ДОЛМА. Все Тонкости Приготовления. Вы ещё не готовили? Meat in Grape Leaves.
содержание видео
Это все наааа вкус.
Дата: 2020-06-27
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 7
you
В Азербайджанскойдолме обязательно присутствует курдюк он делает блюдо нежным сочным, 1 фарш, измельченный лук, кинза, и мята все ии больше ничего и немного питьевой воды т. е. не из под крана наливаете пока не накроет долму варите на медленном огне, вот еще настоящая долма готовиться не из таких больших листьев, даже если они большие их обязательно надо поделить на 2 части так и при подаче на стол блюдо имеет красивый эстетичный вид, а то что вы приготовили это больше похоже на голубцы. Это не замечание, а просто небольшая подсказка. Спасибо!
ответить
В Азербайджанскойдолме обязательно присутствует курдюк он делает блюдо нежным сочным, 1 фарш, измельченный лук, кинза, и мята все ии больше ничего и немного питьевой воды т. е. не из под крана наливаете пока не накроет долму варите на медленном огне, вот еще настоящая долма готовиться не из таких больших листьев, даже если они большие их обязательно надо поделить на 2 части так и при подаче на стол блюдо имеет красивый эстетичный вид, а то что вы приготовили это больше похоже на голубцы. Это не замечание, а просто небольшая подсказка. Спасибо!
ответить
Armen
Толма не армянское блюдо, Толма создал азербайджанский учёный Дылма зар.
потому что слова: Башмак создал азербайджанский учебный Бышмык, алмаз создал азербайджанский учебный 1 века Аль Мязь батрак создал азербайджанский учебный 2 века Бятириак, балда создал азербайджанский учебный 2 века Бялымда, таракан создал азербайджанский учёный 3 века Тярыкын, балаган был создан азербайджанским поэтом 1 века Бялягян, он создал так же лягян,
Урюк, утюг, чубук, чугун все это создали азербайджанские ученные 2 века.
ответить
Толма не армянское блюдо, Толма создал азербайджанский учёный Дылма зар.
потому что слова: Башмак создал азербайджанский учебный Бышмык, алмаз создал азербайджанский учебный 1 века Аль Мязь батрак создал азербайджанский учебный 2 века Бятириак, балда создал азербайджанский учебный 2 века Бялымда, таракан создал азербайджанский учёный 3 века Тярыкын, балаган был создан азербайджанским поэтом 1 века Бялягян, он создал так же лягян,
Урюк, утюг, чубук, чугун все это создали азербайджанские ученные 2 века.
ответить
MIR-AZER
Долму могут приготовить многие народы, но долма является блюдом именно азербайджанской кухни. Если у кого то есть сомнение, то пожалуйста изучите кулинарные достояние народов мира ЮНЕСКО. Там все написано. Что бы готовить Долму, во первых нужно использовать ингредиенты выращенные в Азербайджане и родиться в Азербайджанской семье. Долма это как Мугам. Вроде понимаешь все, а повторить не можешь. Список ЮНЕСКО вам в помощь.
ответить
Долму могут приготовить многие народы, но долма является блюдом именно азербайджанской кухни. Если у кого то есть сомнение, то пожалуйста изучите кулинарные достояние народов мира ЮНЕСКО. Там все написано. Что бы готовить Долму, во первых нужно использовать ингредиенты выращенные в Азербайджане и родиться в Азербайджанской семье. Долма это как Мугам. Вроде понимаешь все, а повторить не можешь. Список ЮНЕСКО вам в помощь.
ответить
хураман
Милена! здравствуйте. Я хочу внести некоторые поправки в ваш рецепт. Из свинины долму не делают в кавказской кухне, не заливают куриным бульоном мясной продукт. Только мясным. А вообще мы кавказцы бульоном не заливаем долму, так как мясо и без того жирное. Да, забыла отметить, что долму мы делаем только из жирного мясо. В любом случае, спасибо за видио. Коментатор из Баку.
ответить
Милена! здравствуйте. Я хочу внести некоторые поправки в ваш рецепт. Из свинины долму не делают в кавказской кухне, не заливают куриным бульоном мясной продукт. Только мясным. А вообще мы кавказцы бульоном не заливаем долму, так как мясо и без того жирное. Да, забыла отметить, что долму мы делаем только из жирного мясо. В любом случае, спасибо за видио. Коментатор из Баку.
ответить
lilyakozlova
Уважаемая Милена, сделала долму по вашему рецепту- это чудо! Т. К. я сейчас не в Москве, а в Болгарии, то пользуюсь их солёными листьями в банках. Рассол в банках очень вкусный, я его развела водой и залила долму. Сверху на тарелку положила 6 крупных фрикаделек( осталось мясо, они приготовились на пару. Боже как всё вкусно! Большое вам спасибо!
ответить
Уважаемая Милена, сделала долму по вашему рецепту- это чудо! Т. К. я сейчас не в Москве, а в Болгарии, то пользуюсь их солёными листьями в банках. Рассол в банках очень вкусный, я его развела водой и залила долму. Сверху на тарелку положила 6 крупных фрикаделек( осталось мясо, они приготовились на пару. Боже как всё вкусно! Большое вам спасибо!
ответить
Яна
Выноградные листья должны быть только молодые, не оброботанные еще средством от вредителей-которое используется в виноградниках. Когда уже уложены в посуду, чтобы сварить, сверху нужно разложить веточки тархуны-вкус и запах оболденный, или можно из сметаны, немного соли, бульена и резанной тархуны сделать заливку и добавить сверху.
ответить
Выноградные листья должны быть только молодые, не оброботанные еще средством от вредителей-которое используется в виноградниках. Когда уже уложены в посуду, чтобы сварить, сверху нужно разложить веточки тархуны-вкус и запах оболденный, или можно из сметаны, немного соли, бульена и резанной тархуны сделать заливку и добавить сверху.
ответить
svetlana
Опять азер. цы ранцы. хотят доказывать, что у них есть разнообразная кухня, блюда? Как правильно однажды сказал известный узбекский повар, - раньше вся азербажанская кухня умещалась в одну тонкую БРОШЮРКУ, а в наши дни она выросла и не умещается даже в несколько сотен книг! Как это происходит? Кто то может объяснить?
ответить
Опять азер. цы ранцы. хотят доказывать, что у них есть разнообразная кухня, блюда? Как правильно однажды сказал известный узбекский повар, - раньше вся азербажанская кухня умещалась в одну тонкую БРОШЮРКУ, а в наши дни она выросла и не умещается даже в несколько сотен книг! Как это происходит? Кто то может объяснить?
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
2:37
