Пряничное сахарно-медовое тесто
содержание видео
Дата: 2019-06-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Ольга Русинова
Ирина, перед прошлым Новым годом я в полуобморочном (от восторга) состоянии смотрела Ваш замечательный МК, и уверовала, что смогу порадовать своих близких таким домиком. Всё делала точно, как Вы учили. Когда украсила его, а было дело к ночи, от переполненности чувств спать не могла, периодически любовалась творением рук своих Огромное Вам спасибо от меня и моих родных Все пожалели съедать домик в Новый год, оставили на Рождество. Он и тогда был мягкий и ароматный. Сегодня иду замешивать тесто, опять всем будет радость Я желаю, чтобы новый 2016 год принёс Вам и Вашим близким только положительные эмоции, любовь и здоровье
ответить
Ирина, перед прошлым Новым годом я в полуобморочном (от восторга) состоянии смотрела Ваш замечательный МК, и уверовала, что смогу порадовать своих близких таким домиком. Всё делала точно, как Вы учили. Когда украсила его, а было дело к ночи, от переполненности чувств спать не могла, периодически любовалась творением рук своих Огромное Вам спасибо от меня и моих родных Все пожалели съедать домик в Новый год, оставили на Рождество. Он и тогда был мягкий и ароматный. Сегодня иду замешивать тесто, опять всем будет радость Я желаю, чтобы новый 2016 год принёс Вам и Вашим близким только положительные эмоции, любовь и здоровье
ответить
Ольга Никишина
Ирина, здравствуйте Сделала тесто по Вашему рецепту, положила отлёживаться в холодильник, но хочется ведь уже попробовать) Короче говоря, испекла на пробу несколько пряников: тесто очень послушное, раскатывается прекрасно, выпекается замечательно - не вздувается, не расплывается. Как только вынула из духовки, пряники были очень мягкие НО через час начали твердеть. на следующий день - прямо хоть гвозди забивай Может для новогоднего декора - это даже и хорошо, но хочется ведь чтобы их потом ещё и съесть можно было. Может есть какой-то секрет? Или теперь уже ничего не исправить.
ответить
Ирина, здравствуйте Сделала тесто по Вашему рецепту, положила отлёживаться в холодильник, но хочется ведь уже попробовать) Короче говоря, испекла на пробу несколько пряников: тесто очень послушное, раскатывается прекрасно, выпекается замечательно - не вздувается, не расплывается. Как только вынула из духовки, пряники были очень мягкие НО через час начали твердеть. на следующий день - прямо хоть гвозди забивай Может для новогоднего декора - это даже и хорошо, но хочется ведь чтобы их потом ещё и съесть можно было. Может есть какой-то секрет? Или теперь уже ничего не исправить.
ответить
NJassica
Добрый вечер Ирина, меня интересует сколько меда и сахара нужно в СТАКАНАХ? У меня нет весов. Всегда считала, что в стакане граненом 160 гр сахара и 120 гр. муки. Стала искать в интернете, сколько же меда нужно отмерить стаканом, чтобы 450 гр получить, написано по-разному. но самое распространенное - 325гр. И Сахар: то 120гр, то 200го, то 220гр. В общем, верить нельзя этим источникам. Поэтому решила спросить лично вас. Можно ли тесто печь прямо в день замеса? Какао не обязательно же добавлять? У меня его нет сейчас, а магазины на ночь закрыты уже. Спасибо за прекрасный рецепт. Надеюсь, что все получится: )
ответить
Добрый вечер Ирина, меня интересует сколько меда и сахара нужно в СТАКАНАХ? У меня нет весов. Всегда считала, что в стакане граненом 160 гр сахара и 120 гр. муки. Стала искать в интернете, сколько же меда нужно отмерить стаканом, чтобы 450 гр получить, написано по-разному. но самое распространенное - 325гр. И Сахар: то 120гр, то 200го, то 220гр. В общем, верить нельзя этим источникам. Поэтому решила спросить лично вас. Можно ли тесто печь прямо в день замеса? Какао не обязательно же добавлять? У меня его нет сейчас, а магазины на ночь закрыты уже. Спасибо за прекрасный рецепт. Надеюсь, что все получится: )
ответить
Мария Лебедева
ЗдравствуйтеМожет вы мне поможете советом? Я делаю тесто подобное по составу, но немного не в том порядке. Я сразу разогреваю сахар, мед, масло. Когда закипает сыплю пряности и соду. Получается пенная карамель. Как немного остынет добавляю яйца и муку. Так вот, моя проблема - при выпекании тесто поднимается вверх, а по периметру уменьшается. Что это может быть? Много соды? Не всегда так получается. Не могу понять в чем загвоздка(Точно так как у вас делать боюсь. Карамель боюсь пережечь, что пригорит, обжечься.
ответить
ЗдравствуйтеМожет вы мне поможете советом? Я делаю тесто подобное по составу, но немного не в том порядке. Я сразу разогреваю сахар, мед, масло. Когда закипает сыплю пряности и соду. Получается пенная карамель. Как немного остынет добавляю яйца и муку. Так вот, моя проблема - при выпекании тесто поднимается вверх, а по периметру уменьшается. Что это может быть? Много соды? Не всегда так получается. Не могу понять в чем загвоздка(Точно так как у вас делать боюсь. Карамель боюсь пережечь, что пригорит, обжечься.
ответить
Елена Николаева
Здравствуйте, Ирина Сегодня замесила тесто по вашему рецепту и отправила большую часть отдыхать в холодильник. А из совсем маленькой части через пару часов после замеса вырезала печенюшки дочке, но когда они испеклись, расстроилась. печеньки получились жесковатыми и хрустящими. я передержала их в духовке или так и должно быть и они со временем станут мягкими или может тонко раскатала? и еще-они у меня слегка горчат или даже не горчат, а жгут язык как бы. это из-за специй или я их переложила. спасибо.
ответить
Здравствуйте, Ирина Сегодня замесила тесто по вашему рецепту и отправила большую часть отдыхать в холодильник. А из совсем маленькой части через пару часов после замеса вырезала печенюшки дочке, но когда они испеклись, расстроилась. печеньки получились жесковатыми и хрустящими. я передержала их в духовке или так и должно быть и они со временем станут мягкими или может тонко раскатала? и еще-они у меня слегка горчат или даже не горчат, а жгут язык как бы. это из-за специй или я их переложила. спасибо.
ответить
люблю Россию
Первым делом, хочется сказать громадное СПАСИБО Вам за пошаговый МК Повторила Ваш домик, почти скопировав. Всё на высшем уровне домик хранился неделю, тк готовили на НГ, и был пост, так что решили потерпеть до Рождества. Удивил свежий вид изделия, мягкость и великолепный вкусPS: В самом начале готовки теста жестоко обожгла пальцы, т. к. кипяток в кпрамель надо вводить как Вы и предупреждали ооочень аккуратно, а лучше по чайной ложечке начинать.
ответить
Первым делом, хочется сказать громадное СПАСИБО Вам за пошаговый МК Повторила Ваш домик, почти скопировав. Всё на высшем уровне домик хранился неделю, тк готовили на НГ, и был пост, так что решили потерпеть до Рождества. Удивил свежий вид изделия, мягкость и великолепный вкусPS: В самом начале готовки теста жестоко обожгла пальцы, т. к. кипяток в кпрамель надо вводить как Вы и предупреждали ооочень аккуратно, а лучше по чайной ложечке начинать.
ответить
Вита К
Ирина, здравствуйте Пожалуйста, помогите мне в одном вопросе. Я хочу коллегам по работе на 23 февраля сделать по расписному прянику Хочу заказать сейчас вырубки по Вашей ссылке, и потренироваться заранее. Ирина, у меня мужчин -коллег много, поэтому хочу с Вами посоветоваться и спросить: из какого теста получается побольше пряников и что Вы посоветуете в моем случае. Какое взять тесто)Спасибо)
ответить
Ирина, здравствуйте Пожалуйста, помогите мне в одном вопросе. Я хочу коллегам по работе на 23 февраля сделать по расписному прянику Хочу заказать сейчас вырубки по Вашей ссылке, и потренироваться заранее. Ирина, у меня мужчин -коллег много, поэтому хочу с Вами посоветоваться и спросить: из какого теста получается побольше пряников и что Вы посоветуете в моем случае. Какое взять тесто)Спасибо)
ответить
Птица Гамаюн
Ирина, огромная благодарность за вкусный рецепт все просто отлично. есть вопрос, при выпекании тесто пузыриться. я так думаю, что из-за соды. при вторй попытке заменила на разрыхлитель, все равно пузыриться. прокалывала зубочисткой - не помогло) что делаю не так? намучилась с крышей у домиков. потом приловчилась, после выпекания и остывания ложила под досточку - немного выравнивались.
ответить
Ирина, огромная благодарность за вкусный рецепт все просто отлично. есть вопрос, при выпекании тесто пузыриться. я так думаю, что из-за соды. при вторй попытке заменила на разрыхлитель, все равно пузыриться. прокалывала зубочисткой - не помогло) что делаю не так? намучилась с крышей у домиков. потом приловчилась, после выпекания и остывания ложила под досточку - немного выравнивались.
ответить
Nik&Nata Manuilov
Ирина, спасибо вам огромное за видео Пекла ваш домик, дети остались в восторге Хочу у вас спросить, подойдет тако й рецепт теста для печатного пряника с начинкой? Не могу найти подходящий рецепт, пыталась печь из незаварного, у меня почему-то тесто вздувается во время выпекания и лопается сверху Подскажите пожалуйста, очень хочется вкусных и красивых пряничков на праздники
ответить
Ирина, спасибо вам огромное за видео Пекла ваш домик, дети остались в восторге Хочу у вас спросить, подойдет тако й рецепт теста для печатного пряника с начинкой? Не могу найти подходящий рецепт, пыталась печь из незаварного, у меня почему-то тесто вздувается во время выпекания и лопается сверху Подскажите пожалуйста, очень хочется вкусных и красивых пряничков на праздники
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
