Селедка под шубой (сочная и вкусная) пошаговый рецепт салат шуба (dressed herring, english subtitles
содержание видео
Дата: 2019-05-05
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Сашенька Петрова
я мариную лук чисто в уксусе и добавляя соль и сахар по 1 ложечке, воду вообще не добавляю, как по мне так вкуснее, и бывает не 15 минут а и часик может постоять, потом этот лучок прям с селедкой перемешиваю чтоб выкладывать смесь 1м слоемовощи раньше тоже терла на крупной терке, но последние года 3 меня аж прет от мелкой. овощи как по мне намного лучше пропитываются и вкус нежнее сочнее получаетсявыкладываю так - селедка с лучком, потом картошка, мажем, морковка, мажем, свекла, мажем. Все слои примерно одинаковые по толщине, я люблю и морковочку и бурячок поэтому не жалею на них, вкус яиц яблок и остальных левых добавок вообще в шубе не воспринимаю. они только вкус портят. феее.в конце украшаю зеленью и бывает еще зернами граната (фигурки выкладываю, рисуночки - по настроению, ну и конечно в идеале чтоб несколько часов постояла пропиталась (если стоит ночь - потом готова только ею и питаться)
ответить
я мариную лук чисто в уксусе и добавляя соль и сахар по 1 ложечке, воду вообще не добавляю, как по мне так вкуснее, и бывает не 15 минут а и часик может постоять, потом этот лучок прям с селедкой перемешиваю чтоб выкладывать смесь 1м слоемовощи раньше тоже терла на крупной терке, но последние года 3 меня аж прет от мелкой. овощи как по мне намного лучше пропитываются и вкус нежнее сочнее получаетсявыкладываю так - селедка с лучком, потом картошка, мажем, морковка, мажем, свекла, мажем. Все слои примерно одинаковые по толщине, я люблю и морковочку и бурячок поэтому не жалею на них, вкус яиц яблок и остальных левых добавок вообще в шубе не воспринимаю. они только вкус портят. феее.в конце украшаю зеленью и бывает еще зернами граната (фигурки выкладываю, рисуночки - по настроению, ну и конечно в идеале чтоб несколько часов постояла пропиталась (если стоит ночь - потом готова только ею и питаться)
ответить
enigma9922
Я помимо того что тут , добавляю немного соленых огурцов , мелко нарезанных кубиками . Мне такой вкус больше нравиться . слоя располагаю так - картофель , селедка , лук , огурец, морковь , свекла . Все это в 2 этажа со слоями майонеза между ингредиентами . Селедку обязательно делаю сам методом сухого пряного посола . На этот салат её можно немного пересолить и выждать пока она чуток ферментизируется . Это до 3 суток . Гасить лук уксусом - на любителя , мне не нравится . Лучше его меньше положить в салат .
ответить
Я помимо того что тут , добавляю немного соленых огурцов , мелко нарезанных кубиками . Мне такой вкус больше нравиться . слоя располагаю так - картофель , селедка , лук , огурец, морковь , свекла . Все это в 2 этажа со слоями майонеза между ингредиентами . Селедку обязательно делаю сам методом сухого пряного посола . На этот салат её можно немного пересолить и выждать пока она чуток ферментизируется . Это до 3 суток . Гасить лук уксусом - на любителя , мне не нравится . Лучше его меньше положить в салат .
ответить
HARMONY2010
Олечка спасибо за рецепт, я всегда делала в один но толстый слой, добавляла слой варёных яиц, молчу о том что все слои сминаются при промазывании майонезом (мажу дважды - средний слой и верхний, но в следующий раз сделаю как у вас - повторяя слои несколько раз и не приминая их PS. спасибо за бурячок трогательно до слёз, ребёнком на лето ездили в Миргород (на Полтавщину, развал СССР встретили там. жаль что нет возможности вернуться назад аж сердце защемило
ответить
Олечка спасибо за рецепт, я всегда делала в один но толстый слой, добавляла слой варёных яиц, молчу о том что все слои сминаются при промазывании майонезом (мажу дважды - средний слой и верхний, но в следующий раз сделаю как у вас - повторяя слои несколько раз и не приминая их PS. спасибо за бурячок трогательно до слёз, ребёнком на лето ездили в Миргород (на Полтавщину, развал СССР встретили там. жаль что нет возможности вернуться назад аж сердце защемило
ответить
Надежда Ленчукова
Дорогая Оля По возрасту я тебе подхожу на роль бабушки и по.тому могу сказать одно.По больше бы таких хозяек как ты.А то что тут много советчиков,так это можно понять,все женщины хотят быть лучше и умнее самого исполнителя этого шедевра.Так что все что здесь пишут,пропускайте мимо ушей.Каждое блюдо,приготавливаемое своими руками,должно быть индивидуально.а не шаблоном.Желаю приятного времяпровождения на вашей красивой кухне.
ответить
Дорогая Оля По возрасту я тебе подхожу на роль бабушки и по.тому могу сказать одно.По больше бы таких хозяек как ты.А то что тут много советчиков,так это можно понять,все женщины хотят быть лучше и умнее самого исполнителя этого шедевра.Так что все что здесь пишут,пропускайте мимо ушей.Каждое блюдо,приготавливаемое своими руками,должно быть индивидуально.а не шаблоном.Желаю приятного времяпровождения на вашей красивой кухне.
ответить
Елена Мороз
Я делаю Шубу с сырой морковью, которую тру на терке со средними дырочками. Морковь обязательно должна быть сладкой (насыщенного цвета. Картофель и свеклу отвариваю и тру на крупной терке. Слои выкладываю в следующей последовательности: картофель, селёдка(а ещё лучше скумбрия , маринованный лук, морковь, свекла.Каждый слой промазываю майонезом. Так как я люблю рыбу, то слой селедки(скумбрии) у меня более плотный, чем у вас.
ответить
Я делаю Шубу с сырой морковью, которую тру на терке со средними дырочками. Морковь обязательно должна быть сладкой (насыщенного цвета. Картофель и свеклу отвариваю и тру на крупной терке. Слои выкладываю в следующей последовательности: картофель, селёдка(а ещё лучше скумбрия , маринованный лук, морковь, свекла.Каждый слой промазываю майонезом. Так как я люблю рыбу, то слой селедки(скумбрии) у меня более плотный, чем у вас.
ответить
ЕЛЕНА Тарасюк
С чисткой селёдки не согласна Берете хвост селёдки за два кончика, перекидываете. всё разделяете Майонез , пакетик надрезаете кончик , и , делаете сеточьку из майонеза(а не ложкой) Оставшуюся пачку , кончик можно заклеить скотчем, или прищепкойА для диабетиков , не кладите морковку совсем- в ней очень много сахара Инсулин тяжело расчитать, без моркови не хуже Никогда морковь не кладу, никто не заметил.
ответить
С чисткой селёдки не согласна Берете хвост селёдки за два кончика, перекидываете. всё разделяете Майонез , пакетик надрезаете кончик , и , делаете сеточьку из майонеза(а не ложкой) Оставшуюся пачку , кончик можно заклеить скотчем, или прищепкойА для диабетиков , не кладите морковку совсем- в ней очень много сахара Инсулин тяжело расчитать, без моркови не хуже Никогда морковь не кладу, никто не заметил.
ответить
Инна Серая
Добрый день Олечка Я думаю, что Ваш рецепт шубы хорош, но, все таки должна быть сельдь под шубой, сначала рыба, а на неё надеть шубку. Когда я мариную лук, вода и уксус в равных пропорциях, добавляю соль и сахар, тоже в равных пропорциях, тогда лук мягкий и сладковатый на вкус, перед применением лук промыть и отжать. Спасибо за интересные и вкусные рецепты С наступающим Вас и Вашу семью
ответить
Добрый день Олечка Я думаю, что Ваш рецепт шубы хорош, но, все таки должна быть сельдь под шубой, сначала рыба, а на неё надеть шубку. Когда я мариную лук, вода и уксус в равных пропорциях, добавляю соль и сахар, тоже в равных пропорциях, тогда лук мягкий и сладковатый на вкус, перед применением лук промыть и отжать. Спасибо за интересные и вкусные рецепты С наступающим Вас и Вашу семью
ответить
Алексей Иванов
Спасибо .А мы делаем так : первый слой мелко порубленная селедка ,немного сверху растительного масла ,дальше слой картошки ,покрыть майонезом , потом слой свеклы ,покрыть майонезом ,слой яиц , покрыть майонезом, и сверху раскрошить желток и посыпать. На селедку кто любит может положить слой лука.Салат поставить в холодильник ,мы обычно ставим на ночь. Очень нежный и вкусный.
ответить
Спасибо .А мы делаем так : первый слой мелко порубленная селедка ,немного сверху растительного масла ,дальше слой картошки ,покрыть майонезом , потом слой свеклы ,покрыть майонезом ,слой яиц , покрыть майонезом, и сверху раскрошить желток и посыпать. На селедку кто любит может положить слой лука.Салат поставить в холодильник ,мы обычно ставим на ночь. Очень нежный и вкусный.
ответить
Людмила Пуляева
Я раньше готовила по одному слою и майонезом промазывала только сверху, но после того, как попробовала по Вашему повторить слои и добавить один раз майонез внутри, мне так понравилось больше. Получается сочнее и гораздо вкуснее. Единственно, что я изменила - это вместо лука потёрла отварные яйца, тогда ничего не хрустит, а всё мягко и таяще во рту. Спасибо, Оленька
ответить
Я раньше готовила по одному слою и майонезом промазывала только сверху, но после того, как попробовала по Вашему повторить слои и добавить один раз майонез внутри, мне так понравилось больше. Получается сочнее и гораздо вкуснее. Единственно, что я изменила - это вместо лука потёрла отварные яйца, тогда ничего не хрустит, а всё мягко и таяще во рту. Спасибо, Оленька
ответить
NalaGri
У меня другой рецепт селедки под шубой и моей семье очень нравиться: селедка, свекла, морковь, зеленое кислое яблоко, майонез (вареные овощи и яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Салат получается легким и на новый год то что надо. А рецепт с картошкой, луком и тем более яйцами у меня семья забраковала)
ответить
У меня другой рецепт селедки под шубой и моей семье очень нравиться: селедка, свекла, морковь, зеленое кислое яблоко, майонез (вареные овощи и яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Салат получается легким и на новый год то что надо. А рецепт с картошкой, луком и тем более яйцами у меня семья забраковала)
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
