Все в шоке от того, как я варю картофель
содержание видео
Дата: 2019-05-23
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Ludmilla Heckel
Ещё один способ приготовления картошки в солёной воде (мы узнали его либо на Майорке, либо на Тенерифе, там варят мелкий картофель в морской воде. Не надо наливать столько много воды, а чуть на донышке (примерно 1 см) Картофель выбрать помельче и постараться выложить в один слой (я пробовала и в два, очень обильно посыпать морской солью или любой, какая есть в наличии, дать закипеть, чуть убавить огонь, но чтобы вода хорошо кипела, варить до готовности, если вода ещё осталась, а картошка уже готова, нагревание поставить на максимум и тут проследить чтобы вода практически вся испарилась, но картофель оставался ещё влажным. Вот в этот момент взять кастрюлю и потрясти как кто умеет чтобы весь картофель покрылся солью. Можно ещё раз поставить буквально на несколько секунд на огонь, если соль на дне начинает пощёлкивать, значит вся водя испарилась. Нам очень нравится такая картошечка хоть как гарнир, хоть как самостоятельное летнее блюдо с маслицем, сметанкой, свежими помидорчиками или огурчиками. Мы даже не чистим от шкурок. Приятного всем аппетита.
ответить
Ещё один способ приготовления картошки в солёной воде (мы узнали его либо на Майорке, либо на Тенерифе, там варят мелкий картофель в морской воде. Не надо наливать столько много воды, а чуть на донышке (примерно 1 см) Картофель выбрать помельче и постараться выложить в один слой (я пробовала и в два, очень обильно посыпать морской солью или любой, какая есть в наличии, дать закипеть, чуть убавить огонь, но чтобы вода хорошо кипела, варить до готовности, если вода ещё осталась, а картошка уже готова, нагревание поставить на максимум и тут проследить чтобы вода практически вся испарилась, но картофель оставался ещё влажным. Вот в этот момент взять кастрюлю и потрясти как кто умеет чтобы весь картофель покрылся солью. Можно ещё раз поставить буквально на несколько секунд на огонь, если соль на дне начинает пощёлкивать, значит вся водя испарилась. Нам очень нравится такая картошечка хоть как гарнир, хоть как самостоятельное летнее блюдо с маслицем, сметанкой, свежими помидорчиками или огурчиками. Мы даже не чистим от шкурок. Приятного всем аппетита.
ответить
Валериян Ким
. Попробуйте сварить в м\в большой кусок мяса. Больше одного кусочка съесть не сможете, остальное выбросите на помойку. То же самое будет и с любым супом. То же самое будет и с кастрюлей - скороваркой, в которой искусственно повышается давление с помощью крышки. Все эти достижения науки и техники годятся для подогрева, но не для готовки. Готовить пищу всегда надо при, так называемых, нормальных условиях, то есть нормальном атмосферном давлении и температуре не выше ста градусов - в воде лучше всего. Только тогда получится что-то вполне съедобное и полезное. Не совался бы человек совершенствовать промысел Божий, было бы лучше. Это очень нелогично и вредно, - считать себя умнее Бога. Можно готовить при температуре ниже ста градусов, хотя время готовки и увеличится. Например, во времена американских ковбоев Дикого Запада кусок мяса просто клали под седло. К вечеру после длительной скачки мясо вполне сваривалось. Это мясо назвали антрекотом.
ответить
. Попробуйте сварить в м\в большой кусок мяса. Больше одного кусочка съесть не сможете, остальное выбросите на помойку. То же самое будет и с любым супом. То же самое будет и с кастрюлей - скороваркой, в которой искусственно повышается давление с помощью крышки. Все эти достижения науки и техники годятся для подогрева, но не для готовки. Готовить пищу всегда надо при, так называемых, нормальных условиях, то есть нормальном атмосферном давлении и температуре не выше ста градусов - в воде лучше всего. Только тогда получится что-то вполне съедобное и полезное. Не совался бы человек совершенствовать промысел Божий, было бы лучше. Это очень нелогично и вредно, - считать себя умнее Бога. Можно готовить при температуре ниже ста градусов, хотя время готовки и увеличится. Например, во времена американских ковбоев Дикого Запада кусок мяса просто клали под седло. К вечеру после длительной скачки мясо вполне сваривалось. Это мясо назвали антрекотом.
ответить
Herr Schutzsieg
Очередной раз отмечу волшебный голос и манеру речи, поведение хозяйки канала Антифеминизм и сказка чистейшей воды Отдельная тема КОСМОС ПРОСТО Подача материала зашкаливает интеллектом Последовательность. логика, организованность процесса, психология - ФАНТАСТИКА чуть ли не научно-лабораторные опыты по уровню организации Не удивительно, что каждый ролик набирает миллионы Всех тянет на шикарный материал и теплую подачу Миллионники - это мало ) Достойно миллиАРДника А как мотивирует на готовку и запоминается - отдельная песня Давайте революцию в массы.
ответить
Очередной раз отмечу волшебный голос и манеру речи, поведение хозяйки канала Антифеминизм и сказка чистейшей воды Отдельная тема КОСМОС ПРОСТО Подача материала зашкаливает интеллектом Последовательность. логика, организованность процесса, психология - ФАНТАСТИКА чуть ли не научно-лабораторные опыты по уровню организации Не удивительно, что каждый ролик набирает миллионы Всех тянет на шикарный материал и теплую подачу Миллионники - это мало ) Достойно миллиАРДника А как мотивирует на готовку и запоминается - отдельная песня Давайте революцию в массы.
ответить
Жаннэт Мартынова
Ну неужели не пере соленый картофель получается? что то как то с трудом верится, но надо попробовать самой, тогда уже другое дело. Все равно спасибо большое вам за ваши классные видео, за ваше тепло и радость которую вы дарите нам, всегда смотрю вас, не пропуская ни одного нового видео, которое жду с нетерпением всегда, с вами всегда вкусно все вкусно получается (хотя я и сама очень вкусно готовлю, но с вами стала готовить ещё вкуснее. Бог здоровья, счастья, благополучия, и всего самого хорошего, доброго и светлого. и спасибо ещё раз.
ответить
Ну неужели не пере соленый картофель получается? что то как то с трудом верится, но надо попробовать самой, тогда уже другое дело. Все равно спасибо большое вам за ваши классные видео, за ваше тепло и радость которую вы дарите нам, всегда смотрю вас, не пропуская ни одного нового видео, которое жду с нетерпением всегда, с вами всегда вкусно все вкусно получается (хотя я и сама очень вкусно готовлю, но с вами стала готовить ещё вкуснее. Бог здоровья, счастья, благополучия, и всего самого хорошего, доброго и светлого. и спасибо ещё раз.
ответить
Jasminka 14
Попробовала 2 рецепта и оба мимо. Картошку в соли всю выбросила, дико соленая Может быть кожура была недостаточно толстой но на вид как у автора, брала в Пятёрочке. В микроволновке за 5 мин небольшая картошка была сильно аль-денте, пришлось ставить ещё на 3 и снова на 3 мин. И то местами были сыроватые участки. В духовке уже просто боюсь делать) Хочу попробовать соленые яйца но на этот раз с одним яйцом, вдруг тоже придется выбросить. А картошку буду варить как раньше в пароварке: очень вкусно и просто, вкус с обычной вареной в воде не сравнится
ответить
Попробовала 2 рецепта и оба мимо. Картошку в соли всю выбросила, дико соленая Может быть кожура была недостаточно толстой но на вид как у автора, брала в Пятёрочке. В микроволновке за 5 мин небольшая картошка была сильно аль-денте, пришлось ставить ещё на 3 и снова на 3 мин. И то местами были сыроватые участки. В духовке уже просто боюсь делать) Хочу попробовать соленые яйца но на этот раз с одним яйцом, вдруг тоже придется выбросить. А картошку буду варить как раньше в пароварке: очень вкусно и просто, вкус с обычной вареной в воде не сравнится
ответить
Астролог
Правительство Японии постановило провести утилизацию всех СВЧ-печей в стране до конца текущего года. Всем гражданам и организациям, которые не выполнят требование, грозят тюремные сроки от 5 до 15 лет в зависимости от тяжести преступления. Причиной для запрета микроволновок в Стране восходящего солнца стали исследования учёных из Университета Хиросимы, выяснивших, что за 20 лет применения СВЧ-печи радиоактивными волнами нанесли больше вреда здоровью горожан, чем ядерная бомбардировка американской авиации в сентябре 1945 года.
ответить
Правительство Японии постановило провести утилизацию всех СВЧ-печей в стране до конца текущего года. Всем гражданам и организациям, которые не выполнят требование, грозят тюремные сроки от 5 до 15 лет в зависимости от тяжести преступления. Причиной для запрета микроволновок в Стране восходящего солнца стали исследования учёных из Университета Хиросимы, выяснивших, что за 20 лет применения СВЧ-печи радиоактивными волнами нанесли больше вреда здоровью горожан, чем ядерная бомбардировка американской авиации в сентябре 1945 года.
ответить
Наталья Малюкова
С интересом посмотрела Ваше видео, посвященное методам варки картофеля. один из способов- варка в воде с большим количеством соли, я видела в программе Орел и решка, посвященную Канарам. Ведущие объясняли, что данный метод является традиционным именно для Канарских островов. Когда один из ведущих попытался попробовать такой картофель, оказалось, что клубень очень соленый и есть его практически невозможно. Может быть есть какой-то секрет, как избежатьтакого эффекта при таком методе варки картофеля?
ответить
С интересом посмотрела Ваше видео, посвященное методам варки картофеля. один из способов- варка в воде с большим количеством соли, я видела в программе Орел и решка, посвященную Канарам. Ведущие объясняли, что данный метод является традиционным именно для Канарских островов. Когда один из ведущих попытался попробовать такой картофель, оказалось, что клубень очень соленый и есть его практически невозможно. Может быть есть какой-то секрет, как избежатьтакого эффекта при таком методе варки картофеля?
ответить
Mikado
Пишу для тех, кто не учился в школе. Понаписали ахинею какую-то. Температура углей, в которых мы запекаем картофель, примерно 600 С. Температура кипения воды, после добавления соли, меняется, но незначительно, было 100 С стало 110 С, хотя при таком количестве может и 120 С. Но никак не 600 С, чтобы она прям запекалась) Просто соль вытягивает всю воду из кожуры картофеля, делая её тонкой и сморщенной, происходит деформация, от чего слышен треск и свист. Вот и всё, господа.
ответить
Пишу для тех, кто не учился в школе. Понаписали ахинею какую-то. Температура углей, в которых мы запекаем картофель, примерно 600 С. Температура кипения воды, после добавления соли, меняется, но незначительно, было 100 С стало 110 С, хотя при таком количестве может и 120 С. Но никак не 600 С, чтобы она прям запекалась) Просто соль вытягивает всю воду из кожуры картофеля, делая её тонкой и сморщенной, происходит деформация, от чего слышен треск и свист. Вот и всё, господа.
ответить
Julis Alexia
в первом рецепте можно гораздо проще. картофель моем. можно сразу почистить, можно потом. вкус от этого не изменится. берем обычный пластиковый пакет. складываем в него картошку. так как мы ее мыли то она мокрая. но я наливаю еще немного водички. прям чуть-чуть. пакет или завязываем или просто подворачиваем под картошку. 5 минут в микроволновке и готово. откройте микроволновку проверьте ножом. дайте остыть минутку и можно доставать)
ответить
в первом рецепте можно гораздо проще. картофель моем. можно сразу почистить, можно потом. вкус от этого не изменится. берем обычный пластиковый пакет. складываем в него картошку. так как мы ее мыли то она мокрая. но я наливаю еще немного водички. прям чуть-чуть. пакет или завязываем или просто подворачиваем под картошку. 5 минут в микроволновке и готово. откройте микроволновку проверьте ножом. дайте остыть минутку и можно доставать)
ответить
HexenStar
Замечательно Попробовал метод с солью: был скептичен, - но решил, что не много потеряю, если что не так. Удивился. Результат выше всяких похвал. Теперь назад дороги нет: -) Делаю только так. Большое вам спасибоИнтересно ещё и то, что раствор можно хранить в холодильнике (в хорошей кастрюле, или в стеклянной банке) - месяцами, (если не годами, подсыпая соль когда потребуется, так как вода будет постепенно выкипать.
ответить
Замечательно Попробовал метод с солью: был скептичен, - но решил, что не много потеряю, если что не так. Удивился. Результат выше всяких похвал. Теперь назад дороги нет: -) Делаю только так. Большое вам спасибоИнтересно ещё и то, что раствор можно хранить в холодильнике (в хорошей кастрюле, или в стеклянной банке) - месяцами, (если не годами, подсыпая соль когда потребуется, так как вода будет постепенно выкипать.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
