Пышные оладьи японские панкейки japanese souffle pancake
содержание видео
Дата: 2019-06-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Jull Kind
Не ко всем относится, но все же. Просто рецепт панкейков, не политика, не мода, ни другие темы вызывающие негатив. А просто-рецепт И все равно куча невменяемых комментариев. Можно сделать вывод что самые злобые, невоспитанные и неблагодарные люди это, как раз-таки, счастливые мамочки в декрете, женщины-хозяюшки желающие накормить свою семью и тд. Они такие умницы, такие душечки, готовить любят, о семье заботятся. И говно в комментариях выливают на человека, который делится рецептом который ЕМУ нравится. Браво. Докопаться до панкейков-гениальноАвтор поделился рецептом по которому готовит, и это не значит что вы должны теперь кинуться это же готовить. Вы вместо того что бы в лучшем случае поблагодарить за труд по той же съемке-начали поучать, критиковать, пздеть что вам то дорого, то неэкономно, то мало, то считаете чужое время, то оладьями себя баловать-фу, не царское дело. Явный звоночек что не в панкейках дело, а у вас в жизни что-то не то. Счастливый человек не будет намеренно негативить и грубить. Задумайтесь.
ответить
Не ко всем относится, но все же. Просто рецепт панкейков, не политика, не мода, ни другие темы вызывающие негатив. А просто-рецепт И все равно куча невменяемых комментариев. Можно сделать вывод что самые злобые, невоспитанные и неблагодарные люди это, как раз-таки, счастливые мамочки в декрете, женщины-хозяюшки желающие накормить свою семью и тд. Они такие умницы, такие душечки, готовить любят, о семье заботятся. И говно в комментариях выливают на человека, который делится рецептом который ЕМУ нравится. Браво. Докопаться до панкейков-гениальноАвтор поделился рецептом по которому готовит, и это не значит что вы должны теперь кинуться это же готовить. Вы вместо того что бы в лучшем случае поблагодарить за труд по той же съемке-начали поучать, критиковать, пздеть что вам то дорого, то неэкономно, то мало, то считаете чужое время, то оладьями себя баловать-фу, не царское дело. Явный звоночек что не в панкейках дело, а у вас в жизни что-то не то. Счастливый человек не будет намеренно негативить и грубить. Задумайтесь.
ответить
Tranzisto
Оладушки (или панкейки, как угодно) сильно расползлись по сковороде, при таком наслоении должны быть выше значительно. В рецептах азиатов они не льют столько масла на сковороду (тем более что антипригарную, не подливают никакой воды (этого шага я вообще не понял, если плотной крышкой накрыть то никакого пара лишнего не потребуется) и гораздо более тщательно вымешивают тесто перед добавлением взбитых белков, таким образом развивается клейковина которая в готовом блинчике (панкейке, оладушке) позволяет удержать больше пузырьков воздуха от взбитых белков. Так же белок нужно добавлять в два шага, сперва 1/3 - 1/4 белка, чтобы облегчить тесто для дальнейшего введения оставшегося количества, не травмировав при этом взбитый белок, опять же для сохранения максимального количества пузырьков воздуха внутри него.
ответить
Оладушки (или панкейки, как угодно) сильно расползлись по сковороде, при таком наслоении должны быть выше значительно. В рецептах азиатов они не льют столько масла на сковороду (тем более что антипригарную, не подливают никакой воды (этого шага я вообще не понял, если плотной крышкой накрыть то никакого пара лишнего не потребуется) и гораздо более тщательно вымешивают тесто перед добавлением взбитых белков, таким образом развивается клейковина которая в готовом блинчике (панкейке, оладушке) позволяет удержать больше пузырьков воздуха от взбитых белков. Так же белок нужно добавлять в два шага, сперва 1/3 - 1/4 белка, чтобы облегчить тесто для дальнейшего введения оставшегося количества, не травмировав при этом взбитый белок, опять же для сохранения максимального количества пузырьков воздуха внутри него.
ответить
Ольга Салина
я тоже удивляюсь комментам, это не для большой семьи, которую надо накормить и быстро накормить пока тебя саму не съели, это деликатный рецепт для наслаждения вдвоем или для ребеночка - побаловать, ситуации же у всех разные, а я если нужен простой рецепт - утром подсушенный батон на кусочки нарежу и очень хорошо их пропитаю с двух сторон в смеси яиц, сливок или молока, сахара и ванильного сахара и обжариваю с двух сторон на сковороде с маслом - быстро и бюджетно для тех кто не хочет заморачиваться, а рецепт ИРИНЫ ХЛЕБНИКОВОЙ это для особого случая, когда ты от души и повелению любящего сердца (иногда) заморачиваешься
ответить
я тоже удивляюсь комментам, это не для большой семьи, которую надо накормить и быстро накормить пока тебя саму не съели, это деликатный рецепт для наслаждения вдвоем или для ребеночка - побаловать, ситуации же у всех разные, а я если нужен простой рецепт - утром подсушенный батон на кусочки нарежу и очень хорошо их пропитаю с двух сторон в смеси яиц, сливок или молока, сахара и ванильного сахара и обжариваю с двух сторон на сковороде с маслом - быстро и бюджетно для тех кто не хочет заморачиваться, а рецепт ИРИНЫ ХЛЕБНИКОВОЙ это для особого случая, когда ты от души и повелению любящего сердца (иногда) заморачиваешься
ответить
Маргарита
Рецепт интересный, и это не пироженки, как тут пишут, а именно оладушки. Пробовала 2 раза, не дольше, чем блины испечь. Первый раз белки не взбились до твердых пиков, поэтому не получились, второй раз сделала все очень быстро, но после того, как перевернула - опали. Как говорится, первый блин комом. Скорее всего не точные пропорции у меня (весы сломались и делала на глазок) и тесто получилось жидковатым, да еще индукционная печь, на ней на низкой температуре нагрев не постоянный, а импульсный (включится - отключится и так постоянно. Буду еще пробовать, пока не получится. Со взбитой с сахаром сметаной очень вкусно.
ответить
Рецепт интересный, и это не пироженки, как тут пишут, а именно оладушки. Пробовала 2 раза, не дольше, чем блины испечь. Первый раз белки не взбились до твердых пиков, поэтому не получились, второй раз сделала все очень быстро, но после того, как перевернула - опали. Как говорится, первый блин комом. Скорее всего не точные пропорции у меня (весы сломались и делала на глазок) и тесто получилось жидковатым, да еще индукционная печь, на ней на низкой температуре нагрев не постоянный, а импульсный (включится - отключится и так постоянно. Буду еще пробовать, пока не получится. Со взбитой с сахаром сметаной очень вкусно.
ответить
Колокольцев Колокол
Сколько же ленивых и злых людей в комментах. Ну идите тогда в видео с тортами и пишите: ой ну нет, это столько мороки, лучше шарлотку сделаю. Зачем вообще торты придумали интересно, какие то кретины с большим колличеством свободного времени, не духовненько. Ирина, благодарю вас, учился готовить по вашим видео года 3 назад. Не умел ничего. Сейчас уже не знаю за что взяться. Переговорил кучу всего, от домашней лапши, до тортов. Благодарю вас, а этот рецепт буду пробовать сегодня) отпишусь о результате
ответить
Сколько же ленивых и злых людей в комментах. Ну идите тогда в видео с тортами и пишите: ой ну нет, это столько мороки, лучше шарлотку сделаю. Зачем вообще торты придумали интересно, какие то кретины с большим колличеством свободного времени, не духовненько. Ирина, благодарю вас, учился готовить по вашим видео года 3 назад. Не умел ничего. Сейчас уже не знаю за что взяться. Переговорил кучу всего, от домашней лапши, до тортов. Благодарю вас, а этот рецепт буду пробовать сегодня) отпишусь о результате
ответить
Ирина Поднебесная
Чудесный рецепт. Все получилось. Я добавила ванилин, получилось вкусно, как пирожные. Очень хорошо получились с начинкой, тесто очень воздушное и кусочек шоколадки или ложечка джема держатся в серединке. И отдельно хотелось бы ответить резко критикующей стороне, которым хлопотно, пахнет яйцами, непрактично. Уважаемые Воздерживайтесь от подобных комментариев, пожалуйста Вы очень засоряете ленту и мешаете читать актуальное. Для нормального человека не секрет, что яйца пахнут яйцами. Спасибо.
ответить
Чудесный рецепт. Все получилось. Я добавила ванилин, получилось вкусно, как пирожные. Очень хорошо получились с начинкой, тесто очень воздушное и кусочек шоколадки или ложечка джема держатся в серединке. И отдельно хотелось бы ответить резко критикующей стороне, которым хлопотно, пахнет яйцами, непрактично. Уважаемые Воздерживайтесь от подобных комментариев, пожалуйста Вы очень засоряете ленту и мешаете читать актуальное. Для нормального человека не секрет, что яйца пахнут яйцами. Спасибо.
ответить
Татьяна Бабкина
Сегодня решила приготовить эти пышные панкейки, тесто сделала быстро, и кстати, пекла не дольше обычных оладьев, зато ничего не горело, не пахло маслом. Получились, как ни странно, пышные и конечно, на вкус бисквит, но для разнообразия в еде можно себя и побаловать такими бисквитиками. А с кофе, чаем вообще - вкуснятина. Но, у меня были средние 3 яйца, я подумала много, в следующий раз возьму только 2 средних, а не 2 больших. Получилось у меня не 6 шт, а 8, даже много на завтрак на двоих. )
ответить
Сегодня решила приготовить эти пышные панкейки, тесто сделала быстро, и кстати, пекла не дольше обычных оладьев, зато ничего не горело, не пахло маслом. Получились, как ни странно, пышные и конечно, на вкус бисквит, но для разнообразия в еде можно себя и побаловать такими бисквитиками. А с кофе, чаем вообще - вкуснятина. Но, у меня были средние 3 яйца, я подумала много, в следующий раз возьму только 2 средних, а не 2 больших. Получилось у меня не 6 шт, а 8, даже много на завтрак на двоих. )
ответить
nanamana300
Отличные оладушки-панкейки. Не сказала бы что с ними много возни. Взбить белки отдельно от желтков это разве возня? Или налить 2 чайные ложки на сковороду- возня? Общее время приготовления составило 30 минут. Да, всего 6 штук, но для двоих- идеально, по 3 штуки каждому- отличный воскресный завтрак. Оладушки получились очень нежные, воздушные, вкусные. Совсем не жирный и вкус не отдает яйцами. Однозначно отличный рецепт
ответить
Отличные оладушки-панкейки. Не сказала бы что с ними много возни. Взбить белки отдельно от желтков это разве возня? Или налить 2 чайные ложки на сковороду- возня? Общее время приготовления составило 30 минут. Да, всего 6 штук, но для двоих- идеально, по 3 штуки каждому- отличный воскресный завтрак. Оладушки получились очень нежные, воздушные, вкусные. Совсем не жирный и вкус не отдает яйцами. Однозначно отличный рецепт
ответить
Наталья Павлова
я тоже нашла их у японцев, пеку их уже 2 недели. теперь попробую по вашему рецепту, а то они иногда садятся, самое главное непонятно почему. я хотела, ирина, вас спросить. был торт сказка и ещё торт ночка, воспоминание детства, я его очень любила. у торта был почти чёрный бисквит, но вкуса какао я не помню, как в праге. может у вас есть такой рецепт. спасибо за ваши рецепты всё получается очень здорово
ответить
я тоже нашла их у японцев, пеку их уже 2 недели. теперь попробую по вашему рецепту, а то они иногда садятся, самое главное непонятно почему. я хотела, ирина, вас спросить. был торт сказка и ещё торт ночка, воспоминание детства, я его очень любила. у торта был почти чёрный бисквит, но вкуса какао я не помню, как в праге. может у вас есть такой рецепт. спасибо за ваши рецепты всё получается очень здорово
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
