Настоящий украинский БОРЩ
содержание видео
Дата: 2020-03-11
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Katya
Уважаемый, здравствуйте: ) Борщ - это Русское блюдо и ни какого отношение не имеет к Украине Это заблуждение, к сожалению, часто встречается. Название Борщ получил т. к. готовился из Борщевика. Съедобный борщевик (Мохнатый, Сибирский, Рассеченный и т. д, произрастает на территории Сибири и Кавказа. В Украине, съедобный борщевик не растет и никогда не рос. Борщ (Украинский) появился в начале 20 века, и приобрел такую известность, благодаря Микояну, но это уже другая история.
ответить
Уважаемый, здравствуйте: ) Борщ - это Русское блюдо и ни какого отношение не имеет к Украине Это заблуждение, к сожалению, часто встречается. Название Борщ получил т. к. готовился из Борщевика. Съедобный борщевик (Мохнатый, Сибирский, Рассеченный и т. д, произрастает на территории Сибири и Кавказа. В Украине, съедобный борщевик не растет и никогда не рос. Борщ (Украинский) появился в начале 20 века, и приобрел такую известность, благодаря Микояну, но это уже другая история.
ответить
James
А я думаю - откуда в Узбекистане украинские слова в видео появляются) А вы в Украине) Борщ супер Обожаю именно с фасолью - и я противник томатной пасты Жена умеет без нее делать - просто лимон нужно не в бульон а в свеклу вот там цвет и фиксируется - вот только свекла уже с морковью и луком должна быть на сковороде и тогда БОРЩ - рыжеватый (от моркови цвет дополнительный) люблю и красный и с болгарским перцем - с перцем очень сильно вкусный прям солянка Солянку тоже люблю.
ответить
А я думаю - откуда в Узбекистане украинские слова в видео появляются) А вы в Украине) Борщ супер Обожаю именно с фасолью - и я противник томатной пасты Жена умеет без нее делать - просто лимон нужно не в бульон а в свеклу вот там цвет и фиксируется - вот только свекла уже с морковью и луком должна быть на сковороде и тогда БОРЩ - рыжеватый (от моркови цвет дополнительный) люблю и красный и с болгарским перцем - с перцем очень сильно вкусный прям солянка Солянку тоже люблю.
ответить
Андрей
так немножко поумничаю. в бульон добавляйте лук и морковь( лук порежте и 2 части и морковь если маленькая можно ложить целиком)тогда бульон будет очень вкусный. и томатной пасты мало положил при жарки свеклы. если положить 3 ложки то борщ будет густой, и туда же выдавите пол-лимона и положите в свеклу лимон и тушите. после ввода в бульон всех ингредиентов добавьте свекольного сока. на счет обжарки лука и моркови, ну я хз я не обжариваю. всем приятного аппетита)
ответить
так немножко поумничаю. в бульон добавляйте лук и морковь( лук порежте и 2 части и морковь если маленькая можно ложить целиком)тогда бульон будет очень вкусный. и томатной пасты мало положил при жарки свеклы. если положить 3 ложки то борщ будет густой, и туда же выдавите пол-лимона и положите в свеклу лимон и тушите. после ввода в бульон всех ингредиентов добавьте свекольного сока. на счет обжарки лука и моркови, ну я хз я не обжариваю. всем приятного аппетита)
ответить
Павел
Очень аппетитно В каждой семье борщ готовят по своему, вот никогда не видел что бы в в приготовлении добавляли чеснок, его обычно на хлеб, лимон добавляют для сохранности цвета (чтобы бордовый был, а иначе он покраснеет, непосредственно в приготовлении свеклы, лавровый лист и зелень ни в коем случае не доводят до кипения - засыпают после приготовления и дают настоятся. P. S. Сколько людей столько и рецептов. Мир вашему дому.
ответить
Очень аппетитно В каждой семье борщ готовят по своему, вот никогда не видел что бы в в приготовлении добавляли чеснок, его обычно на хлеб, лимон добавляют для сохранности цвета (чтобы бордовый был, а иначе он покраснеет, непосредственно в приготовлении свеклы, лавровый лист и зелень ни в коем случае не доводят до кипения - засыпают после приготовления и дают настоятся. P. S. Сколько людей столько и рецептов. Мир вашему дому.
ответить
Владимир
Все, конечно, круто но. но Украинский борщ, настоящий Украинский борщ оранжевого цвета. Он не имеет цвета как у свеклы. Хотя она туда тоже добавляется. И это и есть настоящее мастерство сделать так, чтобы при добавлении свеклы он становился оранжевым. Как апельсин. И много где я ьыл на Ураине, и много где ел этот борщ, и действительно у каждой хозяйки он свой, но он всегда оранжевый.
ответить
Все, конечно, круто но. но Украинский борщ, настоящий Украинский борщ оранжевого цвета. Он не имеет цвета как у свеклы. Хотя она туда тоже добавляется. И это и есть настоящее мастерство сделать так, чтобы при добавлении свеклы он становился оранжевым. Как апельсин. И много где я ьыл на Ураине, и много где ел этот борщ, и действительно у каждой хозяйки он свой, но он всегда оранжевый.
ответить
Hovo
Доброго дня ВСЕМ1. Отказываться от какой-либо еды основываясь на религиозных и прочих подобного вида страхов --- признак недостатка ума. Впрочем, как и попытки возвести свою, без разницы какую, нацию или расу в превосходную над остальными степень. 2. Человек вкусно и аккуратно готовит, красиво и смачно преподносит. Приятно смотреть. Спасибо, мир твоему дому. P. S. Борщ готовлю на говядине.
ответить
Доброго дня ВСЕМ1. Отказываться от какой-либо еды основываясь на религиозных и прочих подобного вида страхов --- признак недостатка ума. Впрочем, как и попытки возвести свою, без разницы какую, нацию или расу в превосходную над остальными степень. 2. Человек вкусно и аккуратно готовит, красиво и смачно преподносит. Приятно смотреть. Спасибо, мир твоему дому. P. S. Борщ готовлю на говядине.
ответить
kat
Есть книга шикарная издана в 60 годах после победы Украинской кухни в Париже на чемпионате называется УКРАИНСКИ СТРАВИ и в этой книге толстенной сотни и сотни рецептов разных украинских блюд в том десятки борщей разных Полтавский, Черниговский, Киевский, Волынский, Львовский и др. с пампушками, с карасями, с разными вилами мяса. постные борщи и многие другие
ответить
Есть книга шикарная издана в 60 годах после победы Украинской кухни в Париже на чемпионате называется УКРАИНСКИ СТРАВИ и в этой книге толстенной сотни и сотни рецептов разных украинских блюд в том десятки борщей разных Полтавский, Черниговский, Киевский, Волынский, Львовский и др. с пампушками, с карасями, с разными вилами мяса. постные борщи и многие другие
ответить
Radzh
Салам алейкум, уважаемый Абдугаффар Спасибо за рецепт, он конечно имеет право на существование. Тем более, что приготовлен с такой любовью. Но, при всем уважении к Вам - это не борщ. Это у Вас - щи с буряком. Несомненно вкусные, но не борщ. У нас еще кое-где подают такой в общепите. С огромным приветом и уважением к Вам - привет из Украины, город Львов.
ответить
Салам алейкум, уважаемый Абдугаффар Спасибо за рецепт, он конечно имеет право на существование. Тем более, что приготовлен с такой любовью. Но, при всем уважении к Вам - это не борщ. Это у Вас - щи с буряком. Несомненно вкусные, но не борщ. У нас еще кое-где подают такой в общепите. С огромным приветом и уважением к Вам - привет из Украины, город Львов.
ответить
Marina
У меня ингредиенты те же. Чаще делаю без мяса. Но процесс иной. Так как готовлю в Zepter то сначала забрасываю все шинкованные овощи, тушу минут 20, заливаю горячей водой, закипаетещё немного, выдавливаю чеснок и готово. Только лучше когда настоится несколько часиков. А постный едим с салом. Спасибо Вам от украинки. Суть передали очень верно
ответить
У меня ингредиенты те же. Чаще делаю без мяса. Но процесс иной. Так как готовлю в Zepter то сначала забрасываю все шинкованные овощи, тушу минут 20, заливаю горячей водой, закипаетещё немного, выдавливаю чеснок и готово. Только лучше когда настоится несколько часиков. А постный едим с салом. Спасибо Вам от украинки. Суть передали очень верно
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
