ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Зона Лазерсона
ВИНЕГРЕТ с цитрусовым ЖЕЛЕ Сначала режем - потом варим

ВИНЕГРЕТ с цитрусовым ЖЕЛЕ Сначала режем - потом варим

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Приготовьте этот винегрет близким и попросите угадать, какой секретный ингредиент спрятан в салате! Напишите в комментариях, понравится ли вам такой кулинарный эксперимент. Картофель Морковь Агар-Агар ( можно заменить желатином, см. ниже) Грейпфрут (можно экспериментировать с цитрусовыми) Горошек Свекла Соленые огурцы Каперсы Заправка: Подсолнечное масло Лук репчатый Горчица Уксус Соль Сахар Зелень Если готовите желе с желатином, возьмите 5 г желатина на каждые 100 г сока. Замочите желатин в соке в течение 15 минут, затем нагрейте на плите или в микроволновке до растворения желатина. Температура при этом должна быть около 70 градусов, доводить до кипения нельзя. Приятного аппетита!
Дата: 2021-03-13

Комментарии и отзывы: 9


Для меня только такой традиционный винегрет вкусный (больше никакой другой не ем ): картофель, варёная свёкла, перетёртая с солью и лимонным соком свежая капуста, варёная морковь, сладкое яблоко, свежие огурцы, мозговой консервированный зелёный горошек, подсолнечное масло, русская горчица.
Есть другие виды винегретов, но я их никогда не готовила.
Для тех, кто не знает: этот салат назван так благодаря заправке соус-винегрет, то есть смесь масла с какой-нибудь кислотой.

ответить

Спасибо, Илья Исаакович, шикарные лаифхаки и секреты! :)
Обязательно буду пробовать!
У нас обычно венегрет без зеленого горошка делали.
Зеленый горох я не пробовал, но я туда добавлял вареный нут, он туда неплохо вписался.
Ещё свеклу я обычно запекаю, она тогда слаще получается.

ответить

Какой же ты классный, хорошо, что я случайно встретилась с таким мужиком, я даже иногда не слышу, что он говорит, я просто им любуюсь, мне нравиться все, лысая голова, маленький рост, живот и все остальное, а мне 66, теперь я булькаюсь в его творениях, обажаю.
ответить

Может, лучше лимон. сок, а не уксус. А картофель, чтобы в кашу не превращался, после варки в мундире должен часа четыре полежать, если сразу нарезать, каша и получится.
ответить

Илья Исаакович - вы главный повар, лично для меня, интеллектуал, но немного грубоват в высказывания, но для главного еврейского повара мирового значения - это мелочи жизни.
ответить

Сначала подумал: ну чего смотреть-то, что я винегрет не умею делать! Оказалось не умею. Спасибо, узнал много нового про этот, с виду простой, салат.
ответить

Свекла еще и прокрашиват кишки насквозь когда ее ешь. Новогодняя гирлянда всегда радует хирургов в праздники новогодние.
ответить

Вареники сделала, рыбные котлеты тоже, очень вкусно много узнала нового. Интересно можно заменить другой фрукт. Спасибо.
ответить

Я добавляю только капусту, не люблю огурцы в этом салате, а он мой любимый, скажите, кто пробовал, как с грейфруктом)
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала