Старинный бабушкин рецепт мясных пальчиков на праздничный стол meat fingers recipe, subtitles
содержание видео
Дата: 2019-05-05
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Nataliya
Солнышко , вырезку лучше резать поперек волокон , так легче отбивается , лучше заворачивается и если хорошо отбить по краям до паутинки , то можно обойтись без ниток и зубочисток и ничего не развернется . Очень много жидкости , просто весь вкус , все соки ушли в бульон , воды нужно немножко , чтоб тушилось , а не варилось (лучше по надобности доливать ) . При совке в эти пальчики мы делали другую начинку , для этого слегка обжаривали сало кубиками , затем добавляли лук соломкой тоненькой , на маленьком огне обжаривали до мягкости , следить чтоб не горело , сало не должно превратиться в шкварки , оно должно остаться слегка обжаренным , солим , перчим и этим начиняем отбитое мясо , заворачиваем как голубцы , все должно быть внутри , дальше все также .Олечка , я много чему у вас учусь , ну и делюсь своим опытом , я не критикую , я делюсь , прислушайтесь
ответить
Солнышко , вырезку лучше резать поперек волокон , так легче отбивается , лучше заворачивается и если хорошо отбить по краям до паутинки , то можно обойтись без ниток и зубочисток и ничего не развернется . Очень много жидкости , просто весь вкус , все соки ушли в бульон , воды нужно немножко , чтоб тушилось , а не варилось (лучше по надобности доливать ) . При совке в эти пальчики мы делали другую начинку , для этого слегка обжаривали сало кубиками , затем добавляли лук соломкой тоненькой , на маленьком огне обжаривали до мягкости , следить чтоб не горело , сало не должно превратиться в шкварки , оно должно остаться слегка обжаренным , солим , перчим и этим начиняем отбитое мясо , заворачиваем как голубцы , все должно быть внутри , дальше все также .Олечка , я много чему у вас учусь , ну и делюсь своим опытом , я не критикую , я делюсь , прислушайтесь
ответить
Наталья Яковенко
Оля, тебе ещё один рецепт. В молодости / 36 лет назад (да и сейчас изредка) готовила/ю примерно такие РУЛЕТИКИ--- кусочки мяса отбить, солить, перчить, завернуть внутрь длинные тонкие кусочки (1-3): свинного сала, соленый /не маринованный огурчик, репчатый лук. Закрепить нитками или зубочисткой. Обжарить на раст. масле до золотистого цвета со всех сторон. Затем уложить в казан, добавить немного воды и сметаны, и с плотно прикрытой крышкой тушить на медленном огне 30-50 минут (в зависимости от вида мяса. P. S. кусочек сала можно кушать, а кто не любит, можно и удалить, а огурчик с луком в сочетании с мясом дают отличный вкусовой букет
ответить
Оля, тебе ещё один рецепт. В молодости / 36 лет назад (да и сейчас изредка) готовила/ю примерно такие РУЛЕТИКИ--- кусочки мяса отбить, солить, перчить, завернуть внутрь длинные тонкие кусочки (1-3): свинного сала, соленый /не маринованный огурчик, репчатый лук. Закрепить нитками или зубочисткой. Обжарить на раст. масле до золотистого цвета со всех сторон. Затем уложить в казан, добавить немного воды и сметаны, и с плотно прикрытой крышкой тушить на медленном огне 30-50 минут (в зависимости от вида мяса. P. S. кусочек сала можно кушать, а кто не любит, можно и удалить, а огурчик с луком в сочетании с мясом дают отличный вкусовой букет
ответить
Jenichka Jenichka
Рецепт моей бабушки, это так смешно звучит. А если моя бабушка готовила оливье, так мне, что тоже надо все время говорить, что это её рецепт. У вас есть много хороших рецептов, но и-за вашего обмана стало не интересно к вам заходить на сайт. Уж очень много у вас рецептов по вашим словам вашей бабушки, хотя на самом деле, этими рецептами уже много лет пользуется все человечество нашей планеты. А это есть крученики, только, они бывают с разными начинками. И их на Украине переготовила уже по 1000 раз каждая хозяйка.
ответить
Рецепт моей бабушки, это так смешно звучит. А если моя бабушка готовила оливье, так мне, что тоже надо все время говорить, что это её рецепт. У вас есть много хороших рецептов, но и-за вашего обмана стало не интересно к вам заходить на сайт. Уж очень много у вас рецептов по вашим словам вашей бабушки, хотя на самом деле, этими рецептами уже много лет пользуется все человечество нашей планеты. А это есть крученики, только, они бывают с разными начинками. И их на Украине переготовила уже по 1000 раз каждая хозяйка.
ответить
Виктория Мозговая
Читаю комментарии и просто в ужасе) вот народ обнаглел. Им ролики снимают, объясняют всё популярно, показывают, и всё это бесплатно. Так они ещё сидят и морды кривят, текста много, мясо не так порезала. Человек делает видео так, как считает нужным, рассказывает, как делают в его семье. Умеете лучше, делайте, никто не запрещает, но зачем же столько негатива? Ладно бы платили за просмотр и возмущались, а то все ж нахаляву) критики диванные.
ответить
Читаю комментарии и просто в ужасе) вот народ обнаглел. Им ролики снимают, объясняют всё популярно, показывают, и всё это бесплатно. Так они ещё сидят и морды кривят, текста много, мясо не так порезала. Человек делает видео так, как считает нужным, рассказывает, как делают в его семье. Умеете лучше, делайте, никто не запрещает, но зачем же столько негатива? Ладно бы платили за просмотр и возмущались, а то все ж нахаляву) критики диванные.
ответить
Юля Гаценко
Вот читаю комент у Оли и поражаюсь, под каждым её видео негатив. Смотрю это видео, ну ладно салаты это реально у всех по разному, но тут мясо И специально пошла читать комент и о боже и тут насрали Оленька, терпения вам Вы очень вкусно рассказываете. Хочется все попробовать Не унывайте, есть те люди которые восхищаются вами Я очень много смотрю вас, но первый раз написала комментарий. Думаю таких тихушников как я много.
ответить
Вот читаю комент у Оли и поражаюсь, под каждым её видео негатив. Смотрю это видео, ну ладно салаты это реально у всех по разному, но тут мясо И специально пошла читать комент и о боже и тут насрали Оленька, терпения вам Вы очень вкусно рассказываете. Хочется все попробовать Не унывайте, есть те люди которые восхищаются вами Я очень много смотрю вас, но первый раз написала комментарий. Думаю таких тихушников как я много.
ответить
Татьяна Руфманова
Ольга ,Вы красотка)и рецепты Ваши суперМногое уже готовила и получается замечательно даже с первого раза.Может быть еще из-за того,что люблю готовить и готовлю с удовольствием и любовью.Желаю Вам успехов в Ваших кулинарных делах и в жизни.И ни в коем случае не обращайте внимание на тех людей,которые просто неумеют готовить(как они пишут,готовят и выбрасывают ,а потом просто негативят.Это Вам,Олечка
ответить
Ольга ,Вы красотка)и рецепты Ваши суперМногое уже готовила и получается замечательно даже с первого раза.Может быть еще из-за того,что люблю готовить и готовлю с удовольствием и любовью.Желаю Вам успехов в Ваших кулинарных делах и в жизни.И ни в коем случае не обращайте внимание на тех людей,которые просто неумеют готовить(как они пишут,готовят и выбрасывают ,а потом просто негативят.Это Вам,Олечка
ответить
vega
Приготовила вчера. Сегодня пришли гости. Размели :) Ещё и с собой попросили. Очень вкусно У меня в семье это блюдо готовила бабушка. Называлось оно - купаты. По малолетству не догадалась попросить, чтобы бабушка научила готовить его. И только после этого видео, поняла: вот оно - то самое. И, наконец-то, спустя столько времени, сама приготовила и не прогадала. Вкус детства. Спасибо, Оля. Порадовали
ответить
Приготовила вчера. Сегодня пришли гости. Размели :) Ещё и с собой попросили. Очень вкусно У меня в семье это блюдо готовила бабушка. Называлось оно - купаты. По малолетству не догадалась попросить, чтобы бабушка научила готовить его. И только после этого видео, поняла: вот оно - то самое. И, наконец-то, спустя столько времени, сама приготовила и не прогадала. Вкус детства. Спасибо, Оля. Порадовали
ответить
Ирина Хангельдиева
Оля,Вы просто КРАСАВИЦА Такая молоденькая и столько знаете правильного в готовке. Я просто в Вас влюблена,а Ваши рецепты радуют всю мою семью. Вкусно,просто,доступно и так подробно все рассказано Удачи Вам. Жду вкусняшек Особенно интересуют вторые блюда из мяса,т.к. мужчинам мясо больше нравится.Вы просто умница и Вашему Диме очень повезло.
ответить
Оля,Вы просто КРАСАВИЦА Такая молоденькая и столько знаете правильного в готовке. Я просто в Вас влюблена,а Ваши рецепты радуют всю мою семью. Вкусно,просто,доступно и так подробно все рассказано Удачи Вам. Жду вкусняшек Особенно интересуют вторые блюда из мяса,т.к. мужчинам мясо больше нравится.Вы просто умница и Вашему Диме очень повезло.
ответить
Голубка мира
У нас в Сибири это готовят ни в простой воде, а в соусе. Соус может быть разный. Сметенный , горчичный, томатный. В нашей семье готовится как перцы фаршированные. Лук , морковь, помидоры, перец, томат, остренький перчик, чеснок Это все тушится и загружаются туда пальчики. В этом они и готовятся. Попробуйте, пальчики на много вкуснее и острее.
ответить
У нас в Сибири это готовят ни в простой воде, а в соусе. Соус может быть разный. Сметенный , горчичный, томатный. В нашей семье готовится как перцы фаршированные. Лук , морковь, помидоры, перец, томат, остренький перчик, чеснок Это все тушится и загружаются туда пальчики. В этом они и готовятся. Попробуйте, пальчики на много вкуснее и острее.
ответить
Люся Сидорова
Оля, здравствуйте, делала на Рождество это блюдо, вкусно, но мои мужчины были в большем восторге, чем я, как-то это было уж слишком- такое мясо мясное- премясное.Но для них, родных еще не раз буду делать, обещала.Кстати, я никак не закрепляла рулетики, они прекрасно обжарились и так, без зубочисток и ниток.Спасибо
ответить
Оля, здравствуйте, делала на Рождество это блюдо, вкусно, но мои мужчины были в большем восторге, чем я, как-то это было уж слишком- такое мясо мясное- премясное.Но для них, родных еще не раз буду делать, обещала.Кстати, я никак не закрепляла рулетики, они прекрасно обжарились и так, без зубочисток и ниток.Спасибо
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
