ВКУСНЕЙШИЙ ШОКОЛАДНЫЙ МУССОВЫЙ ТОРТ С ПРОФИТРОЛЯМИ И КЛУБНИКОЙ CHOCOLATE MOUSSE CAKE RECIPE
содержание видео
Дата: 2021-03-12
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Ирина
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, агар не отдаёт йодом и водорослями) Я первый раз буду с ним работать, но читала отзывы кондитеров, что отдаёт и привкус есть. И ещё: сколько торт может находится при комнатной температуре на столе, к примеру. Он не потечёт? Возможен ли вариант замены сливок на жирную домашнюю сметану? Или тогда не будет таким нежным?
ответить
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, агар не отдаёт йодом и водорослями) Я первый раз буду с ним работать, но читала отзывы кондитеров, что отдаёт и привкус есть. И ещё: сколько торт может находится при комнатной температуре на столе, к примеру. Он не потечёт? Возможен ли вариант замены сливок на жирную домашнюю сметану? Или тогда не будет таким нежным?
ответить
Inna
Доброго времени суток!
Приготовила по вашему рецепту торт, но к большому сожалению не все удалось, мусс получился ну очень плотный, нет той воздушности, которая должна быть в муссовых тортиках, видимо у моего агара другая плотность. Нужно было добавить меньше агара, а так визуально торт выглядит эффектно
ответить
Доброго времени суток!
Приготовила по вашему рецепту торт, но к большому сожалению не все удалось, мусс получился ну очень плотный, нет той воздушности, которая должна быть в муссовых тортиках, видимо у моего агара другая плотность. Нужно было добавить меньше агара, а так визуально торт выглядит эффектно
ответить
Natalia
Здравствуйте ув. Людмила! Всё отлично, но агар-агар у нас не найти! Заказывать времени нет! Как переделать торт под желатин? Читала в комментах, что нужно пересчитать что-то! Может для кого-то это трудно. Пожалуйста напишите под видео рецепт с желатином! Спасибо!
ответить
Здравствуйте ув. Людмила! Всё отлично, но агар-агар у нас не найти! Заказывать времени нет! Как переделать торт под желатин? Читала в комментах, что нужно пересчитать что-то! Может для кого-то это трудно. Пожалуйста напишите под видео рецепт с желатином! Спасибо!
ответить
Swieta
Спасибо за хороший рецепт.
Люда, можете подсказать есть ли у вас рецепт мокрого шоколадного торта. Я когда то пекла такой но потеряла рецепт. Изюминка этого торта в том была что коржи не надо пропитывать они по структуре своей были мокрые. Заранее благодарна
ответить
Спасибо за хороший рецепт.
Люда, можете подсказать есть ли у вас рецепт мокрого шоколадного торта. Я когда то пекла такой но потеряла рецепт. Изюминка этого торта в том была что коржи не надо пропитывать они по структуре своей были мокрые. Заранее благодарна
ответить
Ална
Сделала тортик, просто объедение! Впервые делала мусс на агар агар, очень понравилось! Замораживала, чтобы покрыть велюром. Учтите, при полной разморозке торта, клубника еще ледышка. но это не страшно. спасибо за рецепт! Делала на молочном шоколаде!
ответить
Сделала тортик, просто объедение! Впервые делала мусс на агар агар, очень понравилось! Замораживала, чтобы покрыть велюром. Учтите, при полной разморозке торта, клубника еще ледышка. но это не страшно. спасибо за рецепт! Делала на молочном шоколаде!
ответить
Таня
Дуже дякую за рецепт! Раніше пекла торти завжди щось не виходило, думала і цей раз так буде. Але все получилось)робила усе так як на відео. Торт вийшов смачним і мене похвалили. Щиро вам дякую, буду пробувати ваші інші рецепти)
ответить
Дуже дякую за рецепт! Раніше пекла торти завжди щось не виходило, думала і цей раз так буде. Але все получилось)робила усе так як на відео. Торт вийшов смачним і мене похвалили. Щиро вам дякую, буду пробувати ваші інші рецепти)
ответить
Alex
Здравствуйте. сделала торт по вашему рецепту. у меня крем сразу не застыл и когда я вылила на профитроль мусс профитроли всплыли наверх. жаль, что не получилось так красиво как у Вас. Как думаете в чём может быть причина?
ответить
Здравствуйте. сделала торт по вашему рецепту. у меня крем сразу не застыл и когда я вылила на профитроль мусс профитроли всплыли наверх. жаль, что не получилось так красиво как у Вас. Как думаете в чём может быть причина?
ответить
Anna
Людочка, думаю, что если вместо клубники использовать чернослив с орехом будет ещё вкуснее. Людочка, можно ли этот мусс без шоколада для изготовления конфет Птичье молоко? Заранее благодарю за ответ.
ответить
Людочка, думаю, что если вместо клубники использовать чернослив с орехом будет ещё вкуснее. Людочка, можно ли этот мусс без шоколада для изготовления конфет Птичье молоко? Заранее благодарю за ответ.
ответить
Украинские
Добрый вечер. Подскажите пожалуйста если у меня вот такая пропорция 900 сливок
200 молока 100 сахара 200 шоколада. сколько агара надо положить? я посчитала где то 15-17 гр.
ответить
Добрый вечер. Подскажите пожалуйста если у меня вот такая пропорция 900 сливок
200 молока 100 сахара 200 шоколада. сколько агара надо положить? я посчитала где то 15-17 гр.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
10:47
