Квашеная капуста (хрустящая и сочная) очень простой рецепт sauerkraut recipe
содержание видео
Дата: 2019-05-05
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Татьяна Смыслова
Спасибо за рецепт.все получилось вкусно и очень хрустящая капусточкаОлечка осмелюсь вам предложить один из своих любимых рецептов капусты.Капуста в маринаде .Маринад на 1л кипяченой воды комнатной температуры(не теплой) 0.5 стакана (100мл)подсолнечного масла без запаха,1 стопка уксуса,1 стопка сахара(примерно 50г,но стопки могут быть разные главное чтобы пропорция сахара и уксуса была одинаковая,2ст.л соли.Все хорошо смешать.На капустину весом 1.5кг(нашинковать) нужно нарезать пластинами 9 зубчиков чеснока,и 2 моркови натереть на крупной терке.Хорошенько смешать Капусту с чесноком и морковью,добавить смесь перцев горошком и все уложить в ведерко или кастрюльку,залить маринадом поставить гнет и оставить на 2 дня при комнатной температуре,затем убрать в холодильник еще на 2 дня и капуста готоваОчень вкусно и пикантно с чесночком(вы чеснок очень любите.Очень хрустит и очень сочно
ответить
Спасибо за рецепт.все получилось вкусно и очень хрустящая капусточкаОлечка осмелюсь вам предложить один из своих любимых рецептов капусты.Капуста в маринаде .Маринад на 1л кипяченой воды комнатной температуры(не теплой) 0.5 стакана (100мл)подсолнечного масла без запаха,1 стопка уксуса,1 стопка сахара(примерно 50г,но стопки могут быть разные главное чтобы пропорция сахара и уксуса была одинаковая,2ст.л соли.Все хорошо смешать.На капустину весом 1.5кг(нашинковать) нужно нарезать пластинами 9 зубчиков чеснока,и 2 моркови натереть на крупной терке.Хорошенько смешать Капусту с чесноком и морковью,добавить смесь перцев горошком и все уложить в ведерко или кастрюльку,залить маринадом поставить гнет и оставить на 2 дня при комнатной температуре,затем убрать в холодильник еще на 2 дня и капуста готоваОчень вкусно и пикантно с чесночком(вы чеснок очень любите.Очень хрустит и очень сочно
ответить
ЭЛИНА ФЕДУЛОВА
попочитала некоторые отзывы. Люди вы чего придераетесь к словам? прямо лингвисты тут сидят и критикуют Видети ли слово маринадим не понравился Да какая вам разница как этот рассол назвали? ведь важна суть, а ее все поняли. Оля не на федеральном канале работает, и говорит так, как привыкла дома. Это ее право - ведь она хозяйка своего канала. А тем кому что-то не нравится, совет - сделайте лучше (если получится) и наберите хоть сотню подписчиков со своей правильной и нудной речью. Оленька, вы просто умница никого не слушайте и творите дальше спасибо и за вкусные рецепты и за позитив
ответить
попочитала некоторые отзывы. Люди вы чего придераетесь к словам? прямо лингвисты тут сидят и критикуют Видети ли слово маринадим не понравился Да какая вам разница как этот рассол назвали? ведь важна суть, а ее все поняли. Оля не на федеральном канале работает, и говорит так, как привыкла дома. Это ее право - ведь она хозяйка своего канала. А тем кому что-то не нравится, совет - сделайте лучше (если получится) и наберите хоть сотню подписчиков со своей правильной и нудной речью. Оленька, вы просто умница никого не слушайте и творите дальше спасибо и за вкусные рецепты и за позитив
ответить
FinFlipFilms
Что? У неё почти миллион подписчиков.Жесть. Мне рецепт не понравился. Это дичь какая-то. Всё шиворот навыворот, потому что маринад - это уксус в первую очередь. А это солёная капуста. Она не квашеная. А именно солёная. Квасится капуста в собственном соку с солью исключительно. Зачем там эти перцы душистые - это вообще загадка. Фракция моркови, как по моему ужасная. Либо на крупной тёрке тереть, либо на мандалине под форму корейской. Короче очень странный рецепт солёной капусты.
ответить
Что? У неё почти миллион подписчиков.Жесть. Мне рецепт не понравился. Это дичь какая-то. Всё шиворот навыворот, потому что маринад - это уксус в первую очередь. А это солёная капуста. Она не квашеная. А именно солёная. Квасится капуста в собственном соку с солью исключительно. Зачем там эти перцы душистые - это вообще загадка. Фракция моркови, как по моему ужасная. Либо на крупной тёрке тереть, либо на мандалине под форму корейской. Короче очень странный рецепт солёной капусты.
ответить
mohammed alsafty
Капуста получилась водяная. Мало соли В первые дни ещё можно было есть, но потом кислятина. На благо использовала на вареники с добавлениями всяких индгриентов и сахара. А так бы выбросила. Семье не понравилось. Ольга, такое ощущения бывает, что вы некоторые рецепты впервые делаете сами на видео. Ну как так, указать количество соли 2 ч.л? Это грубая ошибка в самом элементарном. Я вижу что не одна такая у которой этот рецепт не получился.
ответить
Капуста получилась водяная. Мало соли В первые дни ещё можно было есть, но потом кислятина. На благо использовала на вареники с добавлениями всяких индгриентов и сахара. А так бы выбросила. Семье не понравилось. Ольга, такое ощущения бывает, что вы некоторые рецепты впервые делаете сами на видео. Ну как так, указать количество соли 2 ч.л? Это грубая ошибка в самом элементарном. Я вижу что не одна такая у которой этот рецепт не получился.
ответить
Ирина Хлопунова
Я все делаю так же. Но. В полностью наполненную банку, поверх капусты, высыпаю в сухом виде 2 ст л соли крупной, и пару ст л меда Только после этого заливаю остуженной кипяченой водой. Стоит дома 2- 3 дня. Убираем в холодильник , по готовности.Если места в холодильнике нет, прибегаю к варварскому способу: сливаю рассол. Раскладываю по пакетикам, и в морозилку. Достаем по надобности. Тоже очень вкусно.
ответить
Я все делаю так же. Но. В полностью наполненную банку, поверх капусты, высыпаю в сухом виде 2 ст л соли крупной, и пару ст л меда Только после этого заливаю остуженной кипяченой водой. Стоит дома 2- 3 дня. Убираем в холодильник , по готовности.Если места в холодильнике нет, прибегаю к варварскому способу: сливаю рассол. Раскладываю по пакетикам, и в морозилку. Достаем по надобности. Тоже очень вкусно.
ответить
РыжаяНаглая Морда
Это не квашеная капуста, а соленая, да еще и соли очень мало Квашение происходит с солью и сахаром. То, что вы называете маринадом, вообще-то, является рассолом, а маринад всегда с уксусом. Я делаю такую же капусту, но на 1,5 л воды идет 2 столовые ) ложки соли и 1-1.5 сахара, протыкать нужно 2-3 раза в день деревянной палочкой до самого дна. Вот по такому рецепту получается идеальная капуста.
ответить
Это не квашеная капуста, а соленая, да еще и соли очень мало Квашение происходит с солью и сахаром. То, что вы называете маринадом, вообще-то, является рассолом, а маринад всегда с уксусом. Я делаю такую же капусту, но на 1,5 л воды идет 2 столовые ) ложки соли и 1-1.5 сахара, протыкать нужно 2-3 раза в день деревянной палочкой до самого дна. Вот по такому рецепту получается идеальная капуста.
ответить
Ольга Немыкина
Оля, мне очень нравиться твой канал и рецепты я тоже пробую и мне нравиться, но я не нашла в ссылках и в плейлистах капусту в собственном соку. ссылку киньте мне отдельно, а эту капусточку 1 баночку уже сделала и со светлой я тоже пробовала - понравилась
ответить
Оля, мне очень нравиться твой канал и рецепты я тоже пробую и мне нравиться, но я не нашла в ссылках и в плейлистах капусту в собственном соку. ссылку киньте мне отдельно, а эту капусточку 1 баночку уже сделала и со светлой я тоже пробовала - понравилась
ответить
Тамара Скугорева
какая капустка прелесть, сразу захотелось сделать. правда, в магазинах кругом жесткая голландская, не люблю ее. буду искать другую. У меня к вам лишь одно замечание - прокалывать капусту надо деревянной палочкой, железным прибором не надо.
ответить
какая капустка прелесть, сразу захотелось сделать. правда, в магазинах кругом жесткая голландская, не люблю ее. буду искать другую. У меня к вам лишь одно замечание - прокалывать капусту надо деревянной палочкой, железным прибором не надо.
ответить
Ян Росини
Завтра наквашу 10 литровых банок На зиму ооой как пригодится то. Та и просто готовиться. Ольга и приблизительно какой срок хранения у этой капусты? Можно ее поставить например не в холодильник а в темном прохладном месте. Ольга спасибо Вам.
ответить
Завтра наквашу 10 литровых банок На зиму ооой как пригодится то. Та и просто готовиться. Ольга и приблизительно какой срок хранения у этой капусты? Можно ее поставить например не в холодильник а в темном прохладном месте. Ольга спасибо Вам.
ответить
Gulya Demirci
Приготовила квашеную капусту вместе с Вами.Получилось ммм наслаждение.Хрустит и соль как раз то,идеальная пропорция я бы сказала.Все домашние довольны,едим с удовольствием.Огромное спасибо за подробное видео и рецепт
ответить
Приготовила квашеную капусту вместе с Вами.Получилось ммм наслаждение.Хрустит и соль как раз то,идеальная пропорция я бы сказала.Все домашние довольны,едим с удовольствием.Огромное спасибо за подробное видео и рецепт
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
