Самая популярная словенская выпечка potica povitica
содержание видео
Дата: 2019-06-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Sabrina
Ирина, большое спасибо Вам за рецепт Я три года жила и работала в Словении, кухня у словенцев действительно очень интересная. И приправа айвар - pecoe и nepecoe (острый и неострый, и гибаница в разных вариантах, и различные супы (juha, и чевапчичи, и крофы (пончики с джемом, и блинчики различные (palainke) ссамыми разнообразными начинками, и еще много всего вкусного. А ещевизитной карточкой Словении является пирожное Kremna Rezina (ударение во втором слове на е, от резать, знаменитый десерт из Бледа. Говорят, что настоящий рецепт держится местными поварами в секрете и передается от учителя к ученику) Но, конечно же, появилось много упрощенных вариантов приготовления этого очень вкусного пирожного. Если Вы, с Вашим талантом, попробуете его приготовить, это будет настоящим подаркомЕще раз спасибо за Ваше искусство
ответить
Ирина, большое спасибо Вам за рецепт Я три года жила и работала в Словении, кухня у словенцев действительно очень интересная. И приправа айвар - pecoe и nepecoe (острый и неострый, и гибаница в разных вариантах, и различные супы (juha, и чевапчичи, и крофы (пончики с джемом, и блинчики различные (palainke) ссамыми разнообразными начинками, и еще много всего вкусного. А ещевизитной карточкой Словении является пирожное Kremna Rezina (ударение во втором слове на е, от резать, знаменитый десерт из Бледа. Говорят, что настоящий рецепт держится местными поварами в секрете и передается от учителя к ученику) Но, конечно же, появилось много упрощенных вариантов приготовления этого очень вкусного пирожного. Если Вы, с Вашим талантом, попробуете его приготовить, это будет настоящим подаркомЕще раз спасибо за Ваше искусство
ответить
Надя Сабат
Отчитываюсь. Испекла - получилось супер. Вместо масла использовала маргарин для выпечки, тесто разделила на 4 части т к не рискнула раскатывать слишком большой пласт, и правильно сделала, Стол чуть-чуть смазала подсолнечным маслом и раскатывала тесто очень - очень тонко, оно не рвалось и хорошо поддавалось, сворачивала скребком для теста, поддевая по чуть чуть обозначила его себе как самое удачное для крафинов и прочей слоеной дрожжевой выпечки, начинка тоже выше всяких похвал, я с такой не встречалась раньше, Одним словом, Ирина, спасибо за такой супер рецепт
ответить
Отчитываюсь. Испекла - получилось супер. Вместо масла использовала маргарин для выпечки, тесто разделила на 4 части т к не рискнула раскатывать слишком большой пласт, и правильно сделала, Стол чуть-чуть смазала подсолнечным маслом и раскатывала тесто очень - очень тонко, оно не рвалось и хорошо поддавалось, сворачивала скребком для теста, поддевая по чуть чуть обозначила его себе как самое удачное для крафинов и прочей слоеной дрожжевой выпечки, начинка тоже выше всяких похвал, я с такой не встречалась раньше, Одним словом, Ирина, спасибо за такой супер рецепт
ответить
user user
Ирина скажите пожалуйста, почему выпечка получается тяжёлой( в испеченом виде, из за чего это может происходить. Например, пеку пирог дрожжевой или без дрожжевой, и получается тяжёлый. Вроде пропеченый, но тяжёлый. Что не правильно делаю. Ирина, а ещё можете выложить видео все о тесте, какие ингредиенты Например ( сода, уксус, крахмал, для чего добавляют, это поможет начинающим пекарям. Уделите время на такое видео
ответить
Ирина скажите пожалуйста, почему выпечка получается тяжёлой( в испеченом виде, из за чего это может происходить. Например, пеку пирог дрожжевой или без дрожжевой, и получается тяжёлый. Вроде пропеченый, но тяжёлый. Что не правильно делаю. Ирина, а ещё можете выложить видео все о тесте, какие ингредиенты Например ( сода, уксус, крахмал, для чего добавляют, это поможет начинающим пекарям. Уделите время на такое видео
ответить
Фрейда Freud
Как мне понравилось И как решиться на такое? Не умею я с тестом, боюсь его Торты, печенье и консервацию делаю с 15 лет. Супы и салаты нутром чую: добавить, убавить, поменять ингредиент, а то и сама придумаю рецептик. С мясом более-менее в ладах. А вот с тестом - беда. Пироги - только наливные. Даже тесто на вареники-пельмени не делаю. То есть, не умею замесить, забью его до гипса. Стыдно людям сказать, взрослая тетка.
ответить
Как мне понравилось И как решиться на такое? Не умею я с тестом, боюсь его Торты, печенье и консервацию делаю с 15 лет. Супы и салаты нутром чую: добавить, убавить, поменять ингредиент, а то и сама придумаю рецептик. С мясом более-менее в ладах. А вот с тестом - беда. Пироги - только наливные. Даже тесто на вареники-пельмени не делаю. То есть, не умею замесить, забью его до гипса. Стыдно людям сказать, взрослая тетка.
ответить
Елена Черепановм
Отчитываюсь. Вчера испекла потицу. Аромат стоял на весь подьезд Очень вкусная и очень ореховая выпечка Только у меня не получилась такая высокенькая как у Ирины, видимо из-за формы, хлебной нет, так выпекала в обычной керамической, а она широковатая. Но все равно получилось красиво и вкусно-превкусно. Спасибо, Ирина, учту некоторые моменты и буду еще печь.
ответить
Отчитываюсь. Вчера испекла потицу. Аромат стоял на весь подьезд Очень вкусная и очень ореховая выпечка Только у меня не получилась такая высокенькая как у Ирины, видимо из-за формы, хлебной нет, так выпекала в обычной керамической, а она широковатая. Но все равно получилось красиво и вкусно-превкусно. Спасибо, Ирина, учту некоторые моменты и буду еще печь.
ответить
Елена L
Вот это сюрприз А я как раз живу в Словении. Здесь потицу на все праздники готовят. В Словении потица считается сложной выпечкой, не каждая словенка за неё возьмётся. Я пока не пробовала, потому что однажды свекровь напекла так много потицы, что пришлось её 2 месяца есть. Кстати, они её долго хранят в фольге в холодильнике.
ответить
Вот это сюрприз А я как раз живу в Словении. Здесь потицу на все праздники готовят. В Словении потица считается сложной выпечкой, не каждая словенка за неё возьмётся. Я пока не пробовала, потому что однажды свекровь напекла так много потицы, что пришлось её 2 месяца есть. Кстати, они её долго хранят в фольге в холодильнике.
ответить
Лариса Воробьева
Здравствуйте Ирина Одно могу сказать, Вы Супер Всегда пеку по Вашим рецептам и всегда мои друзья и домашним остаются в восторге. Главное доступно, легко и просто, и вкусно. Спасибо Вам за Новый оригинальный рецепт. Обязательно спеку на выходные для своих
ответить
Здравствуйте Ирина Одно могу сказать, Вы Супер Всегда пеку по Вашим рецептам и всегда мои друзья и домашним остаются в восторге. Главное доступно, легко и просто, и вкусно. Спасибо Вам за Новый оригинальный рецепт. Обязательно спеку на выходные для своих
ответить
DavidBo
Выглядит потрясающе. Спасибо за Ваши видео, стал печь хлеб по Вашим рецептам на закваске. Скажите пожалуйста, а в данном рецепте можно использовать вместо дрожжей закваску (50% левито мадре, и если да, то сколько? Заранее благодарен за ответ. С наилучшими пожеланиями.
ответить
Выглядит потрясающе. Спасибо за Ваши видео, стал печь хлеб по Вашим рецептам на закваске. Скажите пожалуйста, а в данном рецепте можно использовать вместо дрожжей закваску (50% левито мадре, и если да, то сколько? Заранее благодарен за ответ. С наилучшими пожеланиями.
ответить
Галина Кузенкова
Ирина, скажите, а для чего смазывать маслом верх Потицы перед выпечкой и раскатанный пласт теста перед нанесением начинки? Я сделала пробную выпечку из половины нормы, очень понравилось. Спасибо за рецепт. На Паску обязательно испеку этот рулет.
ответить
Ирина, скажите, а для чего смазывать маслом верх Потицы перед выпечкой и раскатанный пласт теста перед нанесением начинки? Я сделала пробную выпечку из половины нормы, очень понравилось. Спасибо за рецепт. На Паску обязательно испеку этот рулет.
ответить
Nataliia Kolomiiets
Ирина, простите, что я Вам даю совет. Я живу в Словении. И в тесто они мёд не добавляют. А добавляют лимонную цедру и ром. Так же в начинку с орехами или маком добавляют ром. Я не делала по Вашему рецепту Словенскую потицу. Но думаю она тоже очень вкусная.
ответить
Ирина, простите, что я Вам даю совет. Я живу в Словении. И в тесто они мёд не добавляют. А добавляют лимонную цедру и ром. Так же в начинку с орехами или маком добавляют ром. Я не делала по Вашему рецепту Словенскую потицу. Но думаю она тоже очень вкусная.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
