Корзиночки с белковым кремом - любимый десерт из детства
содержание видео
Дата: 2021-03-13
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Виталий
Я повар где то 8 лет. Много чего умею много чего от тебя научился и родных и близких твоим фишкам научил. Но ети корзинки просто бомба. Никогда их не делал и сегодня на работе по твоему рецепту сделал. Все сказали что просто супер мне самому тоже очень понравилось. Варенье из черники купил латвийского производителя. Наверное корзинки тоже мой любимый десерт детства. Хотелось бы увидеть от тебя ролик про мексиканскую кухню, где ты расскажешь что такое бурито, тако, кесадилья, фахитос. Яумею ето все готовить но вот принципиальные различия в них, хотелось чтобы ты расставил все точки над и.
ответить
Я повар где то 8 лет. Много чего умею много чего от тебя научился и родных и близких твоим фишкам научил. Но ети корзинки просто бомба. Никогда их не делал и сегодня на работе по твоему рецепту сделал. Все сказали что просто супер мне самому тоже очень понравилось. Варенье из черники купил латвийского производителя. Наверное корзинки тоже мой любимый десерт детства. Хотелось бы увидеть от тебя ролик про мексиканскую кухню, где ты расскажешь что такое бурито, тако, кесадилья, фахитос. Яумею ето все готовить но вот принципиальные различия в них, хотелось чтобы ты расставил все точки над и.
ответить
Валерий
Тесто после духовки намертво прилипло внутри корзинки, в моем опыте. Рецептуру соблюдал от А до Я. Пробовал дважды, со сметаной и без - тесто внутри корзинки не вылезает и ложкой еле выковырил. Выпекал 15 мин при 180 гр и второй раз 15 мин при 200 гр.
Корзиночки металлические внутри смазывал маслом оливковым (надо было сливочным.
Короче засада.
ответить
Тесто после духовки намертво прилипло внутри корзинки, в моем опыте. Рецептуру соблюдал от А до Я. Пробовал дважды, со сметаной и без - тесто внутри корзинки не вылезает и ложкой еле выковырил. Выпекал 15 мин при 180 гр и второй раз 15 мин при 200 гр.
Корзиночки металлические внутри смазывал маслом оливковым (надо было сливочным.
Короче засада.
ответить
Alla
Да, голодное совковое детство, жрали хлеб посыпанный сахаром за счастье, а уж кусок хлеба с маслом и сахаром - предел блаженства. Сейчас сожрать ту совковую корзиночку ребенка не заставишь, может только из неблагополучной семьи или детдомовца из рассийского зажопья.
ответить
Да, голодное совковое детство, жрали хлеб посыпанный сахаром за счастье, а уж кусок хлеба с маслом и сахаром - предел блаженства. Сейчас сожрать ту совковую корзиночку ребенка не заставишь, может только из неблагополучной семьи или детдомовца из рассийского зажопья.
ответить
оха
Здравствуйте! Ох, и сладкий крем получился! Подскажите, пожалуйста, возможно ли уменьшение количества сахара? Чай пью не сладкий, но излишнюю сладость и он не погасил. Белки, по весу, брала 110 гр. Сахар как видео-230. Может белки добавить нужно было?
ответить
Здравствуйте! Ох, и сладкий крем получился! Подскажите, пожалуйста, возможно ли уменьшение количества сахара? Чай пью не сладкий, но излишнюю сладость и он не погасил. Белки, по весу, брала 110 гр. Сахар как видео-230. Может белки добавить нужно было?
ответить
Jonas
Как только начал вливать сироп (ниточка тянулась до кастрюли, белки почти сразу упали. Получилась консистенция негустой сметаны(как намазка на пасхальне куличи. Чем больше взбивал, тем только хуже. В чем может быть проблема? Спасибо за ответ
ответить
Как только начал вливать сироп (ниточка тянулась до кастрюли, белки почти сразу упали. Получилась консистенция негустой сметаны(как намазка на пасхальне куличи. Чем больше взбивал, тем только хуже. В чем может быть проблема? Спасибо за ответ
ответить
sergeantpepper2000
С граммовками тесто:
- сливочное масло или маргарин 60 грамм
- мука 1 стакан
- желток 1 штука
- сметана 1 столовая ложка
- разрыхлитель 3/4 чайной ложки
- ванильный сахар чуть
- сахар 50 грамм
- соль чуть
ответить
С граммовками тесто:
- сливочное масло или маргарин 60 грамм
- мука 1 стакан
- желток 1 штука
- сметана 1 столовая ложка
- разрыхлитель 3/4 чайной ложки
- ванильный сахар чуть
- сахар 50 грамм
- соль чуть
ответить
Татьяна
Илья Исаакович корзиночки шикарные. А помните в корзиночаках ещё были три белковые грибочка а шляпки из теста и зелёный сахар вокруг как будто травка А можно сладку картошку как в нашем детстве.
ответить
Илья Исаакович корзиночки шикарные. А помните в корзиночаках ещё были три белковые грибочка а шляпки из теста и зелёный сахар вокруг как будто травка А можно сладку картошку как в нашем детстве.
ответить
Andrty
У меня то же рядом с домом была кулинария и когда меня родители вели из садика, то мне покупали пирожное корзинку и молочный коктейль. Я крем ел с удовольствием, а корзинку есть не хотел)
ответить
У меня то же рядом с домом была кулинария и когда меня родители вели из садика, то мне покупали пирожное корзинку и молочный коктейль. Я крем ел с удовольствием, а корзинку есть не хотел)
ответить
валя
Извеняюсь, но крем не добит. тянется, не держит форму( свечу. А бизе из остатков не получится( т. к там кислота) и будут тянуться ваши безешки.
ответить
Извеняюсь, но крем не добит. тянется, не держит форму( свечу. А бизе из остатков не получится( т. к там кислота) и будут тянуться ваши безешки.
ответить
Елена
В нашей кондитерской были шикарные корзиночки. С черносмородиновым вареньем. К сладости крема добавлялась смородиновая кислинка. Мням!
ответить
В нашей кондитерской были шикарные корзиночки. С черносмородиновым вареньем. К сладости крема добавлялась смородиновая кислинка. Мням!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
