zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Оксана Леви

Новогодняя Сельдь под ШУБОЙ от Оксаны Леви

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2

Сельдь под ШУБОЙ от Оксаны Леви - теперь вы не сможете готовить иначе! Ингредиенты: 4 средние картофелины (600 г) 5-8 штук свеклы (1, 2 кг) 5-7 яиц в зависимости от размера одна крупная сельдь (или полторы маленькие) одна луковица синего лука (можно и белого) 2 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла 1 ст. л. столового уксуса (для маринования лука) 3-4 ст. л. хорошего вкусного майонеза Овощи и яйца отвариваем (свёклу отдельно от остального. Свеклу натираем на МЕЛКОЙ терке и отбрасываем на сито, таким образом избавляемся от лишней жидкости в салате. Подготовим слой сельди: смешиваем нарезанное филе крупной с/с сельди с нерафинированным подсолнечным маслом, затем смешиваем с промаринованным луком (лук+1 ст. л. столового уксуса + вода - лук затем отжать. На первый слой шубы идет немного более половины всех ингредиентов, каждый слой смазываем майонезом, на второй слой - все оставшееся в той же последовательности. Украшаем рулет майонезом, тертым желтком и свежей зеленью. Ingredients: 4 medium potatoes (600 g) 5-8 beets (1. 2 kg) 5-7 eggs depending on size one large herring (or one and a half small ones) 1 blue onion (white onion is also possible) 2 tbsp. l. unrefined sunflower oil 1 tbsp. l. table vinegar (for pickling onions) 3-4 tbsp. l. good tasty mayonnaise Boil vegetables and eggs (beets separately from the other vegetables. Grate the beets on a fine grater and place on a sieve, thus getting rid of excess liquid in the salad. Prepare a layer of herring: mix chopped fillets of large herring with unrefined sunflower oil, then mix with chopped slightly pickled onions (onion + 1 tbsp vinegar + water - then squeeze out the onion) Put a little more than half of all ingredients as the first layers of the course, sprinkle each layer with mayonnaise, and put the remaining ingredients in the same sequence as the second layer. Decorate the salad roll with mayonnaise, grated yolk and fresh greens.
Дата: 2023-12-19

← ТортоТерапия от ЭТЕРИ - старинный рецепт Торта Идеал

ХИНКАЛИ от Этери самые вкусные - правильная НАЧИНКА - ТЕСТО с благословениями →

Похожие видео

Подожди. а почему это настолько вкусно ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ - 7 секретов настоящих осетинских пирогов

• Кухня наизнанку

НЕ СОХНЕТ даже на 5й день! Мягкая, влажная, волокнистая ПАСОЧКА

• Оксана Леви

Пирог Стёганое одеяло или Подушки за 15 минут время на выпечку! Без миксера!

• Ольга Шобутинская

Начинка нежнее некуда, как СУФЛЕ! Универсальный творожный пирог с ягодами

• Коллекция Рецептов - Дина

Творожный Пирог с Абрикосами! Это Такая Вкуснотища!

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Кулич Ленивый без вымешивания теста: очень влажный, и долго остаётся свежим!

• Ольга Шобутинская

Комментарии и отзывы: 20

dolgad
Здравствуйте, Оксана. Во-первых - спасибо большое за Ваш сайт - есть чему научиться и от Вас и от Этери (передайте ей большой привет.
Мы приехали в Израиль из Москвы больше 30 лет тому назад, тогда мы и все наши знакомые делали селедку под шубой вообще без морковки и картошки (с ними конечно бюджетнее и сытнее, но без них деликатеснее.
Хочу предложить Вам наш, семейный вариант - это мамаш деликатес. Попробуйте - очень вкусно, получается селедка в кисло-сладком соусе. Итак слои:
1. селедка мелко нарезанная - покупаем разделанную в масле, конечно вкусную
2. лук красный тонюсенькими полукольцами - покрыть тонким слоем
3. яблоко зеленое кисло-сладкое -- натереть на терке (мелкая удлиненная) - вместе с соком! слой 0, 5см
4. свекла, лучше печеная - натереть на терке (мелкая удлиненная) - вместе с соком! слой 0, 5 см
5. яйца отваренные - натереть - слой 0, 5см
6. майонез - не много, сеточкой, как вы делаете
7. пармезан - на мелкой терке - как снежком припорошено
на сутки в холодильник, чтобы все пропиталось.
В интернет не предлагаю, а то заклюют и засмеют, потому, как совсем не по-людски.
ответить

user-yn5xy9ce6u
Здравствуйте, Оксана! Уже по приготовлению видно, что рулет будет потрясающий. Огромное спасибо за рецепт. Абсолютно согласна, что морковь там ни к чему. Спасибо, что подсказали как убрать лишнюю влагу из свёклы. Спасибо, Оксаночка, что снова всех порадовали новым рецептом.
Передайте, пожалуйста, Этери, пожелания здоровья и счастья!
ответить

halinamartova3742
Дождались! Спасибо! Всегда использую эти же ингредиенты, и лук люблю так же замариновать, и +. морковь. Всегда строго следую вашим советам, и всегда всЁ получается и нравится, но в этом случае, даже не знаю, как поступить. Если повезёт со свеклой, окажется сладкой, рискну без морковки. Я вас и всегда доверяю! Подача такой шубы Спасибо!
ответить

juliad4661
Оксана, какие точные замечания о свекле, попробовать её на вкус и сладость-самое главное в свекле для этого салата, ведь здесь контраст между сладкой свёклой и солёной селёдкой! И относительно вкуса селёдки-очень важное замечание! именно готовить из очищенной целой сельди! Вы -большая молодец! Подача бээлегантиут!
ответить

irafonshtain7227
Мастерски. Бравооо! Приветствую вас со всей вашей семьёй! Я всегда за целую жирную сельдь собственной разделки и маринованный фиолетовый лук и много бурака И думаю, что на такой рулет нужна не одна, а -2, или 3 сельди. Откорректируйте, пожалуйста, Оксана! Израиль
ответить

VeraVolga
Доброго утра дня вечера! Как радостно видеть Вас и Этери! Так грустно без Вас! Поверьте! Селёдку тоже делала рулетом и эта влага лишняя прям напрягала! Спасибо за идею с отжимом и без моркови! Всё отлично! Жду всегда в эфире! Всей семьёй поклон и терпения!
ответить

marinamarina7276
Оксана, добрый день.
В этом году собираюсь сделать именно рулет Вы угадали мои мысли Вы умница и профессионал. Поэтому не могу Вам советовать. НО, попробуйте не варить овощи а запечь в фольге в духовке. Это очень вкусно.
С наступающим
ответить

user-tt9yo2dm6g
Ну Всё! , полез я за бураками у погреб, если Окси шубу сделала, значит это определённо трэнд на встречу этого нового года! Всем приятненького аппетитика! п. с. и Всех с наступающими новогодними пьязьниками! )
ответить

Valentina-bn6ck
Спасибо, Оксана! У меня день рождения 7 января и я обычно не готовлю на стол ни оливье, ни шубу, так как все наелись их на Новый год. Но Ваш вариант попробую все же приготовить для гостей, очень оригинально)
ответить

asmiksimonyan2240
Оксаночка, милая, вы так подробно рассказали, что невозможно чтоб не смогли такое же делать. Браво. Какой красивый, спакойный у вас голос КРАССАВИЦА КАЖДЫЙ РАЗ ВОСХИЩАЮСЬ ВАМИ. ВСЕХ БЛАГ.
ответить

user-yj3fn1cu9e
Как всегда просто, очень красиво, голос завороживающий, сама красоточка! Желаю вашей семье здоровья, мира и радостных новостей, да, и побольше доброжелательных зрителей
ответить

user-cx3yy4vz4y
Не удержалась, решила написать -такая умница и рукодельница Оксана, все рецепты просто мастер-классы, все точно, доброжелательно, смотреть и слушать одно удовольствие.
ответить

larisakravets7134
Уже много лет так делаю на новый год, но с морковкой. за зубочистки отдельное спасибо, очень пригодится, чтоб не украшать в последнюю минуту, а чуть заранее!

ответить

marinaklimova3241
Традиции нельзя нарушать. Классика-это классика! И пропорции важны! Как это без морковки! Нееее И масла столько а у синего лука привкус Извините, не зашел рецепт
ответить

user-zr9pk3bf2h
Года три --- четыре назад пошла мода на шубу в виде рулета. И все замечательные кулинарные блогеры обязательно по нескольку раз с вариантами заполняют контент.
ответить

user-nt5cu1yo9l
Оксана, спасибо, интересный рецепт. Я тоже не люблю вареную морковь. Для постящихся, я думаю, можно вариант без яиц и на постном майонезе. Тоже юудет вкусно.
ответить

inessaval
Люблю Вас Оксана во всех Ваших проявлениях. И всю вашу семью. Для меня вы сеанс терапии любви и согревания в тяжёлые времена. Благодарю Вас сердечно
ответить

user-yn2pw1de9e
Попробуйте свёклу запечь в духовке. Она едет слаще и не водянистая. Вместо картошки использую припущеную цветную капусту, тоже очень вкусно.
ответить

user-mo9dx8yc2z
Добрый день. Оксана благодарю вас за рецепт салата Супер вкуснятина получилось. С наступающим новым годом. Мира любви вашему дому.
ответить

danaivanova8637
Добрый день, попробуйте украсить немного красной смородиной, можно и свежемороженой, я по совету попробовала- очень вкусно!
ответить

Добавить отзыв, комментарий