ПОЛЕЗНАЯ Домашняя ЗАКВАСКА - за 7 дней!
содержание видео
Дата: 2021-08-10
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Антонина
Добрый вечер, Оксана. Не знаю, что происходит с моей закваской. На второй день она очень сильно поднялась, вспузырилась, я ее подкормила. Но через пару часов она снова поднялась, я снова подкормила ее. После ночи я удивилась, что она уже стала переливпться через крышку с отверстиями, сегодня уже второй день, когда я подкармливаю ее 4-5 раз в день, она бурлит, как сумасшедшая. Что не так? Ведь так не должно быть? Может вы, наш супер-эксперт по закваске, сможете мне это объяснить? Спасибо. У нас сейчас 31 градус, очень жарко.
ответить
Добрый вечер, Оксана. Не знаю, что происходит с моей закваской. На второй день она очень сильно поднялась, вспузырилась, я ее подкормила. Но через пару часов она снова поднялась, я снова подкормила ее. После ночи я удивилась, что она уже стала переливпться через крышку с отверстиями, сегодня уже второй день, когда я подкармливаю ее 4-5 раз в день, она бурлит, как сумасшедшая. Что не так? Ведь так не должно быть? Может вы, наш супер-эксперт по закваске, сможете мне это объяснить? Спасибо. У нас сейчас 31 градус, очень жарко.
ответить
Julia
Оксана спасибо большое за подробное руководство по выведению закваски, в прошлый раз пробовала делать по совету другого блогера, когда пришла с работы, закваска видимо поднялась и опала( и мне пришлось выкинуть(
Хочу попробовать вновь вывести закваску, т. к. моя давняя мечта печь хлеб не на дрожжах, как я пеку, а на закваске, но я работаю по много часов и как быть если закваска опять поднимется и упадет пока я на работе?
Буду благодарна если сможете мне дать руководство как для начинающего чайника)
ответить
Оксана спасибо большое за подробное руководство по выведению закваски, в прошлый раз пробовала делать по совету другого блогера, когда пришла с работы, закваска видимо поднялась и опала( и мне пришлось выкинуть(
Хочу попробовать вновь вывести закваску, т. к. моя давняя мечта печь хлеб не на дрожжах, как я пеку, а на закваске, но я работаю по много часов и как быть если закваска опять поднимется и упадет пока я на работе?
Буду благодарна если сможете мне дать руководство как для начинающего чайника)
ответить
Антонина
Добрый день, Оксана. Пишу вам, чтобы поделиться своей радостью и еще раз поблагодарить вас: именно по вашему видео я наконец-то вывела закваску и теперь знаю, какой она должна быть. Моему восторгу не было предела, когда моя опара не потонула, а пуховым облачком плавала по поверхности воды. Это просто чудо! И это благодаря вам! Это вы меня научили. Хлеб получился просто восторг! Равномерные дырочки во всему мякишу, мягкий до невероятности, а как корочка хрустела! М-м-м. Спасибо вам еще раз!
ответить
Добрый день, Оксана. Пишу вам, чтобы поделиться своей радостью и еще раз поблагодарить вас: именно по вашему видео я наконец-то вывела закваску и теперь знаю, какой она должна быть. Моему восторгу не было предела, когда моя опара не потонула, а пуховым облачком плавала по поверхности воды. Это просто чудо! И это благодаря вам! Это вы меня научили. Хлеб получился просто восторг! Равномерные дырочки во всему мякишу, мягкий до невероятности, а как корочка хрустела! М-м-м. Спасибо вам еще раз!
ответить
Антонина
Оксана, добрый день. Спасибо за видео, все делала по вашим рекомендациям, но вчера (на 8ой день) она поднялась очень хорошо, но не заметно, что опустилась. Только что я подкормила ее всю, не отделяя от нее ничего, оставила на пару часов на столе, чтобы покушала, буду смотреть, как она себя поведеь. Как вы думаете, она уже готова? Я сомневаюсь, потому что она не опустилась вчера. Буду благодарна за ваш ответ.
ответить
Оксана, добрый день. Спасибо за видео, все делала по вашим рекомендациям, но вчера (на 8ой день) она поднялась очень хорошо, но не заметно, что опустилась. Только что я подкормила ее всю, не отделяя от нее ничего, оставила на пару часов на столе, чтобы покушала, буду смотреть, как она себя поведеь. Как вы думаете, она уже готова? Я сомневаюсь, потому что она не опустилась вчера. Буду благодарна за ваш ответ.
ответить
Irina
Оксаночка! Следую вашему рецепту выращивания закваски. У меня сегодня 4-й день. Могу сказать, что сильно резкого запаха нет, будущая закваска встречает меня маленькими пузыриками и при перемешивании даже бывает появляются большие пузырики. Когда отливаю половину-даже жалко выбрасывать- она красивая такая и отдаёт немного кисловатым запахом.
Так что очень хочется увидеть результат
ответить
Оксаночка! Следую вашему рецепту выращивания закваски. У меня сегодня 4-й день. Могу сказать, что сильно резкого запаха нет, будущая закваска встречает меня маленькими пузыриками и при перемешивании даже бывает появляются большие пузырики. Когда отливаю половину-даже жалко выбрасывать- она красивая такая и отдаёт немного кисловатым запахом.
Так что очень хочется увидеть результат
ответить
Ольга
Оксана, я пеку хлеб по Вашему рецепту из пшеничной, ржаной и цельнозерновой муки, который мне очень нравится, но вот закваске, которая хранится в холодильнике, если её не подкармливать, становится очень кислой и запах резковатый. Может быть температура не очень низкая и она не спит, а продолжает бродить.
ответить
Оксана, я пеку хлеб по Вашему рецепту из пшеничной, ржаной и цельнозерновой муки, который мне очень нравится, но вот закваске, которая хранится в холодильнике, если её не подкармливать, становится очень кислой и запах резковатый. Может быть температура не очень низкая и она не спит, а продолжает бродить.
ответить
Елена
Спасибо за рецепт! Скажите, пожалуйста, когда храним в холодильнике и нужно подкормить- кормим всю закваску, ждём пока поднимется и снова в холодильник или берём часть закваски, остальную в остатки? И если кормим раз в месяц кормим всю закваску в банке? Какие должны быть пропорции?
ответить
Спасибо за рецепт! Скажите, пожалуйста, когда храним в холодильнике и нужно подкормить- кормим всю закваску, ждём пока поднимется и снова в холодильник или берём часть закваски, остальную в остатки? И если кормим раз в месяц кормим всю закваску в банке? Какие должны быть пропорции?
ответить
Anna
Добрый день! Сделала закваску по Вашему рецепту и все хорошо, но у нас 40 градусов жара, на 3-й день попробовала, закваска была очень кислой. Если держать в холод то не подойдёт, на столе прокисает, как быть посоветуйте, пожалуйста? И ещё готовая закваска вообще с кислинкой должна быть!
ответить
Добрый день! Сделала закваску по Вашему рецепту и все хорошо, но у нас 40 градусов жара, на 3-й день попробовала, закваска была очень кислой. Если держать в холод то не подойдёт, на столе прокисает, как быть посоветуйте, пожалуйста? И ещё готовая закваска вообще с кислинкой должна быть!
ответить
Света
Оксана, у меня на закваске вода была один раз. Сегодня шестой день, пузырьки сверху есть, но она не поднимается, пахнет хорошо. В квартире тепло, живу в Петах Тикве. Поставила закваску в духовку под лампочку. Не могу понять почему не поднимается, подскажи пожалуйста
ответить
Оксана, у меня на закваске вода была один раз. Сегодня шестой день, пузырьки сверху есть, но она не поднимается, пахнет хорошо. В квартире тепло, живу в Петах Тикве. Поставила закваску в духовку под лампочку. Не могу понять почему не поднимается, подскажи пожалуйста
ответить
Оксана
Здравствуйте, Оксана! Подскажите пожалуйста, так как в доме прохладно закваска тонет и на 14 день выведения. хотя пузырьки есть. скажите пожалуйста подкармливать и дальше или уже ничего не получится и выбросить её?
ответить
Здравствуйте, Оксана! Подскажите пожалуйста, так как в доме прохладно закваска тонет и на 14 день выведения. хотя пузырьки есть. скажите пожалуйста подкармливать и дальше или уже ничего не получится и выбросить её?
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
5:48
