zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Кулинарные Рецепты - Milenia

ИНДЕЙКА - Королева Праздничного Стола. Съедается до последнего кусочка.

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Нежная и Сочная ИНДЕЙКА - Королева Праздничного Стола. Съедается до последнего кусочка. Это единственный рецепт приготовления капризной индейки когда всё мясо пролучается нежным, сочным даже на 2-3 день после приготовления. . КЛЮКВЕННЫЙ СОУС для индейки, рыбы и любого мяса индейка 5 кг 250 мл белое вино сухое или полусухое + 70 г масло сливочное 2 ст. л соли 1 ч. л кайенский красный перец или перец чили 1ч. л душистый перец 1 ст. л сухой чеснок + лук или свежий чеснок 5-6 зубчиков 50 г сливочное масло для натирания сверху свежие душистые травы: орегано, розмарин, шалфей или сухие 1 апельсин + 0. 5 лимона+ 2 яблока марля в 4-5 слоя запекать 30 мин. 200C или 400F, + 2. 5 -3 часа 160C или 320F, добавить по необходимости 10 мин. для зарумянивания. Проверить готовность термометром или запекать по таблице 4-5 кг 3-3. 5 часа 5-7 кг 3. 5 4 часа 7-10 кг 4- 4. 5 часа 10-12 кг 4. 5 -5 час. turkey 5 kg 250 ml white wine dry or semi-dry + 70 g butter 2 tbsp salt 1 tsp cayenne red pepper or chilli pepper 1 tsp allspice 1 tbsp dry garlic + onion or fresh garlic 5-6 cloves 50 g butter fresh herbs: oregano, rosemary, sage or dry 1 orange + 0. 5 lemon + 2 apples Cheesecloth Grade 90 in 4-5 layers bake for 30 minutes 200C or 400F, + 2. 5 -3 hours 160C or 320F, add 10 minutes as needed. for browning. 4-5 kg 3-3. 5 hours 5-7 kg 3. 5 - 4 hours 7-10 kg 4- 4. 5 hours 10-12 kg 4. 5 -5 hour.
Дата: 2020-06-27

← Омлет. Быстрый и Вкусный Завтрак для начинающих, беспроигрышный вариант.

Праздничная МЯСНАЯ ЗАКУСКА. То Самое Прессованное Мясо всегда на УРА! . →

Похожие видео

Начинка нежнее некуда, как СУФЛЕ! Универсальный творожный пирог с ягодами

• Коллекция Рецептов - Дина

Моя любимая картофельная запеканка и секреты заготовок впрок. Рецепт лазерсона

• Зона Лазерсона

Мясо по самарски. Вот почему его невозможно испортить: любое мясо нежнейшее

• Калнина Наталья

Летнии салат с кабачками Очень любим этот салат

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Кулич Ленивый без вымешивания теста: очень влажный, и долго остаётся свежим!

• Ольга Шобутинская

ФОКАЧЧА 1000 пузырьков без замеса теста!

• Ольга Шобутинская

Комментарии и отзывы: 10

Екатерина
Миления, с Новым 2020 годом! От меня и всей моей семьи спасибо за рецепт! Индейка получилась очень и очень вкусная румяная со всех сторон! Внутрь тушки положила пять небольших яблок целиком. У меня нет специальной формы, как и у Вас, но есть сетчатая подложка на ножках, стальная для запекания в духовке. Лежала без дела, теперь буду использовать. Индейка в пальто мой фирменный новогодний рецепт!
ответить

food
Эти травы вовнутрь, конечно перебор, очень резкий будет запах, а не прянный, портит вкус нежного мяса, уже пробовали так готовить! Лучше всего яблоки, чернослив в небольшом колличестве, и самое главноное мясо готовим без этих кнопочек, марлей (которая вытягивает наоборот влагу в процессе запикания) и всегда мясо отличное, с корочкой, главнон подобрать правильное блюдо для запикания.
ответить

Елена
Добрый лень! Подскажите пожалуйста, действительно ли индейка сочнейшая и не сильно ли загрязняется духовка из- за марлевого одеяла? Потихоньку планирую меню на НГ, индейку не готовила ни разу, в духовке, Хочу попробовать и переживаю! И, конечно, к ней Ваш клюквенный соус!
ответить

Ирина
Я делала в прошлом году по вашему прошлому рецепту! Это было восхитительно! Даже разговоры прекратились во время поедания индюшки. Гости мурчали от удовольствия. И все попросили рецепт. Спасибо! Этот рецепт в моей золотой коллекции!
ответить

Olesya
Здравствуйте, собираюсь готовить индейку в первый раз, чтоб наверняка, хочу ее все-таки замариновать перед приготовлением. Какой маринад посоветуете использовать с вашим рецептом? Заранее спасибо: )
ответить

Варенька
маленький совет: кожицу у индейки нужно слегка понадрезать. так как специи через кожу не проникают. так же делают и с крылышками и окорочками, если запекают в коже. а так---СПАСИБО!
ответить

Готовим
А я то думаю что за болячка на индейке) У нас таких кнопочек нет на индейках, но придумано здорово. Отличный ролик. Красивая, нарядна, праздничная индейка получилась. Мне бы голень)
ответить

Любовь
Ну очень все красиво и аппетитно, а почему выбрасывает оставшую индейку, как вы сказали в ролике, она не пригодна для приготовления другого блюда? Или я что то не поняла?
ответить

Tatjana
Большое Вам спасибо за рецепт праздничной индейки.
Удалась на славу!
Самое вкусное в ней-это крылышки!
Спасибо ещё раз!
Счастливого Нового года Вам!
ответить

Alex
Огромное вам спасибо за такой отличный рецепт приготовления Всего самого наилучшего вам и процветания вашего канала! И еще благодарю за хорошие рецепты
ответить

Добавить отзыв, комментарий