zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Готовим с Ириной Хлебниковой

Пирог шоколадная коса (на закваске)

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Замечательный пирог с шоколадом на закваске. Светлана Эслингер: Ирина, спасибо вам огромное за этот рецепт (и за многие другие, конечно) Пеку эту косу постоянно. Уж простите меня, рецепт упростила до минимума. Теперь кислинки у меня нет. Ставлю с утра подкормить закваску, как поднимется раза в 2-3, замешиваю тесто на свеже- подкормленной закваске. Замес делаю в х/п, затем формирую косу и ставлю на расстойку. Пеку в низкой форме, т. к. тесто делаю не такое мягкое и его получается много, в хлебную форму не помещается. Это конечно, не ваша коса, но получается все-равно ОЧЕНЬ вкусно. Разрезаю свою косищу на 3 части, 2 убираю в морозилку и достаю по мере необходимости. Еще раз спасибо за рецепт.
Дата: 2019-06-19

← Картофельная запеканка с мясом #2 - домашний рецепт

Быстрый пирог с сыром и зеленью →

Похожие видео

Тёртый пирог с творогом и вишнями без яиц

• Приятного аппетита!

Моя любимая картофельная запеканка и секреты заготовок впрок. Рецепт лазерсона

• Зона Лазерсона

ХЛЕБ в рукаве Пышный, с тонкой хрустящей корочкой, не крошится!

• Ольга Шобутинская

Самые простые жареные пирожки из беларуси! Мандулики с паштетом. Рецепт от лазерсона

• Зона Лазерсона

НЕ СОХНЕТ даже на 5й день! Мягкая, влажная, волокнистая ПАСОЧКА

• Оксана Леви

На сметане ЧЕБУРЕКИ готовили Простой рецепт без заморочек! У меня с творогом, но можно и мясом.

• Вкусный уголок

Комментарии и отзывы: 6

Ирина Брюховецкая
Ирина, добрый день Готовлю по вашим рецептам с большим удовольствием и частенько. Хотелось бы попросить вас (если это возможно) расписывать составляющую опары (какое кол- во ложек закваски, муки и воды, чтобы получалось то или иное количество опары (170 гр. либо 200 гр. и т. д, т. к. всё- таки от составляющих опары много зависит. Так же ответьте пож- та по данному рецепту, принципиально ли посыпать тесто именно коричневым сахаром?
ответить

Ксения Малько
Огромная Благодарность Ирине за рецепт Получилась сдоба чудесная, очень вкусная. Я использовала закваску, переведя ее на молоко. И времени на расстойку теста в холодильнике и в форме ушло гораздо меньше - часа 3 с половиной и 2 часа. Готовое изделие увеличилось в объеме в 4 раза от момента помещения косички в форму. И совсем нет кислинки. Восторг
ответить

Angie Oleinic
У меня пока только хлеб получается хорошо на закваске, а сдоба - я не очень довольна. Наверное, все зависит от расстойки в форме. Кроме того, как вы говорите кислинка тоже есть.
ответить

catch shal
Спасибо за закваску. Работает. Обхожусь полностью без пром. дрожжей. Еще раз за закваску отдельное спасибо А косе немного не хватало сладости.
ответить

Олеся мосягина
И в тесто пол чайной ложки разрыхлителя боялась что будет кислить получилось очень-очень вкусно браво Ирина
ответить

Олеся мосягина
Это очень вкусно добавила сахара в тесто не 15 а 30 грамм тк был комментарий, не сладко
ответить

Добавить отзыв, комментарий