ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Готовим с Ириной Хлебниковой
Слоеные пирожки с мясом sigara brei

Слоеные пирожки с мясом sigara brei

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Замечательные турецкие слоеные пирожки с мясом Sigara Brei. Для теста: 400-450 г муки 200 мл воды 50 мл растительного масла 1 ч. ложка соли Для начинки: 500 г мясного фарша 1 крупная луковица 100 мл протертых помидоров 1 ст. ложка сладкой паприки соль, перец, специи по вкусу растительное масло для обжаривания
Дата: 2019-06-19

Комментарии и отзывы: 10


Ирина, здравствуйте я готовила их с сырной начинкой в духовке. На мой субъективный взгляд очень вкусно и сочно. Правда не такие хрустящие как на масле, но не жирные. и я сверху тоже смазываю яично- молочной смесью +немного масла в эту смесь. Затем посыпаю кунжутными семенами или чиа семена. Такой вариант для тех, кто хочет избежать лишнего жира. p. s. очень советую брынза +мелко порубленная петрушка в большом количестве в качестве начинки Спасибо вам за ваши прекрасные рецепты
ответить

Всем здравствуйте, не большой совет, что бы не возится раскатывать такие пласты, можно сразу нарезать порционые кусочки, раскатывать и делать пирошки, меньше возьни, и с этого теста можно делать такие же пирошки с капустой и в духовку, это просто чудо, такие же слаенные получаются, я часто их пеку, и с этого теста я делаю чебуреки, это бомба, извените что влезла со своими советами
ответить

я тоже некоторые нужные, но недоступные по цене\наличию вещи для кулинарии беру в строительном магазине. Можете закидать меня яйцами, но все ровно напишу-недавно сравнила цены одного предмета в строительном и в специализированном (кондитерском)-разница была почти в 400 р. Купила в стр-ом, отличие от спец. только в цене и цвете. А по поводу черенка, спасибо, намотаю на ус.
ответить

Здравствуйте Девочки если это тесто перед нарезкой смазать растительным маслом а дальше все по сценарию то можно пирожки выпекать в духовке получится слоеное тесто. Тоже очень вкусно и менее калорийно. Начинка любая. Идею с черенком для лопаты использую уже года три. Очень удобно простой скалкой давно не пользуюсь. Спасибо за видео
ответить

Спасибо, моя бабушка так раскатывает и делает тесто, (без масла, с добавлением яйца для лапши: . Потом она тесто выкладывает на подушку и сушит на улице в саду под солнцем, далее скручивает подсушенный пласт рулетиком и нарезает тонкими полосками, после этого досушивает лапшу на солнце. Спасибо за воспоминания из детства.
ответить

щас не польз луховкой. А когда была семья, то 500 мл воды + где то 50 мл раст масла + специи (я так же на ю тюбе это нашла про бюреки, но точно не знаю пропорции. Складываешь пирожки в ёмкость и смазываешь. э. Чтоб жидкость накрыла пирожки до половины. И в дузовку. Получ хрустящие сверху. Ко дню прилипают, если не мокрые. Вобщем вкусно
ответить

мы греки, у меня такая скалка, другой просто не могу работать. Моя скалка досталась мне от бабушки, ей почти 100 лет, у меня она настоящая длинна 1, 5 метра, диаметр а самом толстом месте 2 см, к краям сужается до 1 см. Она абсолютно гладкая полированная, но цвет конечно уже тёмный, время берет своё.
ответить

Ирина, приготовьте, пожалуйста, курицу в духовке, предварительно выдержанную в рассоле. Сколько ни пробовала приготовить, блюдо получается пересоленным. То ли знаний не хватает, то ли соль не та, то ли звезды не складываются. Помогите, по возможности, пожалуйста
ответить

Сковорода отличная. Спасибо. А тесто я так же раскатываю на бешбармак. Иногда приходится раскалывать по десять кругов диаметром в один метр. это наше национальное блюдо. Если часто этим заниматся, то нет ничего сложного. Главное длинную сказку и стол большой
ответить

Канал супер, подписана давно. Посуду покупала. Ирина, я заказала сковороду даже две по скидке. А можно видео с фритюрницей к этой сковороде. У меня возник вопрос Сковорода и в самом деле качественная? Если ответите буду благодарна.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала