКА

• Оксана Леви

Лучшие КАБАЧКИ на зиму! Сразу 4 рецепта которые делаю каждый год из кабачков! Хранятся в квартире

• Вкусный уголок

Рисовый Хлеб Ни Грамма ДРОЖЖЕИ - Мягкий и пушистый!

• Ольга Матвей - Готовить просто!

ФОКАЧЧА 1000 пузырьков без замеса теста!

• Ольга Шобутинская

Кулич Ленивый без вымешивания теста: очень влажный, и долго остаётся свежим!

• Ольга Шобутинская

Комментарии и отзывы: 9

наталья
Давний рецепт! А подача у всех своя. Видела вариант нарезки баклажанов в виде гармошки, между слоями которой выкладывались овощи. Мариновали, а потом под гнёт, чтобы убрать уже не нужный рассол. У, южан, этот рецепт просто бесподобен! Ваш вариант- ещё одна вариация) Спасибо.
ответить

людмила
Алиночка! Рецепт отличный! Спасибо. Пойду на кухню готовить Хочу спросить, когда Ты со своим оператором этот салат покушаете? Очень много на двоих. Приятного Вам аппетита!
ответить

Ксюша
Только сегодня израсходовала первых 4 выросших баклажана. Теперь с нетерпением буду ждать когда подрастёт следующая партия и обязательно приготовлю по вашему рецепту.
ответить

Alexander
Просто класс! Где бы еще найти жену с таким ангельским голосом и уксус 9: %, у нас только 20 и 40! Серьзно! Смотрю рецепты из России 9, смотрю у нас в магазах минимум 20! Что за?
ответить

La
Завидую тем, к кому аппетит приходит во время еды. А ко мне, благодаря Вашим видео, он явился однажды и остался навсегда! Огромное спасибо за рецептик)
ответить

Елена
Умница и красавица, как всегда всё просто превосходно. Спасибо за такой вкусный рецепт баклажан. Удачи, Мира и Добра Вашей семье.
ответить

emil
Как здорово. Идёт сезон Очень своевременно да ещё такой рецепт. Молодец Алина. Как всегда твой рецепт самый лучший. Уфа башкирия
ответить

Ои
А девочка модец по нашему по простому, хоть я и сам живу в городе
Короче нет слов.
ВКУСНО!
Поверьте!
Да ещё под рюмашечку
ответить

Наталия
баклажаны лучше промыть после соли и потом высушить на полотенце, так как они выделяют синильную кислоту
ответить

Добавить отзыв, комментарий