5 причин, зачем я сушу много лука, ведь он весь год есть в магазинах!
содержание видео
Дата: 2020-07-26
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Татьяна
Я тоже любитель сухого лука. и не только лука. Например болгарский перец, баклажанчики, помидоры получаются вкусняшками. А еще хочу поделится давним своим открытием. Лет 20 назад купила впервые немецкую овощерезку фирмы Borner. Нарезает тончайшие колечки. На комбайне такого результата не получится. Толщина нарезки регулируется. Шинкует капусту, как на выставку эстетики кулинарного искусства. Может нарезать овощи брусочками разных размеров, полукольцами, пластинками, кубиками. А если докупить декор вставку, то сервировка стола вообще БОМБА получается. Декор делает нарезку вафелькой, волнами и в виде сетки соты. Представьте себе колечки огурцов или редиски в дырочку, как сито. Красота неописуемая! Если покупать овощерезку Borner, то самая интересная модель Прима плюс и, конечно, обязательно докупить вставку для декора. 20 лет назад ее еще не было. Ножи не тупятся много-много лет. Если кто-то задумывается об овощерезках советую приглядеться к этой модели. точно не пожалеете. Оксана, Ваша кулинария сподвигла меня на приобретение сушилки в виде шкафа, как у вас, а еще обновила миксер и блендер на похожие, как у Вас. Разорили Вы меня, но я нисколечки не жалею, и даже наоборот с огромной благодарностью за полезные советы. Сынишка у Вас обаятельный КРАСАВЧИК (весь в мамочку! Это ничего, что не любит лук. мама знает, как исправить этот недостаток! Всего самого доброго и новых идей!
ответить
Я тоже любитель сухого лука. и не только лука. Например болгарский перец, баклажанчики, помидоры получаются вкусняшками. А еще хочу поделится давним своим открытием. Лет 20 назад купила впервые немецкую овощерезку фирмы Borner. Нарезает тончайшие колечки. На комбайне такого результата не получится. Толщина нарезки регулируется. Шинкует капусту, как на выставку эстетики кулинарного искусства. Может нарезать овощи брусочками разных размеров, полукольцами, пластинками, кубиками. А если докупить декор вставку, то сервировка стола вообще БОМБА получается. Декор делает нарезку вафелькой, волнами и в виде сетки соты. Представьте себе колечки огурцов или редиски в дырочку, как сито. Красота неописуемая! Если покупать овощерезку Borner, то самая интересная модель Прима плюс и, конечно, обязательно докупить вставку для декора. 20 лет назад ее еще не было. Ножи не тупятся много-много лет. Если кто-то задумывается об овощерезках советую приглядеться к этой модели. точно не пожалеете. Оксана, Ваша кулинария сподвигла меня на приобретение сушилки в виде шкафа, как у вас, а еще обновила миксер и блендер на похожие, как у Вас. Разорили Вы меня, но я нисколечки не жалею, и даже наоборот с огромной благодарностью за полезные советы. Сынишка у Вас обаятельный КРАСАВЧИК (весь в мамочку! Это ничего, что не любит лук. мама знает, как исправить этот недостаток! Всего самого доброго и новых идей!
ответить
Наталья
Еще я делала домашнюю вегетту, но можно назвать ее и по другому, лук, сладкий перец, петрушку, укроп морковь и любую другую зелень(базилик, книзу или сельдерей) нарезаю ( морковь на терке), складываю в миску, солю и оставляю пока не даст сок. Потом сок отжимают и сушу в духовке или в сушке на марле. Высушеную смесь измельчают в кофемолке. Оставшийся сок не выбрасываю, а замораживаю кубиками и потом добавляю в суп или мясо
ответить
Еще я делала домашнюю вегетту, но можно назвать ее и по другому, лук, сладкий перец, петрушку, укроп морковь и любую другую зелень(базилик, книзу или сельдерей) нарезаю ( морковь на терке), складываю в миску, солю и оставляю пока не даст сок. Потом сок отжимают и сушу в духовке или в сушке на марле. Высушеную смесь измельчают в кофемолке. Оставшийся сок не выбрасываю, а замораживаю кубиками и потом добавляю в суп или мясо
ответить
Melody
Способ замечательный, особенно хорош для меня, так как я выращиваю на даче овощи, а хранить их негде, хотя я лук быстро съедаю. еще до нового года улетает. но в прошлом году насушила специю из разных овощей и трав. смолола и до сих пор лакомлюсь ей. А с морковью Вы не экспериментируете на сушилке? У меня не очень получается ее посушить почему-то. хотелось бы увидать профессионала в этом деле)
ответить
Способ замечательный, особенно хорош для меня, так как я выращиваю на даче овощи, а хранить их негде, хотя я лук быстро съедаю. еще до нового года улетает. но в прошлом году насушила специю из разных овощей и трав. смолола и до сих пор лакомлюсь ей. А с морковью Вы не экспериментируете на сушилке? У меня не очень получается ее посушить почему-то. хотелось бы увидать профессионала в этом деле)
ответить
СоНіК
добрый день хотела поделиться рецептом кабачковой икры с баклажаном) нужно: кабачки баклажан помидоры лук и морковь кабачок, баклажан и помидор порезать кубиками, лук и морковь натереть на терке и обжарить 5 минут затем добавить помидор, кабачок и баклажан добавить 150 мл воды и тушить под закрытой крышкой 20-30 минут добавиты соль перец чеснок по вкусу и ВСЁ готово!
ответить
добрый день хотела поделиться рецептом кабачковой икры с баклажаном) нужно: кабачки баклажан помидоры лук и морковь кабачок, баклажан и помидор порезать кубиками, лук и морковь натереть на терке и обжарить 5 минут затем добавить помидор, кабачок и баклажан добавить 150 мл воды и тушить под закрытой крышкой 20-30 минут добавиты соль перец чеснок по вкусу и ВСЁ готово!
ответить
Альфия
Лук- у нас уходит на раз, два, три. Он не успевает прорастать и гнить. Сушеный-мельченый лук делаю. Муж обожает поджаристый сушёный лук. Лук с яичницей, луковый хлеб, луковую пицца(фламкухен, луковые котлеты, луковый суп, на ужин муж может поесть поджаренный лук с хлебом и быть довольным детей при кашле лечу луковым соком+мед.
ответить
Лук- у нас уходит на раз, два, три. Он не успевает прорастать и гнить. Сушеный-мельченый лук делаю. Муж обожает поджаристый сушёный лук. Лук с яичницей, луковый хлеб, луковую пицца(фламкухен, луковые котлеты, луковый суп, на ужин муж может поесть поджаренный лук с хлебом и быть довольным детей при кашле лечу луковым соком+мед.
ответить
Masha
Прошлый год первый раз посушила лук, а ещё насушила разные овощи(сделала овощную приправу) по вашим же рецептам, теперь не один суп без неё не обходится. Так же адыгейскую соль, зеленую соль, грибной порошок и т. д. Все очень понравилось! Оксана, большое спасибо. Часто готовлю по вашим рецептам.
ответить
Прошлый год первый раз посушила лук, а ещё насушила разные овощи(сделала овощную приправу) по вашим же рецептам, теперь не один суп без неё не обходится. Так же адыгейскую соль, зеленую соль, грибной порошок и т. д. Все очень понравилось! Оксана, большое спасибо. Часто готовлю по вашим рецептам.
ответить
Зинаида
Доброго времени суток, всем здоровья. Я сушу лук немного не так; лук нарезаю толстенькими кольцами на терке бернера затем опускаю их в холодную соленую воду минут на, достаю и сушу. Нет никакого неприятного запаха при сушке, и вкус лука очень сильно улучшается.
ответить
Доброго времени суток, всем здоровья. Я сушу лук немного не так; лук нарезаю толстенькими кольцами на терке бернера затем опускаю их в холодную соленую воду минут на, достаю и сушу. Нет никакого неприятного запаха при сушке, и вкус лука очень сильно улучшается.
ответить
ольга
Добрый день!
Давно хочу засушить лук и чеснок в электросушке, но боюсь, что потом запах чеснока или лука останутся на поддонах и не смогу его нейтрализовать, а как потом сушить фрукты или травы?
Подскажите, есть такая проблема или запах после мытья исчезает?
ответить
Добрый день!
Давно хочу засушить лук и чеснок в электросушке, но боюсь, что потом запах чеснока или лука останутся на поддонах и не смогу его нейтрализовать, а как потом сушить фрукты или травы?
Подскажите, есть такая проблема или запах после мытья исчезает?
ответить
Наталья
Первый раз о сушеном луке узнала 33 года назад. Приятельньца, работающая в общепите, расказывала, что им привозят для приготовления блюд сухой лук в бумажных мешках. Вы мне напомнили, спасибо, попробую такую заготовку лука.
ответить
Первый раз о сушеном луке узнала 33 года назад. Приятельньца, работающая в общепите, расказывала, что им привозят для приготовления блюд сухой лук в бумажных мешках. Вы мне напомнили, спасибо, попробую такую заготовку лука.
ответить
Барбара
Спасибо, Оксана, за очередные щедрые свои рецепты! Никогда так не делала, но теперь буду точно! Это вкусно, удобно, экономно-именно все то, к чему стремятся все хозяюшки! Успехов вам дальнейших, счастья всей вашей семье!
ответить
Спасибо, Оксана, за очередные щедрые свои рецепты! Никогда так не делала, но теперь буду точно! Это вкусно, удобно, экономно-именно все то, к чему стремятся все хозяюшки! Успехов вам дальнейших, счастья всей вашей семье!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
