Жареная лепешка с мясом - Кулинарная бомба: )
содержание видео
Дата: 2019-09-08
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Галия Галия
Здравствуйте дорогая бабушка Эмма Хочу выразить огромную благодарность за рецепты. Ваше тепло и уют передаются на расстоянии. Я не знаю как вам это удается, наверняка потому что, вы делаете все искренне и от всей души. Сколько себя помню столько и собираю рецепты. Выпечка особо не получалась Муж мой даже шутил, мол мама наша снова решила продукты испортитьПотом нашла ваш канал, постепенно научилась. Ваши прекрасные шедевры безе, булочек, тортов и пирогов воодушевили очень сильно. Потом в сложное для нашей семьи время, я даже делала выпечку на заказ, на продажу по Вашим рецептам. Коронное блюдо это выпечка из слоёного теста, и Наполеон в том числе. Сейчас уже не пеку на заказ, но до сих пор звонят покупатели и просят что нибудь приготовить так сказать на Бис Вот такие вот пироги)А по поводу рецепта, скажу следующее: тесто делаю так как и в вашем рецепте, только воду заменяю молоком. А в качестве начинки использую слегка пассерованый репчатый лук. Лепешки сватываю в улитку, даю постоять минут 10. Затем раскатать толщиной в 1 см. Выпекать на сковороде в растительном масле. Либо как вариант выпекать в духовке только перед тем как поставить в духовку слегка смазать смесью из яйца и молока, сверху посыпать чернушкой и кунжутом. Вот как то так)Желаю вам и всей вашей семье всего самого наилучшего, здоровья и благополучия
ответить
Здравствуйте дорогая бабушка Эмма Хочу выразить огромную благодарность за рецепты. Ваше тепло и уют передаются на расстоянии. Я не знаю как вам это удается, наверняка потому что, вы делаете все искренне и от всей души. Сколько себя помню столько и собираю рецепты. Выпечка особо не получалась Муж мой даже шутил, мол мама наша снова решила продукты испортитьПотом нашла ваш канал, постепенно научилась. Ваши прекрасные шедевры безе, булочек, тортов и пирогов воодушевили очень сильно. Потом в сложное для нашей семьи время, я даже делала выпечку на заказ, на продажу по Вашим рецептам. Коронное блюдо это выпечка из слоёного теста, и Наполеон в том числе. Сейчас уже не пеку на заказ, но до сих пор звонят покупатели и просят что нибудь приготовить так сказать на Бис Вот такие вот пироги)А по поводу рецепта, скажу следующее: тесто делаю так как и в вашем рецепте, только воду заменяю молоком. А в качестве начинки использую слегка пассерованый репчатый лук. Лепешки сватываю в улитку, даю постоять минут 10. Затем раскатать толщиной в 1 см. Выпекать на сковороде в растительном масле. Либо как вариант выпекать в духовке только перед тем как поставить в духовку слегка смазать смесью из яйца и молока, сверху посыпать чернушкой и кунжутом. Вот как то так)Желаю вам и всей вашей семье всего самого наилучшего, здоровья и благополучия
ответить
Светлана Никитюк
Здравствуйте Моя Родина-Приднестровье, после войны в Молдавии, государство разделилось на Молдову и Приднестровье. Так, вот, у нас эта выпечка называется-саларии, а если завернуть от центра один конец жгута вправо, а другой влево (получится восьмерка, то такая выпечка называется вертута. Готовят с разными начинками, творогом, картошкой (сырой, мелко нарезанной, брынзой (слабосоленой, тыквой, яблоками. Тесто делают простое, мука, соль, вода или кефир или прокисшее молоко и растительное масло. Замешиваем, даем отдохнуть, снова подмешиваем, делим на кусочки, подмешиваем в колобки, даем отдохнуть, а затем тесто вытягиваем. За счет растительного масла, тесто хорошо тянется, становится тонким и прозрачным, как бумага. На чистое кухонное полотенце, положите лист теста, сверху начинку, например яблоки нарезанные, а сверху сахарный песок. Край полотенца приподнимайте, тесто само будет сворачиваться в рулет. Получиться воздушным и красивым, закрутите как нравиться и на горячую сковородку. Все Очень просто, легко, вкусно и красиво Приятного аппетита, с уважением Светлана
ответить
Здравствуйте Моя Родина-Приднестровье, после войны в Молдавии, государство разделилось на Молдову и Приднестровье. Так, вот, у нас эта выпечка называется-саларии, а если завернуть от центра один конец жгута вправо, а другой влево (получится восьмерка, то такая выпечка называется вертута. Готовят с разными начинками, творогом, картошкой (сырой, мелко нарезанной, брынзой (слабосоленой, тыквой, яблоками. Тесто делают простое, мука, соль, вода или кефир или прокисшее молоко и растительное масло. Замешиваем, даем отдохнуть, снова подмешиваем, делим на кусочки, подмешиваем в колобки, даем отдохнуть, а затем тесто вытягиваем. За счет растительного масла, тесто хорошо тянется, становится тонким и прозрачным, как бумага. На чистое кухонное полотенце, положите лист теста, сверху начинку, например яблоки нарезанные, а сверху сахарный песок. Край полотенца приподнимайте, тесто само будет сворачиваться в рулет. Получиться воздушным и красивым, закрутите как нравиться и на горячую сковородку. Все Очень просто, легко, вкусно и красиво Приятного аппетита, с уважением Светлана
ответить
Юлиана Базуева
Здравствуйте Меня зовут Юлиана. Я давно слежу за вашими рецептами, бабушка Эмма, и очень многие готовила. Особенно нравится ваш рецепт быстрого слоеного теста. Спасибо вам большое Я тоже родилась в Узбекистане в с. Янги-Ер, там жили родители моей мамы. Каждое лето, пока они не уехали в Краснодарский край, родители на все лето меня туда привозили. Очень люблю узбекскую кухню: манты, аджапсандал, а узбекский плов у нас в семье коронное блюдо. Лепешки тоже часто готовим. Ваш рецепт лепешек хороший, но по мне немного крутое тесто, я бы сделала его чуть мягче, т. е. меньше муки, добавила бы растительного масла немного, раскатала бы его по-тоньше, а свернутую улитку еще бы раскатала, чтобы была тоньше. Лепешки тогда получаются более тонкие, быстрее прожариваются и получаются нежнее. Попробуйте, будет очень вкусно) Спасибо вам еще раз, бабушка Эмма, за вкусные рецепты Здоровья вам и вашей семье, любви и счастья Привет из Тольятти
ответить
Здравствуйте Меня зовут Юлиана. Я давно слежу за вашими рецептами, бабушка Эмма, и очень многие готовила. Особенно нравится ваш рецепт быстрого слоеного теста. Спасибо вам большое Я тоже родилась в Узбекистане в с. Янги-Ер, там жили родители моей мамы. Каждое лето, пока они не уехали в Краснодарский край, родители на все лето меня туда привозили. Очень люблю узбекскую кухню: манты, аджапсандал, а узбекский плов у нас в семье коронное блюдо. Лепешки тоже часто готовим. Ваш рецепт лепешек хороший, но по мне немного крутое тесто, я бы сделала его чуть мягче, т. е. меньше муки, добавила бы растительного масла немного, раскатала бы его по-тоньше, а свернутую улитку еще бы раскатала, чтобы была тоньше. Лепешки тогда получаются более тонкие, быстрее прожариваются и получаются нежнее. Попробуйте, будет очень вкусно) Спасибо вам еще раз, бабушка Эмма, за вкусные рецепты Здоровья вам и вашей семье, любви и счастья Привет из Тольятти
ответить
Momi Alieva
Ассаламу алейкум всем. Я делаю чуть по другому. Этому меня научила моя бабушка. Она часто нам делала на обед. Сковорода ханим(сама дала название)200мл воды1ч. л соль 3ст. л масло растительноеИ мука сколько понадобиться. Замешиваем тесто и делим на два. Оставим на час. Начинка; у кого что есть1вариант-2шт лук 2шт картошки соль приправы масло сливочное 50гр хватит. 2вариант; тыква лук и фарш. Фарш жарить 5мин. И все. Берем тесто раскатываем тонко смазываем маслом +начинка. Сворочиваем в рулет. Сковороду смазываем маслом 1ст ложка хватит и на малееенький огонь на 30-40мин. С каждой стороны 15-20мин получаеться. Берем с огня смазываем сл маслом. Приятного аппетита.
ответить
Ассаламу алейкум всем. Я делаю чуть по другому. Этому меня научила моя бабушка. Она часто нам делала на обед. Сковорода ханим(сама дала название)200мл воды1ч. л соль 3ст. л масло растительноеИ мука сколько понадобиться. Замешиваем тесто и делим на два. Оставим на час. Начинка; у кого что есть1вариант-2шт лук 2шт картошки соль приправы масло сливочное 50гр хватит. 2вариант; тыква лук и фарш. Фарш жарить 5мин. И все. Берем тесто раскатываем тонко смазываем маслом +начинка. Сворочиваем в рулет. Сковороду смазываем маслом 1ст ложка хватит и на малееенький огонь на 30-40мин. С каждой стороны 15-20мин получаеться. Берем с огня смазываем сл маслом. Приятного аппетита.
ответить
Amina mina
Участвую и надеюсь на победу. Я приготовила эту лепешку по другому. Так как на правильном питании для теста я использовала следующие ингредиенты: Ц/З мука, кефир, соль, соду А для начинки: куриное филе нарезала очень тоненько маленькими кусочками, добавила соль перец зира копченую паприку лук Жарила на антипригарной сковородке с добавлением нескольких капель масла. Получилось очень вкусно и менее калорийнее с ряженкой самое ТО
ответить
Участвую и надеюсь на победу. Я приготовила эту лепешку по другому. Так как на правильном питании для теста я использовала следующие ингредиенты: Ц/З мука, кефир, соль, соду А для начинки: куриное филе нарезала очень тоненько маленькими кусочками, добавила соль перец зира копченую паприку лук Жарила на антипригарной сковородке с добавлением нескольких капель масла. Получилось очень вкусно и менее калорийнее с ряженкой самое ТО
ответить
Olga Svetlova
Здравствуйте Случайно мой сын нажал на ваше видео, и вот смотрим, остановиться не можем: ) Просто нравятся ваши голоса, очень мягкие, добрые, спокойные, и музыка хорошо подобрана. А на то, как готовите, просто приятно смотреть, настоящий антистресс. У меня всплыла ассоциация: как в санатории были сеансы, когда сидишь, слушаешь музыку, нюхаешь эфирные масла, а тут дома с вашими видео - лежишь, слушаешь и смотришь на вкуснятину: )
ответить
Здравствуйте Случайно мой сын нажал на ваше видео, и вот смотрим, остановиться не можем: ) Просто нравятся ваши голоса, очень мягкие, добрые, спокойные, и музыка хорошо подобрана. А на то, как готовите, просто приятно смотреть, настоящий антистресс. У меня всплыла ассоциация: как в санатории были сеансы, когда сидишь, слушаешь музыку, нюхаешь эфирные масла, а тут дома с вашими видео - лежишь, слушаешь и смотришь на вкуснятину: )
ответить
Olga Rosin
Я бы добавила масла не так много только чтобы покрылось дно и пол стакана воды. Когда вода закипит убавить огонь на средний. Лепёшки бы сделала немного меньше и жарила сразу 3 или 4 вместе. Они сначала будут как-бы на пару готовиться а когда вода выкипит начнут жариться и корочка тоже очень красивая Я так готовлю некоторые немецкие блюда. Крышку не открывать 15-20 минут. Тогда уж точно внутри всё прожарится
ответить
Я бы добавила масла не так много только чтобы покрылось дно и пол стакана воды. Когда вода закипит убавить огонь на средний. Лепёшки бы сделала немного меньше и жарила сразу 3 или 4 вместе. Они сначала будут как-бы на пару готовиться а когда вода выкипит начнут жариться и корочка тоже очень красивая Я так готовлю некоторые немецкие блюда. Крышку не открывать 15-20 минут. Тогда уж точно внутри всё прожарится
ответить
Nelli Semerikova
Здравствуйте я знаю этот рецепт по-другому из теста фило делается такая Такой же такая же лепёшка или какой же пирог только с разными начинками и этот пирог называется меланжа что на русский язык переводится как змея этот Восточный вариант делается с какими-нибудь фруктами начинкой имеется в виду и закатывается в тесто фило рулетик всё также и всё тоже только выпекается и посыпать сахарной пудрой
ответить
Здравствуйте я знаю этот рецепт по-другому из теста фило делается такая Такой же такая же лепёшка или какой же пирог только с разными начинками и этот пирог называется меланжа что на русский язык переводится как змея этот Восточный вариант делается с какими-нибудь фруктами начинкой имеется в виду и закатывается в тесто фило рулетик всё также и всё тоже только выпекается и посыпать сахарной пудрой
ответить
Группа мз 1 Дридунаду
Класс Я вообще не думала, что что-то у меня получится: -). ну не мое это-кулинария Хотя с удовольствием смотрю Вас, просто как передачу, добрую, красивуюююю, вкуснуююю А тут, прямо от бесделия что-ли взяла, и мяска немного было. значит так: начинка бабушки Эммы+ тертый сыр твердый и немного вяленых помидорок-кулинарная бомба говорите? БомбищеЭто очень вкуснонемного мяска, помидорки, сыр рр
ответить
Класс Я вообще не думала, что что-то у меня получится: -). ну не мое это-кулинария Хотя с удовольствием смотрю Вас, просто как передачу, добрую, красивуюююю, вкуснуююю А тут, прямо от бесделия что-ли взяла, и мяска немного было. значит так: начинка бабушки Эммы+ тертый сыр твердый и немного вяленых помидорок-кулинарная бомба говорите? БомбищеЭто очень вкуснонемного мяска, помидорки, сыр рр
ответить
Jale Ahmadova
Здавствуйте бабуша Эмма и Леня. Всегда с огромным интересом смотрю Ваши видео. Все очень красиво. Я тоже иногда делаю такие лепешки но большую чать моей начинки составляет зелень. А вместо фарша иногда кладу куриную грудку. Тоже очень вкусно получается. Когда не бывает времени жарить на сковороде ставлю в духовку, смазав смесью яйца с молоком или кефиром.
ответить
Здавствуйте бабуша Эмма и Леня. Всегда с огромным интересом смотрю Ваши видео. Все очень красиво. Я тоже иногда делаю такие лепешки но большую чать моей начинки составляет зелень. А вместо фарша иногда кладу куриную грудку. Тоже очень вкусно получается. Когда не бывает времени жарить на сковороде ставлю в духовку, смазав смесью яйца с молоком или кефиром.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
