5 рецептов как приготовить молодой картофель
содержание видео
Дата: 2019-05-23
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Владимир Куртев
Мы тоже запекаем картофель в духовке с корочкой. Но прежде отвариваем до полуготовности в соленной воде. Так быстрее. Не надо потом второй раз ставить в духовку. А масло все же, ИМХО, подсолнечное, но не сыродавленное и не рафинирлванное - магазинное. Мы всегда для жарки/запекания картофеля используем именно жаренное, сельское/деревенское. Оно самое ароматное. Рецепт этот очень старый, ещё нашей бабушки. А молодой картофель очищаем губкой для мытья посуды, жесткой её стороной. Но она, губка, должна быть новой и не применяться для др. целей.
ответить
Мы тоже запекаем картофель в духовке с корочкой. Но прежде отвариваем до полуготовности в соленной воде. Так быстрее. Не надо потом второй раз ставить в духовку. А масло все же, ИМХО, подсолнечное, но не сыродавленное и не рафинирлванное - магазинное. Мы всегда для жарки/запекания картофеля используем именно жаренное, сельское/деревенское. Оно самое ароматное. Рецепт этот очень старый, ещё нашей бабушки. А молодой картофель очищаем губкой для мытья посуды, жесткой её стороной. Но она, губка, должна быть новой и не применяться для др. целей.
ответить
Kirill Kosykh
ПРИВЕТСТВУЮ ВСЕХ. Любой картофель помытый в кожуре СТАРЫЙ ИЛИ МОЛОДОЙ на решетку укладываем на решетку в духовку рядом в фольге можно рыбу или мясо в миске или сковороде без ручки поставить готовить от 20 до 40 минут, смотрите по своей плите и духовке температура 180-200С, МОЖНО СРАЗУ ТЕПЛОЙ КУШАТЬ, или потом снять кожуру и ломтиками поджарить на подсолнечном масле, или в салат добавить, или на ваше усмотрение, хоть в суп нарезать, или в бульон нарезать - такой картофель можно добавлять в любое блюдо. ОЧЕНЬ ВКУСНО, ПОДХОДИТ ПОД ЛЮБОЕ БЛЮДО.
ответить
ПРИВЕТСТВУЮ ВСЕХ. Любой картофель помытый в кожуре СТАРЫЙ ИЛИ МОЛОДОЙ на решетку укладываем на решетку в духовку рядом в фольге можно рыбу или мясо в миске или сковороде без ручки поставить готовить от 20 до 40 минут, смотрите по своей плите и духовке температура 180-200С, МОЖНО СРАЗУ ТЕПЛОЙ КУШАТЬ, или потом снять кожуру и ломтиками поджарить на подсолнечном масле, или в салат добавить, или на ваше усмотрение, хоть в суп нарезать, или в бульон нарезать - такой картофель можно добавлять в любое блюдо. ОЧЕНЬ ВКУСНО, ПОДХОДИТ ПОД ЛЮБОЕ БЛЮДО.
ответить
Евгения Малышева
Во времена Советского Союза продавалось ( и даже у нас дома было) приспособление для чистки молодого картофеля. Горизонтальный барабан с ручкой. На дно выкладывалась картошка, заливалась небольшим количеством воды, закрывалась крышкой. Боковые стенки барабана были покрыты чем-то вроде мелкой наждачки. Ручкой вращался барабан. Картошка крутилась как в центрифуге. 5 минут и кг картофеля почищен) Жаль, что таких я сейчас не вижу.
ответить
Во времена Советского Союза продавалось ( и даже у нас дома было) приспособление для чистки молодого картофеля. Горизонтальный барабан с ручкой. На дно выкладывалась картошка, заливалась небольшим количеством воды, закрывалась крышкой. Боковые стенки барабана были покрыты чем-то вроде мелкой наждачки. Ручкой вращался барабан. Картошка крутилась как в центрифуге. 5 минут и кг картофеля почищен) Жаль, что таких я сейчас не вижу.
ответить
Дарья Климашина
Очень интересные рецепты) Мы обычно готовим молодой картофель с молодым чесноком и укропом, обжариваем в чугунной посуде на растительном масле мелкий молодой картофель (просто хорошо промытый, не чистим, помешиваем аккуратно, чтобы не нарушить целостность картофеля, в конце добавляем молодой чеснок зелёный и укроп, всё хорошо перемешиваем, солим и оставляем под крышкой чуть постоять) Ооочень вкусно.
ответить
Очень интересные рецепты) Мы обычно готовим молодой картофель с молодым чесноком и укропом, обжариваем в чугунной посуде на растительном масле мелкий молодой картофель (просто хорошо промытый, не чистим, помешиваем аккуратно, чтобы не нарушить целостность картофеля, в конце добавляем молодой чеснок зелёный и укроп, всё хорошо перемешиваем, солим и оставляем под крышкой чуть постоять) Ооочень вкусно.
ответить
leonidych
Никогда не чищу, даже старый, а оттираю верхние слои губкой (её грубой, зелёной стороной. Любимый рецепт: жареный, шинкованный соломкой (как для корейской морковки, я его для себя называю драник. Никакой муки, кстати. Вначале жарки хорошо перемешиваю, затем формирую блин и дожариваю его с двух сторон до золотистости. Потом солю, перчу, обязательно натираю мускатного ореха, и украшаю жареными дольками чеснока.
ответить
Никогда не чищу, даже старый, а оттираю верхние слои губкой (её грубой, зелёной стороной. Любимый рецепт: жареный, шинкованный соломкой (как для корейской морковки, я его для себя называю драник. Никакой муки, кстати. Вначале жарки хорошо перемешиваю, затем формирую блин и дожариваю его с двух сторон до золотистости. Потом солю, перчу, обязательно натираю мускатного ореха, и украшаю жареными дольками чеснока.
ответить
Еда Еда
Девочки, удалите картршку из рациона вашей семьи, это алкалоид, не приучайте детишек к алкоголю, картошка способствует гниению организма, помидоры, синенькие и перец - то же самое, семейство пасленовых, нарушается память и проч, картошку завез Петр первый, лже царь, для отравления Русов, замените ее на репу, это исстари наш корнеплод, приятного аппетита)
ответить
Девочки, удалите картршку из рациона вашей семьи, это алкалоид, не приучайте детишек к алкоголю, картошка способствует гниению организма, помидоры, синенькие и перец - то же самое, семейство пасленовых, нарушается память и проч, картошку завез Петр первый, лже царь, для отравления Русов, замените ее на репу, это исстари наш корнеплод, приятного аппетита)
ответить
RipePeach85
Отличные рецепты У меня любимая молодая картошечка обычно готовиться так: почищенный некрупный картофель (вкуснее когда он помельче, положить в кастрюлю, сверху разложить кусочки сливочного масла, посолить и ставим тушить на сааааааамый слабый огонь. Воду не добавлять. Когда картофель приготовиться, посыпать зеленью и вуаля - вкуснейший картофель.
ответить
Отличные рецепты У меня любимая молодая картошечка обычно готовиться так: почищенный некрупный картофель (вкуснее когда он помельче, положить в кастрюлю, сверху разложить кусочки сливочного масла, посолить и ставим тушить на сааааааамый слабый огонь. Воду не добавлять. Когда картофель приготовиться, посыпать зеленью и вуаля - вкуснейший картофель.
ответить
Ольга Терехова
Спасибо за Ваши вкусные рецепты Очень интересно и познавательно. Манник от Вас стал любимым у моего сына. Морально готовлю себя к приготовлению белого тортика. Очень приятно провести в Вашей компании вечерок и на следующий день приготовить что-то новенькое. Из всех кулинаров меня зацепили только вы и Ри Драмонд. Хочу уз
ответить
Спасибо за Ваши вкусные рецепты Очень интересно и познавательно. Манник от Вас стал любимым у моего сына. Морально готовлю себя к приготовлению белого тортика. Очень приятно провести в Вашей компании вечерок и на следующий день приготовить что-то новенькое. Из всех кулинаров меня зацепили только вы и Ри Драмонд. Хочу уз
ответить
Максим Миклашевский
Ну ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ понравилось Я просто ОБОЖАЮ картофель и готовлю часто. Шикарные рецепты Ваш канал-один из самых лучших для меня. Хотел спросить, почему в видео вы никогда не показываетесь и только именно сам процесс приготовления? Очень хотелось бы увидеть вашу семью, хоть в одном ролике: )
ответить
Ну ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ понравилось Я просто ОБОЖАЮ картофель и готовлю часто. Шикарные рецепты Ваш канал-один из самых лучших для меня. Хотел спросить, почему в видео вы никогда не показываетесь и только именно сам процесс приготовления? Очень хотелось бы увидеть вашу семью, хоть в одном ролике: )
ответить
Татьяна Тишкина
Молодой картофель никак не чищу В шкурке самое полезное =) Просто мою, в микроволновку на 7-8 минут, зависит от вашей микроволновки и на сковородку со сливочным маслом смешанным с подсолнечным, чтоб сильно не горело. 3-5 минут и все готово Специи по вкусу в сковородку (крупную соль, перец и т. д.
ответить
Молодой картофель никак не чищу В шкурке самое полезное =) Просто мою, в микроволновку на 7-8 минут, зависит от вашей микроволновки и на сковородку со сливочным маслом смешанным с подсолнечным, чтоб сильно не горело. 3-5 минут и все готово Специи по вкусу в сковородку (крупную соль, перец и т. д.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
