ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Зона Лазерсона
Итальянская Тушенка Пепозо или говядина в красном вине - рецепт

Итальянская Тушенка Пепозо или говядина в красном вине - рецепт

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
В этом видео я вам покажу как приготовить итальянское блюдо говядина в красном вине с перцем. Говядину нужно томить примерно 3 часа при не большой температуре 120 градусов. Далее говядина ломается вилкой до состояния тушенки. Подходит как закуска на хлебушек, так и для практически для любого гарнира. Мне больше всего нравится с пюрешкой. Томленая говядина Пепозо: -Растительное масло -Репчатый лук -Говядина -Перец горошек -Перец молотый -Чеснок -Красное вино -Соль -Сельдерей -Чабата
Дата: 2021-08-26

Комментарии и отзывы: 10


Илья Исаакович, вы мне сегодня приснились. В моём сне мы вместе пили водку, и я проспорил вам ящик оной. Дело было примерно так - вы показывали мне две разные бутылки водки из своей коллекции, пустые бутылки. Утверждали, что у водок разная фильтрация, и от этого вкус сильно отличался. Я пытался вас разубедить, что водка на вкус была бы одинаковой, и захотел это доказать - на следующий день мы жарили с вами шашлык, и я достал две такие же бутылки из своего рюкзака. Изучая бутылки я с ужасом обнаружил, что крепость одной была 31%, а другой - 40. Вот так я проспорил вам ящик водки. Во сне.
ответить

Лично меня всегда удивляла особенность средиземноморских блюд когда для их приготовления используют вино. Видимо эта кулинарная традиция возникла ввиду отсутствия кухонного уксуса. Поэтому вместо уксуса использовали вино. Хотя на мой взгляд вино лучше вливать в себя, а тушеное мясо требует размягчения уксусом. Не по назначению такое использование вина!
ответить

Дорогой Илья Исаакович у вас на этом видео когда вас показывают в отдали на общем плане с кухней то фокус расходится и вы получаетесь не чётким. А когда фокус приближается к вам ближе то вы чётко показываетесь.
ответить

Паста, пицца, хлеб, рыба и морепродукты - это итальянцы умеют
А вкусно приготовленного мяса пока у них ни разу ни встретилось, ни в Италии, ни в наших заведениях

ответить

Мда особенно вкусно будет когда зубах будет хрустеть черный перец. Для меня такое блюдо невкусно, ненавижу грызть круглый перец, душистый, гвоздику.
ответить

вот честно (не по-чесноку, то, что мясу нужны низкие температуры - они (ШЕФЫ) заговорили не так давно. но именно это - САМОЕ ГЛАВНОЕ) БОМБА)
ответить

Уверена, что некоторые срочно вызвали жён (мужей) с работы. Требуется тестирование бёдер на мягкость. Илья Исакич, Вы неподражаемы.
ответить

Желаю вам многомиллионной аудитории. А коту, который ссал вам в тапки, желаю крепкого здоровья и добра. Добрее нужно быть.
ответить

Шикарное блюдо. Мягкое сочное мясо, аромат красного вина, вкусный хлеб и травы.
Сытно. Вкусно. Браво.
Спасибо Вам Маэстро.

ответить

Всё-таки надо следить, куда фокус наводится. Стенка позади, конечно, красивая, но хочется, чтобы фокус был на готовке.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала