ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Михаил Веган
Домашние Кутабы с зеленью

Домашние Кутабы с зеленью

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Кутаб, или гутаб мучное блюдо азербайджанской кухни, это тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой. В качестве начинки используют зелень, тыкву, зёрна граната, лук. Готовят кутабы в основном весной и осенью. Обычно часто готовят весной. Нам понадобится: 3 части пшеничной муки, 1 чаная ложка соли, 1 часть воды. Для начинки отлично подходит любая ароматная зелень: петрушка, укроп, кинза, лук, базилик. Немного молотого перца и масла с травами. Манты с тыквой: это не чебуреки
Дата: 2020-08-04

Комментарии и отзывы: 7


Настоящие кутабы с зеленью готовят из крапивы халты травы дикого лука и кинза петрушка укроп шпинат тоже можно добавить. Отдельно обжаривают лук и добавляют свежие яйца в зелень и все мешают а потом жарят на сухой железке или сковороде. И мажут маслом сливочным.
Когда нет тех трав что делают кутабы в Махачкале то используют любую зелень лишь бы поесть кутабы. А вообще халта крапива и дикий лук главные ингредиенты

ответить

Блюдо класс. А комментарии жесть! ! Вы тут нормальные какая разница, чьё это блюдо. Теперь понятно откуда эти войны почему сыновья погибают на них. Бога побойтесь. Вы когда перед ним предстанете Он вас не спросит кто ты по нации. Отправит в преисподню и там доказывайте. У недалеких нет наций. Всем мира и добра.
ответить

Мишаня, благодарю вам! А как масло такое делается? У меня только растительное живое без травок. С ним не вкусно будет? Не ароматно? А чесночок к зелени не айс будет? А если чесночок ещё прорастить, то его пёрышки станут зеленью
ответить

Ещё неплохо сочетается в начинке мята и отварные яйца, а вообще классическая начинка: с конским щавелем, ошпаренной крапивой и одуванчиком, но помимо этого надо эту зелень на сливочном или топлёном масле притушить. бон аппетит.
ответить

Можно шпинат использовать, подорожник, листья редиски, партулак, клевер, любая зелень. Ещё пельмешки с травой делаем, как только появляется первая зелень.
ответить

Да, знакомо это блюдо. в Молдавии называется плацынды. Попробуйте к зелени ещё творога добавить, тоже очень вкусно. Вернее к творогу, зелень.
ответить

Что такое одна, две, три часть! Люди добрые кто знает- напишите! Смотрю все рецепты по 1000 и не понимаю, что значит часть!
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала